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Zutaten

Salatgurke(n)
150 g Joghurt (1,5%)
2 TL Zitronensaft
2 TL Olivenöl
 etwas Salz und Pfeffer
2 TL Schnittlauch, in Röllchen geschnittener
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 100 kcal

Die Salatgurke schälen und in feine Würfel schneiden.

Den Joghurt mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurkenwürfel mit dem Dressing mischen und anschließend mit dem Schnittlauchröllchen bestreut servieren.