Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Mousse
| 5 | Ei(er), davon das Eigelb, frisch |
| 80 g | Zucker |
| 8 cl | Eierlikör |
| 5 Blatt | Gelatine |
| 500 ml | Sahne |
| Kakaopulver |
Zubereitung
Gelatine 5 Minuten einweichen. Eigelbe schaumig schlagen und den Eierlikör hineinrühren. Gelatine in ein wenig heißem Wasser auflösen und unterziehen. Sahne steif schlagen und unterheben. In eine Schüssel füllen und 6 - 8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit Kakaopulver bestäuben und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
manon73 
sagt:
sagt: 12.08.2005 21:16
Hallo,
das Ganze ist schon sehr üppig! Wirklich lecker, aber nichts für Kalorienbewusste.
LG
Manon
das Ganze ist schon sehr üppig! Wirklich lecker, aber nichts für Kalorienbewusste.
LG
Manon
Rest 
sagt:
sagt: 20.03.2007 11:21
Hallo,
habe ich gestern gemacht, schmeckt till, klar an die Kalorien darf man nicht denken
aber das Dessert schmeckt
Gruß Renate
habe ich gestern gemacht, schmeckt till, klar an die Kalorien darf man nicht denken
aber das Dessert schmeckt
Gruß Renate
ente1983 
sagt:
sagt: 21.12.2007 22:34
Hallo!
Das Rezept klingt sehr interessant. Würde von der Beschreibung her, gut zu meinem Nachspeisenteller passen. Ich hätte nur eine Frage:
Kann man aus der Masse auch Nockerl ausstechen? Oder sie in einer Form machen und "Scheiben" runterschneiden?
Alles Liebe
Marianne
Das Rezept klingt sehr interessant. Würde von der Beschreibung her, gut zu meinem Nachspeisenteller passen. Ich hätte nur eine Frage:
Kann man aus der Masse auch Nockerl ausstechen? Oder sie in einer Form machen und "Scheiben" runterschneiden?
Alles Liebe
Marianne
simine 
sagt:
sagt: 22.12.2007 00:23
ginafrance
sagt:
sagt: 22.10.2008 23:16
Hilfreicher Kommentar:
Gutes und vor allem schnelles Rezept. EIne kleinere Portion tut es auch. Ich hatte nur 4 Eier im Haus und deshalb von allem weniger genommen und es hat für 6 Personen gereicht. Habe die Mousse in kleinen Gläsern serviert (Verrines sind ja in Mode) und auf einem Glasteller mit frischen Beeren und 1 Baiser (Eiweißverwertung!) War schön anzusehen (schade, dass ich kein Foto gemacht habe) und ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Danke für das Rezept.
urmelhelble 
sagt:
sagt: 15.01.2011 23:26
Ich hab die Mousse aus Versehen mit etwas Kaffeepulver statt Kakao bestäubt - der Effekt war super :)
Ist überhaupt ein grandioses Rezept - 5 Sterne!
Ist überhaupt ein grandioses Rezept - 5 Sterne!
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