Schoko - Kuchen mit Marshmallow - Haube und Karamellguss



Zutaten für Portionen

150 g Bonbons (Sahnetoffees), halbiert
100 g Schokolade, edelbitter (70 % Kakao), gehackt
150 g Butter, weiche
1 Prise Salz
125 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
Ei(er)
250 g Mehl, gesiebt
1 TL, gestr. Backpulver
2 EL Kakao
130 g Schlagsahne
50 g Marshmallow(s), unterschiedlich groß
  Fett für die Form
  Semmelbrösel für die Form

Zubereitung

Die Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen. Butter, Zucker, Salz und Vanillinzucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Die flüssige Schokolade unterrühren.

Mehl, Backpulver und Kakao mischen abwechselnd mit 100 g Sahne unter die Buttercreme rühren. 50 g Toffees unterheben. Den Teig in gefettete mit Semmelbrösel ausgestreute Springform (20 cm) füllen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 45 min. backen. Rest der Toffees in 30 g Sahne schmelzen. Die Marshmallows und den Guss auf dem Kuchen verteilen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.08.08
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pinktroublebee Sternekoch


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