Henglein
Rama Cremefine
| Feldsalat mit Champignons
)
| 150 g | Feldsalat |
| 4 EL | Öl (Olivenöl) |
| 2 EL | Balsamico |
| Pfeffer, schwarzer, aus Mühle | |
| Salz | |
| 1 TL | Senf (Dijon-Senf oder normaler Senf) |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 10 | Champignons, am besten braune |
| 100 g | Parmesan, am Stück |
Zubereitung
Feldsalat waschen. Salat abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Salatsoße zubereiten: Öl und Essig mischen und die anderen Zutaten nach und nach unterrühren. Dann den Parmesan hobeln (geht auch gut mit einem Kartoffel- oder Spargelschälmesser). Zuletzt die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Erst kurz vor dem Servieren den abgetropften Feldsalat und den Parmesan in die Soße geben.
Alternativ kann auch Rucola - Salat verwendet werden.
Alternativ kann auch Rucola - Salat verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Steffi21 
sagt:
sagt: 27.12.2003 13:37
Super! Hab schon lange nach einem guten Rezept mit Feldsalat gesucht.
Vor allem das Dressing ist toll!
Vor allem das Dressing ist toll!
stephan-willi1 
sagt:
sagt: 08.03.2004 16:49
Rezept wurde ausprobiert. Kann ich nur empfehlen.
Cielito 
sagt:
sagt: 12.04.2004 19:49
das dressing mach ich manchmal auch so, aber ohne salz und zucker. schmeckt mir immer wieder gut.
liebe grüsse
cielito
liebe grüsse
cielito
katja...
sagt:
sagt: 10.06.2004 23:08
habe diesen salat mit rucola gemacht und den zucker weggelassen. War super!
Luthien 
sagt:
sagt: 16.01.2005 14:45
Wahnsinnig lecker!
eba007 
sagt:
sagt: 26.03.2005 17:48
Hallo - ich kann leider in den Lobgesang nicht einstimmen - mir war das Dressing viel zu sauer!
LG eba
LG eba
morgaine27 
sagt:
sagt: 03.04.2005 13:35
hallo eba
vielleicht solltest du mal einen anderen balsamico testen. je älter desto süsser.
lg
morgaine
vielleicht solltest du mal einen anderen balsamico testen. je älter desto süsser.
lg
morgaine
ARodewald
sagt:
sagt: 14.06.2005 21:59
Das Dressing ist der absolute Hammer! Total lecker! Habe ich mit Feldsalat und mit Rucola probiert. Beides einfach nur köstlich!! Ich mache jedoch immer mehr Dressing als angegeben. ;-)
eflip 
sagt:
sagt: 29.11.2005 12:13
Superlecker, wir haben allerdings die Champignons in der Pfanne mit Knoblauch, Petersilie und Chilli angebraten - kann ich nur empfehlen.
Das Dressing ist ein Traum"!!
LG
Das Dressing ist ein Traum"!!
LG
06.01.2006 20:30
hihi guys
auch ich habe die Champignons in Butter mit Petersilie angebraten und mit einem Schuss Weisswein abgelöscht.
das Dressing hat geschmeckt und der Parmesan war auch sehr lecker
c u
Mike
auch ich habe die Champignons in Butter mit Petersilie angebraten und mit einem Schuss Weisswein abgelöscht.
das Dressing hat geschmeckt und der Parmesan war auch sehr lecker
c u
Mike
JasminXXL
sagt:
sagt: 06.01.2008 11:30
Ich habe gestern das Dressing ausprobiert. Uns war es zu bitter. Man müsste es mit weniger Balsamico und Senf nochmal versuchen.
Goldmannpark
sagt:
sagt: 20.03.2008 21:53
Hatte die Tutaten da und das passende Rezept gesucht. Dieses gefunden und sofort ausprobiert. Sehr lecker! Das Dressing ist keineswegs zu sauer oder zu bitter, sondern ausgezeichnet! Vielen Dank für das Rezept- Foto folgt!
LG Karina
LG Karina
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