Das Putenfleisch in dünne Streifen schneiden. Anschließend in etwas Mehl wenden.

Währenddessen das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen. Dann das Fleisch dazugeben und langsam anbraten. Sobald alles leicht bräunlich ist, mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Dann den Orangensaft dazugeben. Die Sauce mitsamt dem Fleisch nach Bedarf würzen. Currypulver nach Belieben zugeben. Das Ganze etwas köcheln lassen.

Währenddessen den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Wenn ihr meint, dass Fleisch ist durch, die Sauce mit Sahne abschmecken - ich nehme immer Cremefine zum Kochen.

Nun einfach den Reis mit dem Curry-Geschnetzelten servieren.

Geht echt schnell und ist super lecker.