Die Klaräpfel, bzw. Kornäpfel schälen und entkernen, vierteln und in Wasser geben, damit sie nicht anlaufen. In das Wasser schon einen Schuss Zitrone zugeben.
Ebenfalls die Pfirsiche schälen und entkernen, sowie in Scheiben schneiden. Den Gelierzucker (3:1) über die geschälten Früchte geben und alle Zutaten dazu geben. Alles ein wenig durchziehen lassen und dann nach Anweisung auf der Packung 4 min. aufkochen.
Danach die Masse in die sauberen, vorbereiteten, heißen Twist-Off-Gläser füllen und fest verschließen und abkühlen lassen.