Henglein
Rama Cremefine
| Sour Cream nach Steakhaus Art
wird in Norddeutschland gerne zu Ofenkartoffeln oder Wedges gereicht
)
| 4 EL | Mayonnaise |
| 4 EL | Magerquark |
| 4 EL | Crème fraîche |
| 4 EL | saure Sahne |
| 1 Bund | Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe(n), chinesische, durchgepresst ODER |
| etwas | Knoblauchgranulat |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Mineralwasser |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Die angegebenen Zutaten miteinander verrühren und ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schmeckt z.B. zu Pellkartoffeln, Ofen - Folienkartoffeln und zu Kartoffelecken.
Aber auch zu Reibekuchen mit Lachs.
Eventuelle Reste kann man auch als Dressing/DIP z.B. über/zu Tomaten- oder Gurkenscheiben oder Gemüsestiften geben.
Schmeckt auch lecker zu Fladenbrot.
Ist also eigentlich eine "Universal - Creme"
Schmeckt z.B. zu Pellkartoffeln, Ofen - Folienkartoffeln und zu Kartoffelecken.
Aber auch zu Reibekuchen mit Lachs.
Eventuelle Reste kann man auch als Dressing/DIP z.B. über/zu Tomaten- oder Gurkenscheiben oder Gemüsestiften geben.
Schmeckt auch lecker zu Fladenbrot.
Ist also eigentlich eine "Universal - Creme"
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Kommentare anderer Nutzer
kathrin27 
sagt:
sagt: 04.11.2008 18:53
05.11.2008 17:51
kathrin27
sagt:
sagt: 05.11.2008 18:42
maijachan 
sagt:
sagt: 06.01.2009 11:12
Hallo, habe die leckere Sour Cream heute zu Ofenkartoffeln und gebratenen Pilzen gemacht. Sehr, sehr lecker kann ich da nur sagen! Danke für das Rezept, mach ich bestimmt öfters :)
Liebe Grüße
Anika
Liebe Grüße
Anika
02.03.2009 11:14
Hallo mamirah,
vielen Dank für dieses leckere Rezept! Gibt es bei uns inzwischen sehr gerne!
LG PettyHa
vielen Dank für dieses leckere Rezept! Gibt es bei uns inzwischen sehr gerne!
LG PettyHa
jandark 
sagt:
sagt: 11.03.2009 08:51
Hallo mamirah.
Ich freue mich zwar schon darauf, ein schönes Steak dazu zu essen, aber mit diesem Rezept ist auch die fleischlose Zeit ein Stück erträglicher. ;-)
Danke für's Rezept. Schmeckt echt perfekt.
gruß
jandark
Ich freue mich zwar schon darauf, ein schönes Steak dazu zu essen, aber mit diesem Rezept ist auch die fleischlose Zeit ein Stück erträglicher. ;-)
Danke für's Rezept. Schmeckt echt perfekt.
gruß
jandark
30.08.2009 08:35
Hallo,
ich hab ein bisschen mehr Quark verwendet, da mir sonst der Mayogeschmack zu dominant war. Ansonsten war es lecker! Dazu gab es bei uns Folienkartoffel.
Es war ein Testessen für ein Geburtstagsbuffet in drei Wochen. Wird also dann auf jeden Fall wieder gemacht.
LG, Pusteblume
ich hab ein bisschen mehr Quark verwendet, da mir sonst der Mayogeschmack zu dominant war. Ansonsten war es lecker! Dazu gab es bei uns Folienkartoffel.
Es war ein Testessen für ein Geburtstagsbuffet in drei Wochen. Wird also dann auf jeden Fall wieder gemacht.
LG, Pusteblume
Keylandra 
sagt:
sagt: 24.10.2009 19:36
Ich hab die Menge zwar Phi-mal-Daumen erhöht, aber ich denke es kam ziemlich nahe ans Rezept^^
Richtigrichtig Lecker, nachdem die Kartoffeln weg waren, hab ich die Cream noch weiter mit dem Löffel gefuttert.
Danke für dieses Leckere Rezept!!
lG
Keylandra
Richtigrichtig Lecker, nachdem die Kartoffeln weg waren, hab ich die Cream noch weiter mit dem Löffel gefuttert.
Danke für dieses Leckere Rezept!!
lG
Keylandra
pasiflora 
sagt:
sagt: 24.10.2009 21:26
Hallo!
