Putenspieße mit Ras el Hanout und Harissa
marokkanisch angehaucht, geeignet für den Holzkohlegrill| 400 g | Putenfleisch (Putennüsschenaus der Keule geschnitten) |
| 1 TL | Gewürzmischung, (Ras el Hanout) |
| 1 TL | Harissa |
| etwas | Zitronensaft, und -abrieb nach Geschmack |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 große | Zwiebel(n), fein gehackt |
Zubereitung
Die Putennüsschen evtl. kleiner schneiden.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren. Die Fleischwürfel hinein geben und im Kühlschrank bis zu einem Tag ziehen lassen.
Dann entweder auf gewässerte Holzspieße spießen oder auf Edelstahlspieße und in der Grillpfanne oder auf dem Grill gar und braun braten.
Ist auch bestens für den Holzkohlegrill geeignet, lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt exotisch lecker.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren. Die Fleischwürfel hinein geben und im Kühlschrank bis zu einem Tag ziehen lassen.
Dann entweder auf gewässerte Holzspieße spießen oder auf Edelstahlspieße und in der Grillpfanne oder auf dem Grill gar und braun braten.
Ist auch bestens für den Holzkohlegrill geeignet, lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt exotisch lecker.
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