| Einfache Paprika - Tomaten - Suppe
kalorienarme Suppe für alle Tage
)
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 200 g | Tomate(n), gehackte aus der Dose |
| 6 dl | Gemüsebrühe (selbstgemacht oder Brühewürfel / -pulver entsprechend verrühren) |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Öl, zum Dünsten |
| evtl. | Basilikum, zum Garnieren |
Zubereitung
Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und miteinander mischen.
In einem Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch kurz andämpfen. Paprika mit 1 EL Wasser dazufügen und 5 - 10 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Zudecken und weitere 10 Min. köcheln lassen. Evtl. wenig Wasser zufügen. Dann die Tomaten und die Bouillon dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ohne Deckel weitere 15 Min. köcheln lassen.
Dazu passen geröstete Baguettescheiben.
Feuriger Tipp:
Eine kleine rote Chilischoten halbieren, entkernen, in dünne Ringe schneiden und mitkochen.
Kräuter Tipp:
Frische Kräuter wie Majoran, Oregano, Basilikum oder Rosmarin klein schneiden und zum Schluss unter die Suppe rühren. Einige ganze Blätter / Zweige zum garnieren aufbewahren.
In einem Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch kurz andämpfen. Paprika mit 1 EL Wasser dazufügen und 5 - 10 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Zudecken und weitere 10 Min. köcheln lassen. Evtl. wenig Wasser zufügen. Dann die Tomaten und die Bouillon dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ohne Deckel weitere 15 Min. köcheln lassen.
Dazu passen geröstete Baguettescheiben.
Feuriger Tipp:
Eine kleine rote Chilischoten halbieren, entkernen, in dünne Ringe schneiden und mitkochen.
Kräuter Tipp:
Frische Kräuter wie Majoran, Oregano, Basilikum oder Rosmarin klein schneiden und zum Schluss unter die Suppe rühren. Einige ganze Blätter / Zweige zum garnieren aufbewahren.
Kommentare anderer Nutzer
Marie38 
sagt:
sagt: 15.09.2008 20:30
elanda 
sagt:
sagt: 17.09.2008 00:30
08.12.2008 22:52
Hilfreicher Kommentar:
Prima, dieses Rezept. wir haben die Suppe püriert, vorher ein paar Paprikastücke entnommen und in die pürierte Suppe zurückgegeben. Abgeschmeckt haben wir mit Ajvar, war wunderbar!
LG Micky
LG Micky
lighana 
sagt:
sagt: 18.01.2009 11:39
Die Supper ist wirklich sehr lecker - und je nach Würzung in sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu bringen :-)
Squalltiger 
sagt:
sagt: 08.04.2009 18:09
wollt eigentlich nur mal sagen, das die Suppe echt lecker ist
wenn man das Gemüse nicht so lange köcheln lässt, ist es noch richtig knackig
sie schmeckt sehr gut als Vorspeise und ist auch gut geeignet, wenn man krank sein sollte,
da sie nicht so schwer ist
LG Squalltiger
wenn man das Gemüse nicht so lange köcheln lässt, ist es noch richtig knackig
sie schmeckt sehr gut als Vorspeise und ist auch gut geeignet, wenn man krank sein sollte,
da sie nicht so schwer ist
LG Squalltiger
Cemara
sagt:
sagt: 12.05.2009 17:44
lecker, leicht und schnell zu machen, kalorienarm und jederzeit mit Gemüse erweiterbar.
Toll :)
Toll :)
mistpfützenfrosch
sagt:
sagt: 18.07.2009 15:22
Lecker, einfach nur lecker. War auf der Suche nach einer schnellen und kalorienarmen Suppe. Ich habe sie gefunden.
Mache immer gleich mehr und friere sie ein. Und wenn dann mal Reis übrig bleibt gebe ich ihn in die Suppe, schmeckt auch gut. Oder ein frisches Vollkornbrot dazu.
Mache immer gleich mehr und friere sie ein. Und wenn dann mal Reis übrig bleibt gebe ich ihn in die Suppe, schmeckt auch gut. Oder ein frisches Vollkornbrot dazu.
10.10.2009 15:20
Auf der Suche nach einer kleinen Zwischenmahlzeit auf dieses Rezept gestoßen und ausprobiert. Es geht sehr schnell zuzubereiten, ist sehr lecker und durchaus sättigend. Habe die Paprika auch püriert (vor allem wegen der Haut) und die Suppe mit Petersilie, Basilikum und einem Schuss Weißwein und Sahne verfeinert. Ideal als kleine Mittagsmahlzeit, wenn es das Hauptessen abends gibt.
LG, Dieter
LG, Dieter
nudelfeld
sagt:
sagt: 24.11.2009 11:17
Die Suppe ist wirklich einfach und "mal so nebenbei" zu kochen und schmeckt sehr lecker (auch, wenn ich vor Dummdusel die Paprika vergessen habe).
Hab auch so einen Fischmuffel zu Hause, der sich gleich noch einen zweiten Teller aufgefüllt hat :-D
Hab auch so einen Fischmuffel zu Hause, der sich gleich noch einen zweiten Teller aufgefüllt hat :-D
suessefledermaus71
sagt:
sagt: 23.04.2010 11:22
Hallo!
Danke für das einfache und trotzdem raffinierte Rezept!
Hab Deine Suppe heute das zweite Mal gekocht. Diesmal habe ich drei Paprikaschoten verwendet, es war dann noch fruchtiger und leckerer.