Von mir 5 Punkte! Ist wirklich wie im Steakhaus, gab es bei mir zu Blechkartoffeln und Lachs, auch dazu passt es 100 %! Allerdings habe ich die Sosse nur aus Joghurt und Majonnaise geruehrt, da es hier in Peru weder Quark, noch Creme fraiche, noch saure Sahne gibt, ein bisschen Zitronensaft habe ich deswegen noch zugegeben, um es ein wenig saeuerlich zu machen.
LG
Pasi
Von mir 5 Punkte! Ist wirklich wie im Steakhaus, gab es bei mir zu Blechkartoffeln und Lachs, auch dazu passt es 100 %! Allerdings habe ich die Sosse nur aus Joghurt und Majonnaise geruehrt, da es hier in Peru weder Quark, noch Creme fraiche, noch saure Sahne gibt, ein bisschen Zitronensaft habe ich deswegen noch zugegeben, um es ein wenig saeuerlich zu machen.
LG
Pasi
schulzi2511 
sagt:
sagt: 28.10.2009 19:40
Die Sour Cream ist wirklich sehr gut! Ich hatte zuerst Pizzabrötchen dazu und zum Hauptgang gab es sie zu Kartoffel Wedges (Rezept von mezzo). Sehr, sehr lecker. Mei GöGa konnte gar nicht mehr aufhören zu futtern ;O)
Vielen Dank für das tolle Rezept, werde ich auf jeden Fall weiterempfehlen!!
LG
schulzi2511
Vielen Dank für das tolle Rezept, werde ich auf jeden Fall weiterempfehlen!!
LG
schulzi2511
29.11.2009 08:30
Spitze zum Fondue! Hatten wir gestern, echt lecker!
LG blacky278
LG blacky278
Beccaboo
sagt:
sagt: 07.12.2009 12:58
Sehr sehr lecker - gab's bei mir zu Wedges und Kohlrabipommes.
Aus figurtechnischen Gründen habe ich auf die Crème fraîche verzichtet und nur die Hälfte der sauren Sahne verwendet. Dafür gab's zusätzlich etwas fettarmen Joghurt. So schmeckte es fast so gut wie das Original.
LG von beccaboo
Aus figurtechnischen Gründen habe ich auf die Crème fraîche verzichtet und nur die Hälfte der sauren Sahne verwendet. Dafür gab's zusätzlich etwas fettarmen Joghurt. So schmeckte es fast so gut wie das Original.
LG von beccaboo
was_soll_ich_kochen
sagt:
sagt: 09.12.2009 12:03
5 Sterne
Hmmmmmmmmm .... lecker. Schon beim Zubereiten ist mir das Wasser im Munde zusammengelaufen und ich musste einfach naschen.
Die Sour Creme wird es heute abend zu Ofenkartoffeln geben. Ich freu mich schon drauf.
Hmmmmmmmmm .... lecker. Schon beim Zubereiten ist mir das Wasser im Munde zusammengelaufen und ich musste einfach naschen.
Die Sour Creme wird es heute abend zu Ofenkartoffeln geben. Ich freu mich schon drauf.
12.12.2009 14:58
Hallo,
volle Punktezahl !!
Die Creme hat super geschmeckt.
LG Liony
volle Punktezahl !!
Die Creme hat super geschmeckt.
LG Liony
Lailah_06
sagt:
sagt: 16.12.2009 17:51
Super lecker!
Volle Punktzahl!!!!
Volle Punktzahl!!!!
ninicole
sagt:
sagt: 31.12.2009 00:05
Heute zum ersten Mal getestet - SUUUUUUPER LECKER!
Allerdings hab ich minimal abgewandelt, weil ich keinen Magerquark zuhause hatte, dafür Sahnequark - schlecht für die Hüften, aber soooooo lecker ;-) Und zusätzlich gewürzt hab ich mit Gefr* Salatwürzer... Echt ein tolles Rezept, wer da denn Fertigmischmasch im Becher kauft, is selbst schuld! Ich hab gleich noch ne Portion gemacht, gibts morgen zum Raclette nochmal... :-) Einfach nur empfehlenswert!
