| Kiwi - Sekt - Konfitüre
)
| 400 ml | Sekt |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1 | Orange(n), den Saft |
| 6 | Kiwi |
| 1 kg | Gelierzucker |
Zubereitung
Die Kiwi schälen und grob würfeln mit Zitronensaft, Orangensaft und Sekt auf 1 kg abwiegen. Mit Gelierzucker im einem großen Topf zum Kochen bringen und ca. 4 min durch und durch sprudelnd kochen. Gelierprobe machen, wenn negativ 1 Pck. Zitronensäure zufügen und nochmal kurz aufkochen. Bei Bedarf abschäumen und randvoll in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen. Für ca. 5 min auf den Deckel stellen.
Kommentare anderer Nutzer
medineit 
sagt:
sagt: 08.09.2003 12:08
Super lecker!!! War gestern der Renner auf unserem Frühstücks-Büffet!! Und auch bei mir hat es ohne die Zitronensäure geklappt!!
Danke für dieses Rezept!
Gruß
Medineit
Danke für dieses Rezept!
Gruß
Medineit
Suggabalu 
sagt:
sagt: 04.11.2003 11:24
Wirklich suuuuuuper lecker.
Vor allem mal was anderes als die "normalen" Marmeladen. Bei mir hats auch ohne die Zitronensäure geklappt.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!
Vor allem mal was anderes als die "normalen" Marmeladen. Bei mir hats auch ohne die Zitronensäure geklappt.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!
Monchichi
sagt:
sagt: 10.11.2003 11:05
Das wird das Verwandtengeschenk für Weihnachten werden!!!!!!
micha123 
sagt:
sagt: 06.04.2004 20:46
Hab die Marmelade heute auch gekocht.
Mein Topf war leider zu klein und mir ist das ganze übergekocht. Hat wohl am Sekt gelegen.
Muß aber sagen, das die Marmelade wirklich lecker ist.
micha123
Mein Topf war leider zu klein und mir ist das ganze übergekocht. Hat wohl am Sekt gelegen.
Muß aber sagen, das die Marmelade wirklich lecker ist.
micha123
Gabi77
sagt:
sagt: 12.05.2004 19:43
Das Rezept ist super, wird es jetzt öfter geben!!!
LG
Gabi
LG
Gabi
nessi-99 
sagt:
sagt: 19.07.2004 11:36
Schmeckt wirklich klasse. Habe gleich alle möglichen Bekannte, Nachbarn und Kollegen kosten lassen und bis jetzt hat sie jedem geschmeckt.
Habe allerdings nochmal kurz vorm Abfüllen den Zauberstab reingehalten, damit sie nicht ganz so bröckelich ist.
Werde ich auf jeden Fall öfter machen !!!
Habe allerdings nochmal kurz vorm Abfüllen den Zauberstab reingehalten, damit sie nicht ganz so bröckelich ist.
Werde ich auf jeden Fall öfter machen !!!
19.08.2004 12:39
Klingt ja wirklich lecker...
Ob man statt Orangensaft auch die Orange filetieren und dann verwenden kann? Dann hat man noch das Fruchtfleisch mit drin.
Da ich momentan sowieso im Marmeladen-Koch-Rausch bin, wird das gleich mit ausprobiert...
Liebe Grüße,
Putzi74
Ob man statt Orangensaft auch die Orange filetieren und dann verwenden kann? Dann hat man noch das Fruchtfleisch mit drin.
Da ich momentan sowieso im Marmeladen-Koch-Rausch bin, wird das gleich mit ausprobiert...
Liebe Grüße,
Putzi74
CookyKS 
sagt:
sagt: 15.03.2005 15:17
Die Marmelade schmeckt super lecker.
Ich mußte keine Zitronensäure mehr zutun. Das nächste mal nehme ich allerdings einen größeren Topf, ich habe nicht dran gedacht, daß durch den Sekt die Konfitüre ja noch mehr schäumt...
Ich mußte keine Zitronensäure mehr zutun. Das nächste mal nehme ich allerdings einen größeren Topf, ich habe nicht dran gedacht, daß durch den Sekt die Konfitüre ja noch mehr schäumt...
sheira
sagt:
sagt: 17.11.2005 23:49
habe die konfitüre gestern gemacht und die schmeckt echt super! auch bei mir hat's ohne zitronensäure geklappt. hab auch den pürierstab reingehalten, aber nur kurz damit doch noch ein paar stückchen erhalten bleiben. für alle nicht so erfahrenen konfitüren-köche wie mich - bei mir hat diese menge für gute 4 etwas grössere marmeladengläser gereicht. unbedingt grossen topf nehmen, es schäumt extrem und ich musste auch trotz riesigem topf immer wieder schauen, dass das ganze nicht überkocht. aufwand lohnt sich aber :-)
Simone2506
sagt:
sagt: 17.02.2006 14:08
Hab die Konfitüre mittlerweile schon zweimal gemacht.
