Henglein
Rama Cremefine
| Tomatenreis
| 160 g | Basmati |
| 200 g | Cocktailtomaten |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 10 g | Ingwer |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Balsamico |
| 1 EL | Limettensaft |
| 1 TL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Honig |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ Bund | Petersilie |
Zubereitung
Den Reis im Salzwasser gar kochen. Die Tomaten halbieren. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Petersilie hacken.
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Mit Brühe, Essig, Öl und Limettensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Den Reis mit den Tomaten, den Frühlingszwiebeln, der Petersilie und der Vinaigrette mischen und abschmecken.
Dazu passt am besten gedünsteter Fisch!
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Mit Brühe, Essig, Öl und Limettensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Den Reis mit den Tomaten, den Frühlingszwiebeln, der Petersilie und der Vinaigrette mischen und abschmecken.
Dazu passt am besten gedünsteter Fisch!
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