Gurkensalat

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Zutaten

Salatgurke(n)
150 g Joghurt (1,5%)
2 TL Zitronensaft
2 TL Olivenöl
 etwas Salz und Pfeffer
2 TL Schnittlauch, in Röllchen geschnittener
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 100 kcal

Die Salatgurke schälen und in feine Würfel schneiden.

Den Joghurt mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurkenwürfel mit dem Dressing mischen und anschließend mit dem Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Kommentare anderer Nutzer


DagJan

21.08.2008 21:20 Uhr

Ein wirklich leckerer Gurkensalat! Nur zu empfehlen!

Spacyyy

21.08.2008 21:58 Uhr

danke DagJan

Mühlchen

15.05.2009 19:16 Uhr

Hallo,

dieser Gurkensalat hat sogar meinem Schatz geschmeckt obwohl er normaler Weise lieber Salat mit Essig und Öl mag. Danke für das Rezept.

Liebe Grüße
Mühlchen

Angelika1961

19.07.2009 13:29 Uhr

Ein schnell zubereiteter Gurkensalat mit wenig Kalorien. Klasse und Danke!

Auch meinem Lebensgefährten hat es geschmeckt und Reste gab es keine, alles wurde verputzt ;-)

Vollwert-Drauf

02.05.2010 17:39 Uhr

Hallo,

heute hatte ich deinen Gurkensalat. Sehr lecker. Schnittlauch hatte ich zwar keinen mehr, egal, es hat auch ohne geschmeckt.


Liebe Grüße
tina

Spacyyy

02.05.2010 19:51 Uhr

freut mich, dass euch der Gurkensalat so gut schmeckt :)

s-fuechsle

26.01.2011 22:27 Uhr

Hallo Spacyyy,

schnell zubereitet und sehr lecker!

Vielen Dank für dein Rezept! Bilder folgen...

Liebe Grüße,

s-fuechsle

gabipan

03.04.2011 18:32 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo!
Wir hatten auch mal wieder Gusto auf feinen Gurkensalat mit Joghurtdressing und ich hab dafür einen ganzen Becher Joghurt genommen, dafür das Öl ganz weggelassen und Zitronensaft nach Geschmack - mehr als 2 Tl!
LG Gabi

94Kekse

25.01.2012 18:48 Uhr

Ich hatte nach einen Salat ohne Essig sondern mit Zitrone gesucht und dein tolles Rezept gefunden(:
->Leider musste ich jetzt feststellen (nachdem gestern schon die Gurken ausverkauft waren und ich den Salat auf heute verschoben hatte), dass meine Zitrone verschwunden ist o.O
Jetzt habe ich stattdessen Knoblauch dazugegeben und mein Freund muss sich später eine Standpauke darüber anhören, dass wohl seinetwegen der Gurkensalat nicht so lecker ist wie er hätte sein können/sollen.
Ich bin trotzdem begeistert und gebe für den tollen Salat der noch dazu so einfach und leicht ist 4 Sterne.

Alles Liebe

94Kekse

gloryous

09.05.2012 22:44 Uhr

Hallo!

Ich habe mir den Salat aus einer halben Gurke zum Abendbrot gemacht.
Statt des Joghurts mit 1,5% habe ich jedoch einen mit 3,8% Fett genommen. Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten.

Der Salat schmeckt sehr lecker. Genauso muss Gurkensalat schmecken!

Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!

Lg,
gloryous

Happiness

28.06.2012 21:07 Uhr

ein schönes Salatrezept, ich habe einzig die Gurken gehobelt und noch eine Prise Zucker zugegeben.

Lg, Evi

Mary1501

12.08.2012 18:38 Uhr

Hallo,
den 'Gurkensalat habe ich heute gemacht,hat mir gut geschmeckt.
Gibts wieder.
Danke für das Rezept.

christine-n

12.08.2012 20:50 Uhr

bei uns gibts gleich diesen leckeren Grukensalat als Beilage zum Abendessen. Jetzt in der Gurkenzeit, wo der Garten jeden Tag neue Gurken ausspuckt, können wir die klassische Variante mit Essig / Öl schon nicht mehr sehen und sind sehr froh über diese neue, frische Geschmacksvariante. Ich hab auch lediglich eine Prise Zucker hinzugefügt und mich ansonsten an das Rezept gehalten.

Tolles Rezept. Vielen Dank.

Christine

Betty4862

21.08.2012 12:30 Uhr

Hallo Spacyyy!

Vor ein paar Tagen gab es zum Abendessen Deinen Gurkensalat. Bei den Temperaturen sehr erfrischend und auch lecker. Mache ich bestimmt wieder.

LG Betty

Herrmann2000

25.08.2013 10:46 Uhr

Ich habe ihn gestern auch ausprobiert,schmeckt gut,habe noch Zucker zugetan,aber irgendwie fehlte mir noch das i-Pünktchen,da fehlte irgendetwas?!

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