Henglein
Rama Cremefine
| Opas Käsekuchen
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 375 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft |
| 1 EL, gest. | Butter, zerlassene |
| 1 kg | Magerquark |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Den Backofen auf 175° vorheizen.
Eier, Zucker, Salz, Vanillezucker und Puddingpulver miteinander verrühren. Den Magerquark unterrühren. Zitronenschale und Zitronensaft dazu geben. Danach, unter stetigem Rühren, die zerlassene Butter unter den Teig rühren. Zum Schluss das Backpulver unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform geben. Bei175° ca. 45 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Klebt bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr am Stäbchen, für 10 - 15 Minuten die Umluft dazu schalten, damit der Kuchen seine goldbraune Farbe bekommt.
Eier, Zucker, Salz, Vanillezucker und Puddingpulver miteinander verrühren. Den Magerquark unterrühren. Zitronenschale und Zitronensaft dazu geben. Danach, unter stetigem Rühren, die zerlassene Butter unter den Teig rühren. Zum Schluss das Backpulver unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform geben. Bei175° ca. 45 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Klebt bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr am Stäbchen, für 10 - 15 Minuten die Umluft dazu schalten, damit der Kuchen seine goldbraune Farbe bekommt.
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