Henglein
Rama Cremefine
| Plattes Brot
wird in der Pfanne gebacken und als Beilage zu Saucen- und Grillgerichten serviert.
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Trockenhefe (knapp 3/4 TL reicht völlig aus) |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Olivenöl |
| 150 ml | Wasser, lauwarmes (circa) |
Zubereitung
Teigzutaten gut verkneten und ca. 30 Min. gehen lassen.
Teig achteln und jedes Teigstück auf Mehl rund ausrollen. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze beidseitig gar und leicht braun backen.
Schmeckt hervorragend zu den Putennüsschen mit Ras el Hanout und Harissa aber auch zu allen anderen Grillgerichten oder auch zu Saucengerichten.
In einer beschichteten Pfanne ist das Backen und Wenden der Fladen absolut problemlos. Pro Seite dauert das Ganze vielleicht 2 Min.
Teig achteln und jedes Teigstück auf Mehl rund ausrollen. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze beidseitig gar und leicht braun backen.
Schmeckt hervorragend zu den Putennüsschen mit Ras el Hanout und Harissa aber auch zu allen anderen Grillgerichten oder auch zu Saucengerichten.
In einer beschichteten Pfanne ist das Backen und Wenden der Fladen absolut problemlos. Pro Seite dauert das Ganze vielleicht 2 Min.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
23.04.2009 12:00
Super, dass du dich getraut hast... ich finde es auch total lecker und es ist so eine schöne Beilage zu mediterranem Essen....
LG
Koelkast
LG
Koelkast
partypeople 
sagt:
sagt: 05.10.2009 21:47
Also, ich hab die Fladen heut gemacht, anfangs wollte der Teig nicht aufgehen (obwohl ich lauwarmes Wasser genommen habe), aber ich hab ihn einfach noch länger in der Wärme stehen lassen. Nach ner guten Stunde ging er dann auf. Das Ausrollen und Backen ist total einfach.
Hab dann nen klecks Schmand, Schinkenwürfel und geriebenen Käse drauf verteilt, zusammengerollt wie einen Wrap und geschmakvoll reingebissen.... lecker!!!
Mal schauen wie ich sie das nächste Mal esse. :D
Meinem Mann haben sie auch geschmeckt.
LG Partypeople
Hab dann nen klecks Schmand, Schinkenwürfel und geriebenen Käse drauf verteilt, zusammengerollt wie einen Wrap und geschmakvoll reingebissen.... lecker!!!
Mal schauen wie ich sie das nächste Mal esse. :D
Meinem Mann haben sie auch geschmeckt.
LG Partypeople
ully56 
sagt:
sagt: 13.10.2010 14:22
hallo,
habe gestern aus der not heraus (konnte abends nach der arbeit kein brot mehr kaufen) nach deinem rezept die brote gebacken. dafür, dass sie sooo schnell "gebacken" waren, haben sie uns gut geschmeckt. man kann gut variieren und der fantasie sind keine grenzen gesetzt!
servus aus münchen
ully
habe gestern aus der not heraus (konnte abends nach der arbeit kein brot mehr kaufen) nach deinem rezept die brote gebacken. dafür, dass sie sooo schnell "gebacken" waren, haben sie uns gut geschmeckt. man kann gut variieren und der fantasie sind keine grenzen gesetzt!
servus aus münchen
ully
Ehfie 
sagt:
sagt: 20.05.2011 06:48
Hallo,
dein Brot geht wirklich sehr schnell!
Leider schmeckt es mir nicht so gut. Der Hefegeschmack ist mir zu dominant, und außerdem hat es durch das ausrollen im Mehl irgendwie einen ziemlich mehligen Beigeschmack.
Vermutlich kann man das alles verhindern, wenn man sorgfältiger arbeitet als ich um halb sieben in der Früh ;)
Ich danke dir trotzdem für dein Rezept und werde noch an den für mich schmackhafteren Änderungen arbeiten.
LG, Ehfie
dein Brot geht wirklich sehr schnell!