Allerdings hab ich minimal abgewandelt, weil ich keinen Magerquark zuhause hatte, dafür Sahnequark - schlecht für die Hüften, aber soooooo lecker ;-) Und zusätzlich gewürzt hab ich mit Gefr* Salatwürzer... Echt ein tolles Rezept, wer da denn Fertigmischmasch im Becher kauft, is selbst schuld! Ich hab gleich noch ne Portion gemacht, gibts morgen zum Raclette nochmal... :-) Einfach nur empfehlenswert!
sunshine1064
sagt:
sagt: 01.01.2010 17:59
gibt es eine Möglichkeit, die Mayonaise zu ersetzen??
LG Sabine
LG Sabine
happyhippo123
sagt:
sagt: 02.01.2010 17:30
War sehr lecker. Mein Mann konnte gar nicht genug davon bekommen :-D Wir haben die Creme zu Silverster zum Raclett gegessen. Statt normaler Majo habe ich fettarme Majo genommen und die Creme Fraiche weggelassen.
Liebe Grüße
Happyhippo
Liebe Grüße
Happyhippo
ANNALEIN
sagt:
sagt: 02.01.2010 20:00
Hallo,
habe zu Silvesterfondue diese Cream zubereitet. War super lecker und hat sehr frisch geschmeckt. Freu mich schon wenn es bald Pellkartoffeln gibt, dann werde ich diese Sosse wieder machen.
Vielen Dank.
LG Annalein
habe zu Silvesterfondue diese Cream zubereitet. War super lecker und hat sehr frisch geschmeckt. Freu mich schon wenn es bald Pellkartoffeln gibt, dann werde ich diese Sosse wieder machen.
Vielen Dank.
LG Annalein
fairylike
sagt:
sagt: 01.02.2010 11:52
1A!! Alle Daumen hoch! Gab es bei uns gestern zu Pellkartoffeln und Backfisch!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
fairylike80
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
fairylike80
atze2706
sagt:
sagt: 14.02.2010 11:07
Mhhh, sehr lecker. Wir haben die Sour Cream gerade für unser Steak/Kartoffel Gelage heute abend gemacht. Sie schmeckt schon wirklich super! Danke für´s Rezept!
kräuterweibla
sagt:
sagt: 23.02.2010 11:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Hab die Sour Creme gestern zu Coffeechili aus der Datenbank gemacht.
Sie hat am Anfang extrem nach Majo geschmeckt, ich musste sie dann noch ordentlich strecken. Am Ende war sie dann aus 250g Magerquark, 200g saurer Sahne und etwa 70 ml Majo.
Ist aber eine gute Vorlage und Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Hab die Sour Creme gestern zu Coffeechili aus der Datenbank gemacht.
Sie hat am Anfang extrem nach Majo geschmeckt, ich musste sie dann noch ordentlich strecken. Am Ende war sie dann aus 250g Magerquark, 200g saurer Sahne und etwa 70 ml Majo.
Ist aber eine gute Vorlage und Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Stahler
sagt:
sagt: 07.03.2010 16:38
Also jetz mal ganz ehrlich?
Ne...
Definitiv NEIN
NEEEEIIN, wie kann das denn so verdammt lecker sein? =D
Ich war absolut begeistert, habe vor kurzem mit freunden BBQ Rippchen mit Kartoffelecken gemacht (oder besser, ich durfte das alles machen -.-)
Alle,mich eingeschlossen) waren von der Sourcream begeistert...
Ich liebe sie, und werde sie definitiv öfter machen!
Meine creme fraiche habe ich gleich die mit Kräutern genommen.
Definitiv empfehlenswert....durfte auch gleich mein letztes Glas was ich vorbereitet hatte bei meinem Freund lassen..ich hasse Ihn xD
Vielen Dank für das Rezept!
5*
Ne...
Definitiv NEIN
NEEEEIIN, wie kann das denn so verdammt lecker sein? =D
Ich war absolut begeistert, habe vor kurzem mit freunden BBQ Rippchen mit Kartoffelecken gemacht (oder besser, ich durfte das alles machen -.-)
Alle,mich eingeschlossen) waren von der Sourcream begeistert...
Ich liebe sie, und werde sie definitiv öfter machen!
Meine creme fraiche habe ich gleich die mit Kräutern genommen.
Definitiv empfehlenswert....durfte auch gleich mein letztes Glas was ich vorbereitet hatte bei meinem Freund lassen..ich hasse Ihn xD
Vielen Dank für das Rezept!
5*
12.03.2010 12:43
total lecker und cremig !!! Deine Soße gibts heute bei uns zu Backkartoffeln ! :D
Danke für das tolle Rezept !
Danke für das tolle Rezept !
