Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, dann die Eier einzeln zugeben. Dann noch das Mehl unterrühren und die Mandelstifte und die Rosinen mit dem Kochlöffel unterheben.

Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 1 Std. backen.

Den gut ausgekühlten Kuchen in Scheiben schneiden und diese auf ein ungefettetes Backblech legen. Im Backofen bei 120 Grad etwa 30 Min. bähen (rösten). Dann die Stücke wenden und nochmals etwa 30 Min. im Ofen lassen.
Die Zwiebäckchen sollen getrocknet sein und eine schöne hellbraune Farbe haben.