Leider schmeckt es mir nicht so gut. Der Hefegeschmack ist mir zu dominant, und außerdem hat es durch das ausrollen im Mehl irgendwie einen ziemlich mehligen Beigeschmack.
Vermutlich kann man das alles verhindern, wenn man sorgfältiger arbeitet als ich um halb sieben in der Früh ;)
Ich danke dir trotzdem für dein Rezept und werde noch an den für mich schmackhafteren Änderungen arbeiten.
LG, Ehfie
20.05.2011 08:33
Hallo Ehfie,
bei "auf Mehl ausrollen"...sorry, vielleicht missverständlich.... BESTÄUBE ich die Arbeitsfläche nur mit sehr wenig Mehl, damit nichts kleben bleibt. Und bei einem 3/4 TL Trockenhefe kann ich mir eigentlich nicht vorstellen, dass die so stark herausschmeckt. Versuch es doch dann lieber mal mit einem winzigen Eckchen Frisch-Hefe...oder nimm nur einen halben TL und lass noch etwas länger gehen... ist vielleicht noch mal ne Alternative.
LG
Koelkast
bei "auf Mehl ausrollen"...sorry, vielleicht missverständlich.... BESTÄUBE ich die Arbeitsfläche nur mit sehr wenig Mehl, damit nichts kleben bleibt. Und bei einem 3/4 TL Trockenhefe kann ich mir eigentlich nicht vorstellen, dass die so stark herausschmeckt. Versuch es doch dann lieber mal mit einem winzigen Eckchen Frisch-Hefe...oder nimm nur einen halben TL und lass noch etwas länger gehen... ist vielleicht noch mal ne Alternative.
LG
Koelkast
biene1991 
sagt:
sagt: 12.07.2011 22:21
hey,
ich hab es heut das erste mal ausprobiert und muss sagen: hammer!
mein Teig musste aber viel länger aufgehen, ca 1- 1 1/2 Stunden...und er wurde schnell schwarz in der Pfanne, aber das liegt wohl an meinem Herd...
kann man da eigentlich auch noch Gewürze usw reinmachen?
Danke für das Rezept!!!!
lg, die Biene=)
ich hab es heut das erste mal ausprobiert und muss sagen: hammer!
mein Teig musste aber viel länger aufgehen, ca 1- 1 1/2 Stunden...und er wurde schnell schwarz in der Pfanne, aber das liegt wohl an meinem Herd...
kann man da eigentlich auch noch Gewürze usw reinmachen?
Danke für das Rezept!!!!
lg, die Biene=)
13.07.2011 13:15
Hilfreiche Antwort:
Sicher kannst du Kräuter oder Gewürze reinmachen, probier einfach aus, was dir schmeckt. Und ich nehme an, dass du einfach die Pfanne etwas zu hoch erhitzt hast... mach es einfach mit weniger Schmackes, dann wird es auch nicht schwarz.
Danke jedenfalls für die Bewertung...
LG
Koelkast
Danke jedenfalls für die Bewertung...
LG
Koelkast
Riken 
sagt:
sagt: 28.05.2012 14:51
Sehr lecker :)
Hab Paprika & Kräuter mit eingebacken - dann gab´s die "Brote" als Beilage zum grillen. Kam sehr gut an.
Ich hab Bilder hochgeladen :)
Hab Paprika & Kräuter mit eingebacken - dann gab´s die "Brote" als Beilage zum grillen. Kam sehr gut an.
Ich hab Bilder hochgeladen :)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Basisrezepte (2)
- Vegan
- Bar-Be-Que
- Brot & Brötchen
- Brot/ Brötchen
- Gegrilltes
- Backen pikant
- Brot & Brötchen
- WW-Rezepte
- Brot, als Beilage
Weitere Rezeptsammlungen
Ich muss dazu sagen, dass ich eine absolute Anfängerin bin und überhaupt keine Ahnung habe vom Backen oder Kochen und trotzdem habe ich auf Anhieb alles hin bekommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept,
Kathy
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten