Henglein
Rama Cremefine
| Käsetorte
pikant und schnell gemacht
| 6 Platte/n | Blätterteig (TK) |
| 2 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 300 g | saure Sahne |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 4 EL | Kräuter, gehackte |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat, geriebener | |
| 500 g | Käse (Gouda), gehobelter |
Zubereitung
Die Blätterteigplatten lt. Packungsanweisung auftauen lassen und in eine Springform legen, dabei den Rand etwas hochziehen. Die Platten mit einer Gabel mehrmals einstechen. Nun den Teig im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C ca. 10 Min. vorbacken.
Die Frühlingszwiebeln waschen, in kleine Ringe schneiden und in der Butter anbraten.
Die Eier, saure Sahne, Muskat, Salz und Pfeffer miteinander verrühren, dann den gehobelten Käse und die Frühlingszwiebeln unterheben. Die Masse nun auf dem vorgebackenen Teig verteilen und noch einmal für weitere 30 Min. in den Backofen geben.
Die Frühlingszwiebeln waschen, in kleine Ringe schneiden und in der Butter anbraten.
Die Eier, saure Sahne, Muskat, Salz und Pfeffer miteinander verrühren, dann den gehobelten Käse und die Frühlingszwiebeln unterheben. Die Masse nun auf dem vorgebackenen Teig verteilen und noch einmal für weitere 30 Min. in den Backofen geben.
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