Henglein
Rama Cremefine
| Spinat - Frittata vom Blech mit Feta und Tomaten
ergibt 1 Blech
)
| 8 | Ei(er) |
| 3 EL | Milch |
| ½ TL | Salz |
| 800 g | Blattspinat, blanchiert |
| 4 | Tomate(n), gehäutet, geachtelt |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Muskat, frisch gerieben | |
| ½ Tasse | Petersilie, gehackt |
| Öl für das Blech | |
| n. B. | Feta-Käse |
Zubereitung
Den Ofen auf 250°C vorheizen. Ein beschichtetes Backblech gut einfetten und etwa 5 min. im heißen Ofen warm werden lassen.
Die Eier mit der Milch und den Gewürzen verquirlen. Die Eiermilch auf das Blech gießen. Nun den Spinat, den Feta-Käse und die Tomaten darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen oben bei 220°C (Umluft) etwa 10 Minuten backen.
Die Eier mit der Milch und den Gewürzen verquirlen. Die Eiermilch auf das Blech gießen. Nun den Spinat, den Feta-Käse und die Tomaten darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen oben bei 220°C (Umluft) etwa 10 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
martichia 
sagt:
sagt: 23.08.2009 09:26
perfekt für eine Ernährung nach Trennkost
lecker schmeckt es auch wenn man noch kleine Speckwürfel untermischt - aber dann ist es halt kein Frittata mehr ;-)
lecker schmeckt es auch wenn man noch kleine Speckwürfel untermischt - aber dann ist es halt kein Frittata mehr ;-)
ouzo66
sagt:
sagt: 18.04.2010 18:55
Hilfreicher Kommentar:
...ich war so frei und habe dem rezept noch geröstete mandelblättchen, knoblauch, gehackte zwiebeln und etwas schnittlauch hinzugefügt...
...es war sehr gut!
:-)
...es war sehr gut!
:-)
methusalix_44
sagt:
sagt: 28.11.2010 15:30
Hallo Nicky,
tolles Rezept, habe allerdings auch noch Knoblauch und Zwiebeln
hinzugefügt. Sehr lecker. Wir waren alle begeistert.
Gruß
Hermann
tolles Rezept, habe allerdings auch noch Knoblauch und Zwiebeln
hinzugefügt. Sehr lecker. Wir waren alle begeistert.
Gruß
Hermann
Denglisch
sagt:
sagt: 08.02.2011 19:45
Sehr lecker! Danke für das tolle Rezept. Ich habe TK Spinat genommen und ein bisschen Knoblauch untergemischt. Das wird´s jetzt öfters geben.
D
D
muffinkeks90 
sagt:
sagt: 05.04.2012 14:11
Das Rezept ist echt richtig gut! Hat mir sehr sehr gut gefallen, super schnell zubereitet und ebenso schnell wieder verzehrt.
Das einzige Problem war die Backzeit, unser Ofen hat zwar keine 220°C Umluft, sondern nur 200°C, aber ich denke, selbst da hätten 10 Minuten nicht ausgereicht, um das ganze Ei fest werden zu lassen. Eine halbe Stunde habe ich es im Ofen gelassen.
Vielen vielen Dank für das Rezept, Bilder sind auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
muffinkeks
Das einzige Problem war die Backzeit, unser Ofen hat zwar keine 220°C Umluft, sondern nur 200°C, aber ich denke, selbst da hätten 10 Minuten nicht ausgereicht, um das ganze Ei fest werden zu lassen. Eine halbe Stunde habe ich es im Ofen gelassen.
Vielen vielen Dank für das Rezept, Bilder sind auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
muffinkeks
Gourmet-Dulci 
sagt:
sagt: 01.05.2012 23:07
Ich hatte das Rezept heute zum Abendessen, und es war super!
Da ich zu wenig Spinat hatte, habe ich noch eine Zucchini sowie Zwiebeln und Knoblauch hinzugegeben, hat sehr gut zusammengepasst.
Den Spinat werde ich nächstes Mal allerdings vorher noch separat würzen, der hat mir etwas zu fad geschmeckt.
Sehr leckeres Rezept, was ich bestimmt bald wieder machen werde.
Da ich zu wenig Spinat hatte, habe ich noch eine Zucchini sowie Zwiebeln und Knoblauch hinzugegeben, hat sehr gut zusammengepasst.
Den Spinat werde ich nächstes Mal allerdings vorher noch separat würzen, der hat mir etwas zu fad geschmeckt.
Sehr leckeres Rezept, was ich bestimmt bald wieder machen werde.
pasiflora 
sagt:
sagt: 26.05.2012 22:44
Hallo!
Also,mir hat es nicht so geschmeckt. Ich finde durch das Backen im Ofen veraendert der Spinat seinen Geschmack und die Farbe. Ich wuerde es hoechstens nochmal so probieren, das man das Ei in der Pfanne stocken laesst, das schont auch die Vitamine im Spinat...
LG
Pasi
Also,mir hat es nicht so geschmeckt. Ich finde durch das Backen im Ofen veraendert der Spinat seinen Geschmack und die Farbe. Ich wuerde es hoechstens nochmal so probieren, das man das Ei in der Pfanne stocken laesst, das schont auch die Vitamine im Spinat...
LG
Pasi
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Das Rezept wollte ich schon lange machen. Nach einer Weile habe ich dann beschlossen, daß es vielleicht gar kein Abendessen sondern eher wie ein Omlett zum Frühstück ist (wegen der vielen Eier). Nun heute haben wir's zum Frühstück probiert und haben dann festgestellt, daß es wohl eher ein Abendessen ist. Aber egal. Ich habe schon weniger Spinat (Tiefkühl) genommen, aber wir fanden, daß es zu viel ist. Anstatt der rohen Tomaten habe ich eine kleine Dose Schältomaten genommen, da ich rohe Tomaten nicht mag. Ich glaube, daß das ein gutes Rezept für eine Party oder so ist. Ich würde sagen, daß die Menge (je nach Appetit) für ca. 6 Personen reicht. Wir haben Brot dazu gegessen. Hat uns gut geschmeckt. Das nächste Mal dann vielleicht mit 400 g Spinat.
Schöne Grüße
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