Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikörmuffins
)
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| ½ Pkt. | Vanillezucker |
| 100 ml | Öl, neutrales |
| 125 g | Mehl |
| 4 EL | Speisestärke |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 200 ml | Eierlikör |
Zubereitung
Muffinform fetten und kühl stellen. Backofen auf 200 Grad (O/U-Hitze)vorheizen. Eier schaumig schlagen, mit Zucker, Vanillin-Zucker, Öl und Eierlikör glatt rühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke darauf sieben und schnell unterheben. Förmchen zu 2/3 füllen und ca. 15 - 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
sbreuer 
sagt:
sagt: 05.05.2003 07:41
das Rezept hört sich klasse an. Ich liebe Eierlikör. Auf Eierlikörmuffins bin ich noch nicht gekommen. Danke
@Kessichen,
wieviel Kokosfett nimmst Du ?
Danke Sabine
@Kessichen,
wieviel Kokosfett nimmst Du ?
Danke Sabine
christine123
sagt:
sagt: 10.06.2003 08:24
Super, mein Lieblingskuchen als Muffins!!!!! Wird sofort ausprobiert!!
Danke!!
lg
Chris
Danke!!
lg
Chris
Hair 
sagt:
sagt: 24.01.2004 12:07
Habe sie gerade ausprobiert. Schmecken echt lecker. Mache sie bestimmt öfter mal.
schleckermaul2 
sagt:
sagt: 03.03.2004 14:37
schmeckt bestimmt lecker! kann man statt öl auch butter nehmen? wenn ja, wie viel? schleckermaul2
simine 
sagt:
sagt: 19.03.2004 07:31
Hallo Schleckermaul2
mit Butter habe ich es noch nicht ausprobiert, ich denke mal, daß dann vielleicht die Konsistenz nicht stimmt. Versuchen kannst Du es ja mal.
LG, Simine
mit Butter habe ich es noch nicht ausprobiert, ich denke mal, daß dann vielleicht die Konsistenz nicht stimmt. Versuchen kannst Du es ja mal.
LG, Simine
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 03.08.2004 10:35
Eierlikörmuffins hört sich gut an. Eierlikörkuchen schon oft gebacken. Jetzt versuche ich es mit den Muffins. Bin sehr gespannt.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 27.10.2004 13:37
Köstlich. Genauso lecker wie der Eierlikörkuchen.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
sonnenkind56 
sagt:
sagt: 04.11.2004 15:54
Schnell gemacht - superlecker- noch schneller waren sie aufgegessen-Danke fürs Rezept!
Liebe Grüße
Sonnenkind
Liebe Grüße
Sonnenkind
conny54
sagt:
sagt: 27.01.2005 16:13
Kann man anstatt Zucker auch die gleiche Menge Puderzucker nehmen?? Gruss Conny
Katie 
sagt:
sagt: 11.03.2005 14:28
Wir haben noch zusätzlich Schokostreusel unter den Teig gehoben. Hat superlecker geschmeckt....
Gruessle
Katie
Gruessle
Katie
schatzimaus6
sagt:
sagt: 24.03.2005 11:13
Hallo,
passend zur Osterzeit musste ich die Muffins probieren. Ich habe, da mir der Teig zu flüssig erschien, etwas mehr Mehl zugegeben. Nach dem Backen habe ich sie mit Zuckerguss überzogen und mit kleinen Zuckereiern verziert. Sind ganz toll aufgegangen und schmecken super saftig.
Viele Grüße
schatzimaus6
passend zur Osterzeit musste ich die Muffins probieren. Ich habe, da mir der Teig zu flüssig erschien, etwas mehr Mehl zugegeben. Nach dem Backen habe ich sie mit Zuckerguss überzogen und mit kleinen Zuckereiern verziert. Sind ganz toll aufgegangen und schmecken super saftig.
Viele Grüße
schatzimaus6
Claudia82
sagt:
sagt: 08.06.2005 10:43
Super leckeres Rezept! Sind super angekommen!
LG
Claudia
LG
Claudia
Binimausi 
sagt:
sagt: 12.01.2006 20:12
Hallo!
Habe heute die Muffins probiert. Ich habe sie noch mit Schokoladenglasur überzogen, da ich noch eine übrig hatte.
Sie sind sehr lecker und schnell gemacht.
Danke fürs Rezept - Werden sicher öfters gemacht.
LG
Sabine
Habe heute die Muffins probiert. Ich habe sie noch mit Schokoladenglasur überzogen, da ich noch eine übrig hatte.
Sie sind sehr lecker und schnell gemacht.
Danke fürs Rezept - Werden sicher öfters gemacht.
LG
Sabine
Gucci1979
sagt:
sagt: 15.02.2006 13:21
Ich finde das Rezept spitze! Der Teig ist in Null-Komma-Nix fertig und die Muffins schmecken spitze.
Ich rühre übrigens immer noch ca. eine normale Kaffeetasse Schockosplitter mit ein.
So schmecken sie meiner Meinung nach noch besser ;o)
Lieben Gruss
Ich rühre übrigens immer noch ca. eine normale Kaffeetasse Schockosplitter mit ein.