12.03.2010 23:31
übrigens habe ich heute Abend die Reste deiner Soße auf halbierte Aufbackbrötchen geschmiert, Käse drüber und ab in den Ofen !
Sowas von lecker !!! :D
Sowas von lecker !!! :D
vaboe
sagt:
sagt: 11.04.2010 19:57
Hallo,
ich habe das Rezept gestern ausprobiert!
Ich bin einfach nur begeistert!!! Es ist einfach herzustellen und schmeckt sehr gut, nur zu empfehlen.
Vielen Dank :)
ich habe das Rezept gestern ausprobiert!
Ich bin einfach nur begeistert!!! Es ist einfach herzustellen und schmeckt sehr gut, nur zu empfehlen.
Vielen Dank :)
Liesie87
sagt:
sagt: 27.04.2010 14:24
Ich habe diese Creme letztens zu Kartoffelspalten gemacht... und den Rest am nächsten Tag zum Grillen mitgenommen für Folienkartoffeln...
Was soll ich sagen!? GÖTTLICH!
Nachdem sie über Nacht gezogen war, schmeckte die Creme fast noch besser... hmmmm!:)
Eine volle Hand voll Sternen von mir und die Creme wird es noch seeehr oft bei uns geben!:)
Was soll ich sagen!? GÖTTLICH!
Nachdem sie über Nacht gezogen war, schmeckte die Creme fast noch besser... hmmmm!:)
Eine volle Hand voll Sternen von mir und die Creme wird es noch seeehr oft bei uns geben!:)
Salieri
sagt:
sagt: 18.05.2010 22:00
Ein sehr gutes Rezept für Sour Cream. Habe sie leider überstürzt mit Salatmayoinaise gemacht und so hat man diese etwas stark heraus geschmeckt, aber das ist mein Fehler. Für meinen Geschmack ist es allerdings etwas viel Knoblauch und ich habe die Menge Knoblauch schon vorher halbiert, weil ich ihn eben nicht so gerne mag.
Aber ansonsten wirklich ein tolles Rezept.
Aber ansonsten wirklich ein tolles Rezept.
tina1973
sagt:
sagt: 30.05.2010 19:56
LEKKKKKKKKER **** LG tina
cassis83
sagt:
sagt: 03.06.2010 09:38
also ich hab es gestern ausprobiert und muss sagen suuuuper......
Mone-4
sagt:
sagt: 27.06.2010 00:29
Gabs letztens zum Grillen. Hat wirklich super geschmeckt und die Konsistenz war auch perfekt!!
sommerengel
sagt:
sagt: 03.07.2010 13:58
Super lecker.
Für mich sind auch die Mengenangaben (Mayo) vollkommen ok.
Danke 5 Sterne !
Für mich sind auch die Mengenangaben (Mayo) vollkommen ok.
Danke 5 Sterne !
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Die neusten Kommentare:
sunshine2207
sagt:
sagt: 22.01.2012 19:05
Habe die Sour Creme gestern zu Ofenkartoffeln gemacht...SEHR LECKER!!
Gibt es auf jeden Fall noch einmal...allerdings mit ein bisschen weniger Mayonnaise.
Bei den Mengenangaben hab ich jeweils 150g Quark, Creme fraîche und saure Sahne genommen. Das waren dann ungefähr immer 4 Esslöffel. An Mayonnaise würden dann zukünftig 100g reichen. Den Zucker benötigt man auch nicht wirklich...ist durch die Mayonnaise schon süßlich genug!!
Das Mineralwasser habe ich auch weggelassen...frage mich, wofür das gut ist?!?!
Vielen Dank für das leckere Rezept :-)
Gibt es auf jeden Fall noch einmal...allerdings mit ein bisschen weniger Mayonnaise.
Bei den Mengenangaben hab ich jeweils 150g Quark, Creme fraîche und saure Sahne genommen. Das waren dann ungefähr immer 4 Esslöffel. An Mayonnaise würden dann zukünftig 100g reichen. Den Zucker benötigt man auch nicht wirklich...ist durch die Mayonnaise schon süßlich genug!!
Das Mineralwasser habe ich auch weggelassen...frage mich, wofür das gut ist?!?!
