Henglein
Rama Cremefine
| Tagliatelle mit Scampi
| 200 g | Scampi oder Riesengarnelen |
| 1 EL | Olivenöl |
| 200 ml | Cremefine zum Kochen oder Sahne |
| 150 g | Blattspinat, TK |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Pck. | Petersilie, TK |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer ... | |
| Fondor | |
| Paprikapulver | |
| Muskat | |
| 400 g | Bandnudeln (Tagliatelle) |
| Öl |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne im Öl glasig anbraten. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und zu den Zwiebeln geben. Danach die Scampi dazugeben und kurz mitbraten. Danach den aufgetauten und ausgedrückten Spinat dazu geben und gar ziehen lassen.
Mit Cremefine ablöschen, kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Fondor, Paprika, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Ganz zum Schluss die Petersilie unterrühren.
Die Nudeln abgießen, sofort mit der Sauce vermischen und heiß servieren.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne im Öl glasig anbraten. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und zu den Zwiebeln geben. Danach die Scampi dazugeben und kurz mitbraten. Danach den aufgetauten und ausgedrückten Spinat dazu geben und gar ziehen lassen.
Mit Cremefine ablöschen, kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Fondor, Paprika, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Ganz zum Schluss die Petersilie unterrühren.
Die Nudeln abgießen, sofort mit der Sauce vermischen und heiß servieren.
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Lecker ist auch, wenn man bißchen Schafskäse drunterhebt.
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