Das letzte mal zu Weihnachen für die komplette Familie und alle sind begeistert!
Hatte keine Zitronensäure im Haus und ich fand sie hätte ruhig etwas fester sein können, aber im großen und ganzen ein tolles Rezept! Werde ich bestimmt bald wieder machen. :-)
Grüße,
Simone
Das letzte mal zu Weihnachen für die komplette Familie und alle sind begeistert!
Hatte keine Zitronensäure im Haus und ich fand sie hätte ruhig etwas fester sein können, aber im großen und ganzen ein tolles Rezept! Werde ich bestimmt bald wieder machen. :-)
Grüße,
Simone
Dreamaus
sagt:
sagt: 14.04.2006 21:32
Habe die Konfitüre heute ausprobiert und war hellauf begeistert.
Ich habe meine komplette Famiele kosten lassen und selbst meine Schwiegermutter war begeistert.
Aber den Sektgeruch riche ich jetzt noch in der ganzen Wohnung ****grins****
Die Konfitüre werd ich bestimmt bald wieder machen müssen, weil meine Gäser bestimmt bals leer sind.
sssssssssssuuuuuuppppppeeeerrrrrr llllleeeeeeccccccckkkkkeeeerrrrr
:-) Drea
Ich habe meine komplette Famiele kosten lassen und selbst meine Schwiegermutter war begeistert.
Aber den Sektgeruch riche ich jetzt noch in der ganzen Wohnung ****grins****
Die Konfitüre werd ich bestimmt bald wieder machen müssen, weil meine Gäser bestimmt bals leer sind.
sssssssssssuuuuuuppppppeeeerrrrrr llllleeeeeeccccccckkkkkeeeerrrrr
:-) Drea
21.07.2006 21:35
Hallo, ich bin neu hier. Habe das Rezept schon vor einigen Wochen ausprobiert. Superlecker!! Alle Freunde und auch die Familie sind begeistert. Mußte schon eine zweite "Ladung" herstellen. Danke für das super Rezept
Jenny85
sagt:
sagt: 09.01.2007 14:53
Hi
kann man das Rezept auch ohne Orangensaft machen? Und dann eben nur die Zitrone nehmen? Wäre nett wenn Ihr mir ne KM schreibt.
LG Jenny
kann man das Rezept auch ohne Orangensaft machen? Und dann eben nur die Zitrone nehmen? Wäre nett wenn Ihr mir ne KM schreibt.
LG Jenny
hecubah 
sagt:
sagt: 14.02.2007 09:22
Hallo,
habe das Rezept gestern für den Valentinstag gemacht. Ich kann nur sagen sehr lecker!! Die Beschenkten werde sich sicherlich freuen. Vielen Dank!!
Gruss hecubah
PS: Habe es auch ohne Zitronensäure gemacht.
habe das Rezept gestern für den Valentinstag gemacht. Ich kann nur sagen sehr lecker!! Die Beschenkten werde sich sicherlich freuen. Vielen Dank!!
Gruss hecubah
PS: Habe es auch ohne Zitronensäure gemacht.
dorism1
sagt:
sagt: 07.07.2007 14:35
Das Rezept ist bei der ganzen Familie eingeschlagen wie eine Bombe.Wir kannten es so ähnlich mit Johannisbeeren.Super lecker
milu4488 
sagt:
sagt: 04.10.2007 19:40
Hallo shadow96,
weil ich gar nicht so ein großer Marmeladenesser bin, habe ich erstmal nur das halbe Rezept ausprobiert.
Ich muß sagen, dafür dass das meine erste selbstgemachte Marmelade ist, bin ich voll begeistert, schmeckt
schön fruchtig. Ich habe allerdings nur Gelierzucker 2:1 verwendet und habe mir gar nicht erst Zitronensäure gekauft, weil meine Vorgänger alle auch ohne ausgekommen sind. Tolles Rezept!
LG Michaela
weil ich gar nicht so ein großer Marmeladenesser bin, habe ich erstmal nur das halbe Rezept ausprobiert.
Ich muß sagen, dafür dass das meine erste selbstgemachte Marmelade ist, bin ich voll begeistert, schmeckt
schön fruchtig. Ich habe allerdings nur Gelierzucker 2:1 verwendet und habe mir gar nicht erst Zitronensäure gekauft, weil meine Vorgänger alle auch ohne ausgekommen sind. Tolles Rezept!
