Zuerst einmal die Schokolade zusammen mit der Sahne erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Erkalten lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Schokosahne abgekühlt ist, über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag die Schokosahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. 1/3 auf dem ersten Boden verteilen, den zweiten Boden darauf legen und ein weiteres Drittel der Sahne darauf verteilen. Mit dem letzten Boden bedecken und die Torte mit der restlichen Sahne rundherum einstreichen. Etwas von der Sahne aufbewahren, um die Torte mit Tuffs zu verzieren. Als Deko die Schokostreusel oder Schokoraspel darauf streuen.

Die Torte bis zum Verzehr kalt stellen.