So schmecken sie meiner Meinung nach noch besser ;o)
Lieben Gruss
10.03.2007 23:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich war auf der Suche nach einem Rezept für Eierlikörmuffins ohne Butter, da mein bisher verwendetes Rezept Butter verlangt und ich keine daheim hatte. So bin ich auf dieses Rezept gestossen und was soll ich sagen? Einfach perfekt, lecker, flaumig, traumhaft! Ich habe echt noch nie so tolle Muffins gegessen, ich war hin und weg, als ich den ersten Bissen gemacht habe :-)
Ich habe allerdings noch 100gr. Schokostreusel hinein gegeben, denn bei meiner Familie muß immer Schoko dabei sein, da geht nix ohne :-)
Vielen Dank für dieses herrliche Rezept, ist schon gespeichert.
LG
Michaela
PS:: Gibts noch mehr davon ;-)?
Ich war auf der Suche nach einem Rezept für Eierlikörmuffins ohne Butter, da mein bisher verwendetes Rezept Butter verlangt und ich keine daheim hatte. So bin ich auf dieses Rezept gestossen und was soll ich sagen? Einfach perfekt, lecker, flaumig, traumhaft! Ich habe echt noch nie so tolle Muffins gegessen, ich war hin und weg, als ich den ersten Bissen gemacht habe :-)
Ich habe allerdings noch 100gr. Schokostreusel hinein gegeben, denn bei meiner Familie muß immer Schoko dabei sein, da geht nix ohne :-)
Vielen Dank für dieses herrliche Rezept, ist schon gespeichert.
LG
Michaela
PS:: Gibts noch mehr davon ;-)?
16.04.2007 13:55
Hallo!
ich habe diese Muffins am Samstag genau nach Rezept gemacht und war total enttäuscht, dass sie überhaupt nicht nach Eierlikör geschmeckt haben.
Sie waren schön aufgegangen, waren sehr locker und schmeckten nicht schlecht, aber eben nur wie ein Rührteig, der Likör war komplett verflogen. Habe ich etwas falsch gemacht? :-(
Gruß von
fine
ich habe diese Muffins am Samstag genau nach Rezept gemacht und war total enttäuscht, dass sie überhaupt nicht nach Eierlikör geschmeckt haben.
Sie waren schön aufgegangen, waren sehr locker und schmeckten nicht schlecht, aber eben nur wie ein Rührteig, der Likör war komplett verflogen. Habe ich etwas falsch gemacht? :-(
Gruß von
fine
eichkatzerl
sagt:
sagt: 01.03.2008 12:05
Einfach herrlich diese einfachen, schnellen und flaumigen Muffins!
Einen mampfenden Gruß vom
Eichkatzerl
Einen mampfenden Gruß vom
Eichkatzerl
Sinja78
sagt:
sagt: 02.05.2008 18:36
Die Muffins werden perfekt und zwar in jeder Hinsicht. :)
Wir hatten zu Ostern ein kleines Fläschchen Eierlikör bekommen und mögen ihn so gar nicht trinken. Eine Freundin hatte mal einen Eierlikör-Kuchen mitgebracht, von daher wusste ich, dass ein Eierlikör-Kuchen NICHT nach Eierlikör schmeckt. Ideal also dieses ungeliebte Getränk zu verarbeiten *hihihi* Die Muffins lassen sich übrigens auch hervorragend einfrieren und so nach Belieben portionieren.
Falls jemand eine Idee hat, wie diese Leckerchen nicht mehr ganz so kalorienlastig sind... immer her damit! ;)
Gruß
Sinja
Wir hatten zu Ostern ein kleines Fläschchen Eierlikör bekommen und mögen ihn so gar nicht trinken. Eine Freundin hatte mal einen Eierlikör-Kuchen mitgebracht, von daher wusste ich, dass ein Eierlikör-Kuchen NICHT nach Eierlikör schmeckt. Ideal also dieses ungeliebte Getränk zu verarbeiten *hihihi* Die Muffins lassen sich übrigens auch hervorragend einfrieren und so nach Belieben portionieren.
Falls jemand eine Idee hat, wie diese Leckerchen nicht mehr ganz so kalorienlastig sind... immer her damit! ;)
Gruß
Sinja
24.09.2008 22:06
Halli Hallo,
ich muß mich entschuldigen, dass ich noch keinen Kommentar abgegeben habe. Habe es einfach vergessen.
Dieses Rezept ist einfach super. Habe die Muffins jetzt schon öfters gebacken, sie schmecken einfach himmlisch. Sind so schön locker. Habe sie mit Schokolade überzogen oder mit Puderzucker gestäubt, je nach Geschmack.
Danke für dieses schnelle Rezept.
LG
Birgit
ich muß mich entschuldigen, dass ich noch keinen Kommentar abgegeben habe. Habe es einfach vergessen.
Dieses Rezept ist einfach super. Habe die Muffins jetzt schon öfters gebacken, sie schmecken einfach himmlisch. Sind so schön locker. Habe sie mit Schokolade überzogen oder mit Puderzucker gestäubt, je nach Geschmack.