Vielen Dank für das leckere Rezept :-)
23.01.2012 12:14
Das Mineralwasser ist ja auch nur eine "Kann-Option" falls dir die Sour-Cream zu dicklich ist
LG und freut mich,dass es euch geschmeckt hat
mamirah
LG und freut mich,dass es euch geschmeckt hat
mamirah
XTurtle
sagt:
sagt: 02.02.2012 15:16
Sorry aber diese Sour Cream ist direkt in den Mülleimer geflogen.
Der Mayo-Geschmack war so penetrant ging gar nicht. Das hatte mit Sour Cream schon gar nicht nach Steakhouse-Art etwas zu tun.Habe das ganze nochmal OHNE MAYO gemacht und das paßte dann.Tut mir Leid aber wenns nach Rezept nicht schmeckt was soll ich machen?
Natürlich ist das nur meine persönliche Meinung und mein Geschmack und sollte niemanden davon abhalten das selbst zu probieren.
Der Mayo-Geschmack war so penetrant ging gar nicht. Das hatte mit Sour Cream schon gar nicht nach Steakhouse-Art etwas zu tun.Habe das ganze nochmal OHNE MAYO gemacht und das paßte dann.Tut mir Leid aber wenns nach Rezept nicht schmeckt was soll ich machen?
Natürlich ist das nur meine persönliche Meinung und mein Geschmack und sollte niemanden davon abhalten das selbst zu probieren.
magdathea
sagt:
sagt: 24.02.2012 19:35
Super, Super lecker!
Habe ich heute zu Kartoffelspalten aus dem Ofen gemacht.
Hat der ganzen Familie sehr sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Habe ich heute zu Kartoffelspalten aus dem Ofen gemacht.
Hat der ganzen Familie sehr sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Bonzai-Lilly
sagt:
sagt: 04.03.2012 18:24
Hallo,
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Diese Cream ist wirklich himmlich!! Habe meine Eltern damit überrascht und sie haben sie pur gelöffelt. Das Rezept wird natürlich direkt weitergegeben.
Lieben Gruß
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Diese Cream ist wirklich himmlich!! Habe meine Eltern damit überrascht und sie haben sie pur gelöffelt. Das Rezept wird natürlich direkt weitergegeben.
Lieben Gruß
Alyza
sagt:
sagt: 24.03.2012 19:12
Bisher war ich immer der meinung Sour Cream schmeckt nur, wenn sie fertig gekauft wird. Dieses Rezept hat mich eines besseren belehrt!! Suuuperlecker! 5* und ein liebes Danke dafür!
30.03.2012 22:44
Hallo!
Sehr sehr lecker ist dieser Sour Cream. Die wird es sicher noch oefter geben.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Foto ist unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
Sehr sehr lecker ist dieser Sour Cream. Die wird es sicher noch oefter geben.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Foto ist unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
frechdachs441539
sagt:
sagt: 25.04.2012 11:11
Hi,
ich werde sie die Tage mal machen.
Habe Sie nach WW umgerechnet. Dann hat die Creme (da sie ja für 4 Personen ist) 3 Punkte pro Person!!!
Ist bestimmt ne Alternative, vielen Dank!
ich werde sie die Tage mal machen.
Habe Sie nach WW umgerechnet. Dann hat die Creme (da sie ja für 4 Personen ist) 3 Punkte pro Person!!!
Ist bestimmt ne Alternative, vielen Dank!
PicNic_34
sagt:
sagt: 27.04.2012 13:42
Perfektes Rezept! Sehr lecker. Danke!
Lastalda
sagt:
sagt: 14.05.2012 15:05
Sehr lecker!
Ich hab die Mayo (weil ich eigentlich nie welche verwende) durch Remoulade ersetzt und dafür den Zucker weggelassen. Außerdem hab ich 1 EL italienische TK-Kräutermischung statt Schnittlauch verwendet (mag keinen Schnittlauch). Insesamt ist die Creme also schön flexibel - und auf alle Fälle megalecker. :)
Ich hab die Mayo (weil ich eigentlich nie welche verwende) durch Remoulade ersetzt und dafür den Zucker weggelassen. Außerdem hab ich 1 EL italienische TK-Kräutermischung statt Schnittlauch verwendet (mag keinen Schnittlauch). Insesamt ist die Creme also schön flexibel - und auf alle Fälle megalecker. :)
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ist das eine leckere Creme. Kompliment! Ich habe sie schon einige Male jetzt zubereitet. Ob zu Ofenkartoffeln, Wedges oder Gemüse, ein Genuss. Vielen Dank für das Rezept.
Lg, Kristalla
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