Gurkensalat

fettarm

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Zutaten für Portionen

Salatgurke(n)
150 g Joghurt (1,5%)
2 TL Zitronensaft
2 TL Olivenöl
 etwas Salz und Pfeffer
2 TL Schnittlauch, in Röllchen geschnittener

Zubereitung

Die Salatgurke schälen und in feine Würfel schneiden.

Den Joghurt mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurkenwürfel mit dem Dressing mischen und anschließend mit dem Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 100 kcal
Freischaltung: 15.08.08
Rezept-Statistiken: 45.502 (2.841)* gelesen
320 (11)* gespeichert
1.378 (86)* gedruckt
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Verfasser:

Spacyyy Küchenjunge


Mitglied seit 29.01.2008
12 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

DagJan Küchenjunge sagt:  
21.08.2008 21:20
Ein wirklich leckerer Gurkensalat! Nur zu empfehlen!

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Spacyyy Küchenjunge sagt:  
21.08.2008 21:58
danke DagJan

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Mühlchen Suppenkoch sagt:  
15.05.2009 19:16
Hallo,

dieser Gurkensalat hat sogar meinem Schatz geschmeckt obwohl er normaler Weise lieber Salat mit Essig und Öl mag. Danke für das Rezept.

Liebe Grüße
Mühlchen

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Angelika1961 Kartoffelschäler sagt:  
19.07.2009 13:29
Ein schnell zubereiteter Gurkensalat mit wenig Kalorien. Klasse und Danke!

Auch meinem Lebensgefährten hat es geschmeckt und Reste gab es keine, alles wurde verputzt ;-)

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Vollwert-Drauf  Sternekoch sagt:  
02.05.2010 17:39
Hallo,

heute hatte ich deinen Gurkensalat. Sehr lecker. Schnittlauch hatte ich zwar keinen mehr, egal, es hat auch ohne geschmeckt.


Liebe Grüße
tina

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Spacyyy Küchenjunge sagt:  
02.05.2010 19:51
freut mich, dass euch der Gurkensalat so gut schmeckt :)

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s-fuechsle Sternekoch sagt:  
26.01.2011 22:27
Hallo Spacyyy,

schnell zubereitet und sehr lecker!

Vielen Dank für dein Rezept! Bilder folgen...

Liebe Grüße,

s-fuechsle

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gabipan  Sternekoch sagt:  
03.04.2011 18:32
Hallo!
Wir hatten auch mal wieder Gusto auf feinen Gurkensalat mit Joghurtdressing und ich hab dafür einen ganzen Becher Joghurt genommen, dafür das Öl ganz weggelassen und Zitronensaft nach Geschmack - mehr als 2 Tl!
LG Gabi

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94Kekse Tellerwäscher sagt:  
25.01.2012 18:48
Ich hatte nach einen Salat ohne Essig sondern mit Zitrone gesucht und dein tolles Rezept gefunden(:
->Leider musste ich jetzt feststellen (nachdem gestern schon die Gurken ausverkauft waren und ich den Salat auf heute verschoben hatte), dass meine Zitrone verschwunden ist o.O
Jetzt habe ich stattdessen Knoblauch dazugegeben und mein Freund muss sich später eine Standpauke darüber anhören, dass wohl seinetwegen der Gurkensalat nicht so lecker ist wie er hätte sein können/sollen.
Ich bin trotzdem begeistert und gebe für den tollen Salat der noch dazu so einfach und leicht ist 4 Sterne.

Alles Liebe

94Kekse

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gloryous Sternekoch sagt:  
09.05.2012 22:44
Hallo!

Ich habe mir den Salat aus einer halben Gurke zum Abendbrot gemacht.
Statt des Joghurts mit 1,5% habe ich jedoch einen mit 3,8% Fett genommen. Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten.

Der Salat schmeckt sehr lecker. Genauso muss Gurkensalat schmecken!

Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!

Lg,
gloryous

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