Gut finde ich, daß sie super kalorienarm ist und trotzdem lecker schmeckt und satt macht. Man kann sie auch prima abwandeln.
Danke für das einfache und trotzdem raffinierte Rezept!
Hab Deine Suppe heute das zweite Mal gekocht. Diesmal habe ich drei Paprikaschoten verwendet, es war dann noch fruchtiger und leckerer.
Gut finde ich, daß sie super kalorienarm ist und trotzdem lecker schmeckt und satt macht. Man kann sie auch prima abwandeln.
MonCheri2 
sagt:
sagt: 28.06.2010 18:36
Hilfreicher Kommentar:
Diese Suppe hat uns heute sehr gut geschmeckt. Habe die Zwiebel mit dem Knoblauch angedünstet, dann die Paprika mitgedünstet. Anschließend mit 400 ml Brühe (1,5 Würfel) abgelöscht und 1 kleine Dose gehackte Tomaten zugefügt. Das Ganze mit etwas Paprika und Pfeffer abgeschmeckt. Es war kein Salz mehr nötig. Etwa 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen und zum Schluss pürieren. Geht so am Schnellsten.
LG
MonCheri2
LG
MonCheri2
Piano009
sagt:
sagt: 05.12.2010 10:41
Hi!
Einfach nur eine suuuper leckere Suppe!!! Wir haben sie gestern Abend gekocht und allen hat sie geschmeckt!
Allerdings haben wir noch zusätzlich zu den Peperonikernen ein bisschen Curry hinzugegeben. Das hat dem ganzen nochmal den i-Punkt gegeben.!
Viiielen Dank fürs reinstellen.
lG
piano009
Einfach nur eine suuuper leckere Suppe!!! Wir haben sie gestern Abend gekocht und allen hat sie geschmeckt!
Allerdings haben wir noch zusätzlich zu den Peperonikernen ein bisschen Curry hinzugegeben. Das hat dem ganzen nochmal den i-Punkt gegeben.!
Viiielen Dank fürs reinstellen.
lG
piano009
vtyp
sagt:
sagt: 06.12.2010 22:47
Mit so wenig Mitteln und so wenig Arbeit ein dermaßen gutes Essen!
Ich bin begeistert!
Ich bin begeistert!
Joan1975
sagt:
sagt: 02.03.2011 10:56
Ich habe das gestern spontan gemacht, weil irgendwie gerade alles da war. Ich hatte noch eine Möhre da, die hab ich noch reingeschnippelt. Sehr lecker!!! Eine Portion ist noch da, mal schauen wie die nach dem 2. erwärmen schmeckt. Bestimmt noch besser!!!
Gut darin schmeckt bestimmt auch Zucchini oder Aubergine.
Weight Watchers tauglich!
Gut darin schmeckt bestimmt auch Zucchini oder Aubergine.
Weight Watchers tauglich!
Glitzerkochen
sagt:
sagt: 01.04.2011 19:58
Hab es gerade gekocht und sind jetzt am essen...Sehr lecker...Das nächste mal machen wir vllt noch Kartoffeln mit rein... Ideen sind keine Grenzen gesetzt!
Lecker!
LG Janina
Lecker!
LG Janina
06.04.2011 20:26
Eine wunderbare Suppe, nicht nur als Abendessen für SIS'ler.
Bei mir kam sie schon oft auf den Tisch - kürzer gekocht als angegeben und leicht püriert.
LG, innisiflo
Bei mir kam sie schon oft auf den Tisch - kürzer gekocht als angegeben und leicht püriert.
LG, innisiflo
Nastassja83
sagt:
sagt: 17.06.2011 14:23
Köstlich und so schön einfach! Am nächsten Tag hat sie mir noch besser geschmeckt :)
Struffolino
sagt:
sagt: 19.07.2011 12:22
Wollte mich für das super Rezept bedanken. Ich habe es gestern Abend zubereitet und wir alle sehr zufrieden! Wird es auf jeden Fall öfters bei uns geben;-)
LG
LG
SebMaster
sagt:
sagt: 30.08.2011 15:58
Sehr, sehr, sehr lecker *_*
Grüße
Sebastian
Grüße
Sebastian
ulimaus67
sagt:
sagt: 09.02.2012 00:40
Suppe war superlecker , gerade richtig wenn es mal schnell gehen soll
haben gleich zwei Tage davon gegessen,wirds bestimmt wieder geben.
Mit der Chili war es schön scharf , mags er scharf
haben gleich zwei Tage davon gegessen,wirds bestimmt wieder geben.
Mit der Chili war es schön scharf , mags er scharf
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fast genau diese Suppe hat heute mein Göga improvisiert - Das Gemüse braucht gar nicht so fein geschnitten zu werden, die Chiliringe hat er gleich mit gedünstet und da wir keine stückigen Tomaten mehr hatten, nahm er aus dem Tetra Pak so einen Sugo, den er wie in deiner Angabe mit Brühe verlängert hat. Allerdings hat er drei Paprikaschoten für uns genommen (jeder bekam zwei Teller als Hauptgericht)
Ich habe dann noch die frisch abgezupften Blätter von drei Thymian-Zweiglein und von zwei Oregano-Stängeln dazu. DAs war klasse!
Brauchte auch weiter keine Sahne oder Honig - war einfach und klasse!
Lg, Marie
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