Danke für dieses schnelle Rezept.
LG
Birgit
seueline
sagt:
sagt: 03.10.2008 16:57
Hallo,
sehr leckere Muffin's, schnell gemacht und super lecker, werde beim nächsten Mal auch Schokosplitter hinzufügen....
Vielen Dank
LG
Petra
sehr leckere Muffin's, schnell gemacht und super lecker, werde beim nächsten Mal auch Schokosplitter hinzufügen....
Vielen Dank
LG
Petra
tobis_mum
sagt:
sagt: 01.04.2009 11:12
Hmmmmmmmmmmmmm sind die lecker. Ich habe sie zwar noch nicht selbst gebacken, aber mal zu einem Kaffeekränzchen serviert bekommen.
Das wird dann gleich mal zu Ostern gebacken.
Danke für das tolle Rezept.
LG Bianca
Das wird dann gleich mal zu Ostern gebacken.
Danke für das tolle Rezept.
LG Bianca
Nanni136
sagt:
sagt: 17.07.2010 15:44
Hallo,
ein wirklich tolles Rezept! Der Teig ist schön locker und schmeckt total fein. Ich habe eine Kuchenglasur (Kakao) drüber und ein paar Schokostreusel oben drauf und es ist ein Gedicht. Alle waren begeistert. Kann ich nur weiterempfehlen!
ein wirklich tolles Rezept! Der Teig ist schön locker und schmeckt total fein. Ich habe eine Kuchenglasur (Kakao) drüber und ein paar Schokostreusel oben drauf und es ist ein Gedicht. Alle waren begeistert. Kann ich nur weiterempfehlen!
vivi45
sagt:
sagt: 20.02.2011 15:45
... gerade fertiggestellt zum Geburtstagskaffee - sehen sehr lecker aus und schmecken auch so.
Habe aus 75 gr. Puderzucker + 2 EL Eierlikör noch einen Guss hergestellt, die Muffins jeweils halbseitig damit verziert und auf die andere Seite Puderzucker überstäubt - Bilder kommen noch ..
Danke fürs Rezept und Gruß
vivi45
Habe aus 75 gr. Puderzucker + 2 EL Eierlikör noch einen Guss hergestellt, die Muffins jeweils halbseitig damit verziert und auf die andere Seite Puderzucker überstäubt - Bilder kommen noch ..
Danke fürs Rezept und Gruß
vivi45
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 08.03.2011 23:02
Hallo simine,
habe deine Muffins gebacken und muss sagen, "traumhaft" lecker!
Da ich immer sehr große Eier habe, benötigte ich nur 150 ml Eierlikör. Trotzdem sind sie ein TRAUM!!! Beim Zucker habe ich 100 g und 1 Pck. Vanillinzucker genommen.
Das nächsten Mal werde ich einen Guß aus Zartbitterschoki darüber streichen.... *schleck*
Hab vielen lieben Dank für dein TOP Rezept! *****chen von uns!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
habe deine Muffins gebacken und muss sagen, "traumhaft" lecker!
Da ich immer sehr große Eier habe, benötigte ich nur 150 ml Eierlikör. Trotzdem sind sie ein TRAUM!!! Beim Zucker habe ich 100 g und 1 Pck. Vanillinzucker genommen.
Das nächsten Mal werde ich einen Guß aus Zartbitterschoki darüber streichen.... *schleck*
Hab vielen lieben Dank für dein TOP Rezept! *****chen von uns!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
23.05.2011 08:29
Hallo,
vielen Dank für das Rezept. Ich habe es gestern zum zweiten Mal ausprobiert und sie waren wieder sehr lecker.
Die Zutaten habe ich immer zu Hause und so sind die Eiierlikörmuffins ideal für Besuch, der sich spontan ankündigt.
Ein Foto wird noch nachgeliefert-
Liebe Grüße,
Christina
vielen Dank für das Rezept. Ich habe es gestern zum zweiten Mal ausprobiert und sie waren wieder sehr lecker.
Die Zutaten habe ich immer zu Hause und so sind die Eiierlikörmuffins ideal für Besuch, der sich spontan ankündigt.
Ein Foto wird noch nachgeliefert-
Liebe Grüße,
Christina
schmuschmu
sagt:
sagt: 26.03.2012 23:19
die muffins waren sehr lecker!!
um den rest eierlikör aus der flasche zu bekommen, habe ich ein bisschen milch in die flasche getan. dadurch wurde der teig etwas flüssig. die muffins sind sozusagen "ausgelaufen" und haben der typischen muffinsform ein köpfchen gegeben. ich habe aus den muffins kleine schäfchen gemacht-sehr niedlich (foto folgt)!
um den rest eierlikör aus der flasche zu bekommen, habe ich ein bisschen milch in die flasche getan. dadurch wurde der teig etwas flüssig. die muffins sind sozusagen "ausgelaufen" und haben der typischen muffinsform ein köpfchen gegeben. ich habe aus den muffins kleine schäfchen gemacht-sehr niedlich (foto folgt)!
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