Henglein
Rama Cremefine
| Reis - Käse - Puffer
)
| 200 g | Naturreis oder Langkornreis |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 3 | Ei(er) |
| 40 g | Mehl |
| 150 g | Käse (z. B. Emmentaler), gerieben |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Butterschmalz, zum Braten |
Zubereitung
Den Reis im Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Etwas abkühlen lassen.
Die Frühlingszwiebeln putzen und waschen, in sehr feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln, die Eier, das Mehl und den Käse mit dem Reis vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
In einer beschichteten Pfanne Butterschmalz erhitzen. Je Puffer etwa 1 - 2 EL der Masse im Fett von beiden Seiten knusprig braun backen.
Die Frühlingszwiebeln putzen und waschen, in sehr feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln, die Eier, das Mehl und den Käse mit dem Reis vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
In einer beschichteten Pfanne Butterschmalz erhitzen. Je Puffer etwa 1 - 2 EL der Masse im Fett von beiden Seiten knusprig braun backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Araya 
sagt:
sagt: 22.05.2009 18:12
Huhu,
bei uns gabs heute Abend deine Puffer, die sind wirklich sehr, sehr lecker, als Käse hab ich Parmesan verwendet, der hat super gepasst, ich würde auf jeden Fall auch das nächste mal wieder einen Hartkäse wählen.
Dazu gabs dann einen Joghurt-Kräuterquark in den ich auch noch etwas Frühlingszwiebel hab.
Hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, werd ich auf jeden Fall noch öfters machen.
Vielen Dank fürs Rezept - Bild folgt ;)
LG
Araya
bei uns gabs heute Abend deine Puffer, die sind wirklich sehr, sehr lecker, als Käse hab ich Parmesan verwendet, der hat super gepasst, ich würde auf jeden Fall auch das nächste mal wieder einen Hartkäse wählen.
Dazu gabs dann einen Joghurt-Kräuterquark in den ich auch noch etwas Frühlingszwiebel hab.
Hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, werd ich auf jeden Fall noch öfters machen.
Vielen Dank fürs Rezept - Bild folgt ;)
LG
Araya
Wolke14 
sagt:
sagt: 18.06.2009 18:04
Sehr lecker!
Ich habe übrigens schon mehrfach geraspelte Möhren statt der Frühlingszwiebeln genommen, schmeckt hervorragend. Man kann natürlich auch andere Gemüsesorten nehmen.
LG Wolke14
Ich habe übrigens schon mehrfach geraspelte Möhren statt der Frühlingszwiebeln genommen, schmeckt hervorragend. Man kann natürlich auch andere Gemüsesorten nehmen.
LG Wolke14
Minnsi-Beerg
sagt:
sagt: 21.06.2009 14:01
Hallo,
bei mir wollten die Küchlein einfach nicht zusammenbleiben, sondern sind auseinandergefallen. hat das etwas damit zu tun, dass ich weniger Käse reingetan habe?
Egal, ich habe dann einfach gebackenen Reis gemacht und der war der HAMMER. Wirklich sehr gut. DANKE!!!
MB
bei mir wollten die Küchlein einfach nicht zusammenbleiben, sondern sind auseinandergefallen. hat das etwas damit zu tun, dass ich weniger Käse reingetan habe?
Egal, ich habe dann einfach gebackenen Reis gemacht und der war der HAMMER. Wirklich sehr gut. DANKE!!!
MB
Wolke14
sagt:
sagt: 02.11.2009 14:23
29.09.2009 21:51
Hallo!
Die Reispuffer gab es heute abend mit einer großen Schüssel Salat. Ich fand sie sehr lecker und werde sie sicher bald mal wieder machen.
LG ptbenzi
Die Reispuffer gab es heute abend mit einer großen Schüssel Salat. Ich fand sie sehr lecker und werde sie sicher bald mal wieder machen.
LG ptbenzi
Wolke14
sagt:
sagt: 02.11.2009 14:27
hallo,
habe die Reispuffer heute wieder mit Joghurtsoße serviert, superlecker! Bild folgt demnächst.
LG Wolke14
habe die Reispuffer heute wieder mit Joghurtsoße serviert, superlecker! Bild folgt demnächst.
LG Wolke14
pulleiaceus_angelus 
sagt:
sagt: 29.04.2010 19:04
1A! Superleckeres vegetarisches Gericht! Ein Salat und ein perfektes Gericht steht auf dem Tisch.
lenshn 
sagt:
sagt: 08.09.2011 12:09
Sehr sehr lecker!
kartoffelhexe
sagt:
sagt: 03.05.2012 16:15
Hallo,
vielen Dank für das fixe Rezept. Habe die Frühlingszwiebeln weggelassen, da meine Kinder nicht so darauf stehen. Bin aber froh, dass ich das Rezept nicht auf 3 Portionen hochgerechnet habe, da wir bei der angegebenen Menge mit 1 Erwachsenem und 2 Kindern nur die Hälfte geschafft haben. Mal sehen, wie der Rest aufgewärmt schmeckt. Dazu gab es noch einen Salat und einen Dip.
Viele Grüße
Kartoffelhexe
vielen Dank für das fixe Rezept. Habe die Frühlingszwiebeln weggelassen, da meine Kinder nicht so darauf stehen. Bin aber froh, dass ich das Rezept nicht auf 3 Portionen hochgerechnet habe, da wir bei der angegebenen Menge mit 1 Erwachsenem und 2 Kindern nur die Hälfte geschafft haben. Mal sehen, wie der Rest aufgewärmt schmeckt. Dazu gab es noch einen Salat und einen Dip.
Viele Grüße
Kartoffelhexe
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