Birne - Schokolade - Torte

Die Löffelbiskuits in einen großen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz vollständig zerbröseln. Die Butter schmelzen, mit den Bröseln und 5 EL Kakaopulver vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.

Den Doppelrahmfrischkäse, Joghurt und Zitronensaft mit einem elektrischen Rührgerät vermischen.

Die Birnen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Eine Birnenhälfte davon zum Garnieren in Spalten schneiden, die übrigen Früchte in Stücke schneiden.

Nun den Tortenguss mit Zucker und 150 ml vom Birnensaft in einem kleinen Topf aufkochen und anschließend unter die Frischkäsecreme rühren. Ein Viertel der Creme auf den Tortenboden verteilen. Die Birnenstückchen darauf legen und zum Schluss die restliche Creme darüber verteilen. Glatt streichen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die Torte mit den restlichen Kakaopulver bestreuen (evtl. in Mustern) und mit den Birnenspalten garniert servieren.