Das Puddingpulver mit Zucker und 6 EL von der Milch glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen. Das angerührte Puddingpulver einrühren. Unter Rühren aufkochen und ca. 1 Min köcheln.

Die Schokolade hacken. Die Hälfte davon unter Rühren im Pudding schmelzen. Eine Frischhaltefolie direkt auf dem Pudding andrücken und ca. 1 Std. auskühlen lassen.

Den Pudding glatt rühren. Die übrige Schokolade, bis auf 2 EL, unter den Pudding heben und in 4 Dessertgläser verteilen. Die Sahne steif schlagen. Den Bailey's unterrühren und auf den Pudding geben. Mit dem Rest Schokolade bestreut servieren.