Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebel - Hähnchen Winzerin
mit leckerer Sauce
)
| 8 | Hähnchenfilet (ca. 1,2 kg) |
| 800 g | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 4 Scheiben | Frühstücksspeck, halbiert |
| 3 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Bund | Petersilie, gehackt |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| 1 EL | Mehl |
| ⅛ Liter | Weißwein, trockener |
| 400 g | Schlagsahne |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| 150 g | Käse (Hartkäse, z.B. Comtè), frisch gerieben |
| ½ Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
Zubereitung
Den Bacon in 1 EL Öl ausbraten, herausnehmen. Das Hähnchenfleisch von jeder Seite kurz anbraten. Salzen, pfeffern, aus der Pfanne nehmen.
2 - 3 EL Öl im Bratfett erhitzen. Die Zwiebeln darin anbraten. Petersilie mit Thymian unterrühren. Salzen, pfeffern. 2/3 der Zwiebeln in eine ofenfeste Pfanne geben. Die Filets darauflegen.
Restliche Zwiebeln mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Wein, 4 - 5 EL Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Ca. 3 Minuten köcheln.
Abschmecken, über das Fleisch gießen. Den Käse darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 min. backen. Den Schnittlauch darüber verteilen. Dazu essen wir Baguette.
2 - 3 EL Öl im Bratfett erhitzen. Die Zwiebeln darin anbraten. Petersilie mit Thymian unterrühren. Salzen, pfeffern. 2/3 der Zwiebeln in eine ofenfeste Pfanne geben. Die Filets darauflegen.
Restliche Zwiebeln mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Wein, 4 - 5 EL Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Ca. 3 Minuten köcheln.
Abschmecken, über das Fleisch gießen. Den Käse darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 min. backen. Den Schnittlauch darüber verteilen. Dazu essen wir Baguette.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 26.08.2008 20:41
05.06.2010 14:02
Hallo,
mich hat diese Zubereitungsart angesprochen - beim Durchchecken der Rezepte ist mir jedoch aufgefallen, dass das genau gleiche Rezept (sogar mit dem gleichen Namen) bereits im Januar 2008 freigegeben wurde... - ein Schelm, der Böses dabei denkt...
LG Stift
mich hat diese Zubereitungsart angesprochen - beim Durchchecken der Rezepte ist mir jedoch aufgefallen, dass das genau gleiche Rezept (sogar mit dem gleichen Namen) bereits im Januar 2008 freigegeben wurde... - ein Schelm, der Böses dabei denkt...
LG Stift
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Tanja's Djuvec - Hähnchenpfanne
- Zwiebel - Sahne - Hähnchen
- Hähnchenbrust auf Spinat mit Currysoße überbacken
- Hähnchen - Auflauf
- Filetgratin
- Brotauflauf Tomate - Mozzarella
- Hähnchenfilet auf Tomaten
- Gefüllte Zucchini mit Hähnchen und Feta - Käse
- Hähnchenfilet knusprig überbacken
- Reispfanne mit Kokos-Hühnchen
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte
- Reisgerichte
- Hühnerbrust
- mit Pute, Hähnchen & Co
- Hähnchen oder Schweinefilet in Saucen
- Hauptegerichte
- Geflügel
- Hähnchen und Schweinefilet in Saucen
- Geflügel
- Fleischgerichte (2)
Weitere Rezeptsammlungen
nach Familienmeinung ein Spitzenrezept ! Wir haben den Speck weggelassen und anstatt Sahne fette Bauernmilch genommen .
Danke für die Bereicherung des Küchenzettels sagt
der viechdoc
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten