Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech (40 mal 30 cm) streichen und vor den Teig einen mehrfach geknickten Streifen Alufolie legen. Im auf 180° Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, dann auskühlen lassen.

Dann die weiße Kuvertüre zusammen mit dem Öl im Wasserbad schmelzen. Knapp 1/3 der Kuvertüre auf eine Platte gießen und fest werden lassen. Den übrigen Guss auf dem Kuchen verteilen und fest werden lassen. An jeder Seite des Kuchens 1/2 cm Rand abschneiden, damit alle Ränder gerade sind. Die Platte in 24 Rechtecke (etwa 9 mal 4,5 cm) schneiden und die Schnitten vom Blech nehmen. Von der Kuvertüreplatte Locken abschaben.

Die Sahne aufkochen lassen und die Zartbitterkuvertüre darin schmelzen. Einige Stunden auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen die weiche Butter mit dem Mixer schaumig rühren und kurz unter die Schokosahne rühren. Die Gebäckstücke einzeln mit der Creme bestreichen und jeweils sofort 2 Stück übereinander setzen. Die Oberseite mit geschabter weißer Kuvertüre garnieren. Bis zum Verzehr kalt stellen!