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Meeresfrüchte - Risotto
WW tauglich
Zutaten
| 1 Pck. | Meeresfrüchte, gemische (frisch oder gefroren), ca. 500 g |
| 1 Tasse | Reis, (Risottoreis) |
| 2 Tasse/n | Wasser |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, nach Geschmack |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Würfel | Suppe |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel fein hacken und in Olivenöl kurz anrösten. Risottoreis und die Meeresfrüchte dazugeben und etwas anschwitzen lassen. Danach mit Wasser aufgießen, salzen, Knoblauch dazu pressen, Tomatenmark dazu geben und den Suppenwürfel einbröseln. Das Ganze dann ca. 20 bis 30 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Martina,
heute seh ich erst, dass ich noch keinen Kommentar abgegeben habe.
Dein Rezept gab es schon vor einiger Zeit bei uns und wir fanden es ganz lecker.
Die Meeresfrüchte habe ich erst später zum Reis gegeben und Tomatenmark hatte ich auch keinen.
Hat uns trotzdem geschmeckt.
LG grubilein
heute seh ich erst, dass ich noch keinen Kommentar abgegeben habe.
Dein Rezept gab es schon vor einiger Zeit bei uns und wir fanden es ganz lecker.
Die Meeresfrüchte habe ich erst später zum Reis gegeben und Tomatenmark hatte ich auch keinen.
Hat uns trotzdem geschmeckt.
LG grubilein
Hallo grubilein!
Freue mich, dass es euch geschmeckt hat. Wenn ich mich jetzt nicht ganz täusche, hast du frische Tomaten dazu gegeben (statt Tomatenmark). Das ist ein ganz toller Tipp und das werde ich das nächste Mal auch so machen.
Ganz liebe Grüße
Martina
Freue mich, dass es euch geschmeckt hat. Wenn ich mich jetzt nicht ganz täusche, hast du frische Tomaten dazu gegeben (statt Tomatenmark). Das ist ein ganz toller Tipp und das werde ich das nächste Mal auch so machen.
Ganz liebe Grüße
Martina
Hallo!
Sehr lecker das Risotto! Ich habe noch einen kleinen Schuß Weißwein mit reingegeben und ein Gemisch aus Brühe und Hummerfond. Kein Tomatenmark, aber etwas Petersilie und noch Pfeffer. Danke für die schöne Idee- Foto folgt!
LG
Bärbel
Sehr lecker das Risotto! Ich habe noch einen kleinen Schuß Weißwein mit reingegeben und ein Gemisch aus Brühe und Hummerfond. Kein Tomatenmark, aber etwas Petersilie und noch Pfeffer. Danke für die schöne Idee- Foto folgt!
LG
Bärbel
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grubilein
20.01.2009 15:36 Uhr