Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Eiern eine Schaummasse herstellen. 200 g Schokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen und unter die Schaummasse rühren. Die Mandeln und das Mehl zum Schluss zugeben.

Das Ganze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180 Grad ca. 15 min. backen. Auf den ausgekühlten Kuchen die geschmolzene Kuchenglasur streichen.