LG Michaela
Schubs 
sagt:
sagt: 22.01.2008 19:09
Hallo,
habe soeben diese Marmlade gekocht und sie für sehr lecker befunden! Habe allerdings fertigen O-Saft reingemacht, den Zitronensaft weggelassen und Zitronensäure dazugegeben. Mach ich bestimmt mal wieder.
LG Bettina
habe soeben diese Marmlade gekocht und sie für sehr lecker befunden! Habe allerdings fertigen O-Saft reingemacht, den Zitronensaft weggelassen und Zitronensäure dazugegeben. Mach ich bestimmt mal wieder.
LG Bettina
whitesoul
sagt:
sagt: 03.05.2008 09:07
Huhu....
super lecker deine Marmelade...musste schon wieder nachschub machen, so schnell war sie weg ;-)
5-Sterne...
LG Nadine
super lecker deine Marmelade...musste schon wieder nachschub machen, so schnell war sie weg ;-)
5-Sterne...
LG Nadine
butterblume_1983
sagt:
sagt: 06.05.2009 14:33
so mache ich meine kiwi-sekt leckerei auch schon seit jahren... :D
einfach himmlich ^.^
heute habe ich erst wieder welche gebrodelt...
geht super fix und einfach und ist daher auch gut für anfänger geeignet.
allerdings verwende ich immer den 2 zu 1 gelierzucker!
beschwipste grüße ;)
butterblümchen
einfach himmlich ^.^
heute habe ich erst wieder welche gebrodelt...
geht super fix und einfach und ist daher auch gut für anfänger geeignet.
allerdings verwende ich immer den 2 zu 1 gelierzucker!
beschwipste grüße ;)
butterblümchen
Sarah1285
sagt:
sagt: 27.11.2009 16:31
Hallo,
würde die Konfitüre gerne mit Kirschen machen. Habe jetzt 1 kg Kirschen. Hat jemand eine Idee wieviel ich jetzt von den anderen Zutaten nehmen muss?
Danke im Voraus für eure Tipps.
LG Sarah
würde die Konfitüre gerne mit Kirschen machen. Habe jetzt 1 kg Kirschen. Hat jemand eine Idee wieviel ich jetzt von den anderen Zutaten nehmen muss?
Danke im Voraus für eure Tipps.
LG Sarah
poldi1971
sagt:
sagt: 04.04.2011 15:19
Hi!
So, da wird´s nach zwei Jahren ja mal wieder Zeit für ne gute Bewertung ;o) Lecker Sache das, is aber ne Geheimhalt-Konfitüre...wenn Andere die in die Finger kriegen, steh ich ja nur noch am Herd ;o))) Am tollsten ist der Sekt, da bleiben ja immer 300ml in der Flasche übrig *grins*
LG..................Micha
So, da wird´s nach zwei Jahren ja mal wieder Zeit für ne gute Bewertung ;o) Lecker Sache das, is aber ne Geheimhalt-Konfitüre...wenn Andere die in die Finger kriegen, steh ich ja nur noch am Herd ;o))) Am tollsten ist der Sekt, da bleiben ja immer 300ml in der Flasche übrig *grins*
LG..................Micha
26.09.2011 03:56
Hallo,
sehr lecker ist deine Konfitüre und ich werde das Rezept gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr lecker ist deine Konfitüre und ich werde das Rezept gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
auskathrin
sagt:
sagt: 06.12.2011 19:24
Hallo,
erstmal ein Dank an das tolle Rezept , es schmeckt echt toll!
Nur eine Frage hab ich ,es ist mir schon bei einer anderen Konfitüre passiert und ich versteh einfach nicht warum ,ich habe alles wie beschrieben zubereitet und abgefüllt dann will ich sie aufen Kopf stellen ...aber dann ploppt es nach 3-4min und bei 4 von 8 gläßchen ergießt sich alles aufen Tisch. Das ist so Schade und kein Spaß es sauber zumachen ...vll habt ihr ja einen Rat für mich !?
erstmal ein Dank an das tolle Rezept , es schmeckt echt toll!
Nur eine Frage hab ich ,es ist mir schon bei einer anderen Konfitüre passiert und ich versteh einfach nicht warum ,ich habe alles wie beschrieben zubereitet und abgefüllt dann will ich sie aufen Kopf stellen ...aber dann ploppt es nach 3-4min und bei 4 von 8 gläßchen ergießt sich alles aufen Tisch. Das ist so Schade und kein Spaß es sauber zumachen ...vll habt ihr ja einen Rat für mich !?
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