Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Torte
)
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 200 ml | Öl, geschmacksneutrales |
| 200 ml | Eierlikör |
| 300 g | Mehl, gesiebtes |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 50 g | Schokoladenraspel, dunkle |
| 200 ml | Sahne |
| 4 EL | Eierlikör |
| 500 g | Magerquark |
| 4 TL | Sahnesteif |
| 100 g | Puderzucker, gesiebter |
| 3 EL | Eierlikör |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Für den Teig die Eier und Zucker schaumig rühren. Öl, 200 ml Eierlikör und Mehl mit dem Backpulver unter die Eier-Zuckermasse rühren. Den Teig in eine gefettete 28er Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Min. auf mittlerer Schiene backen. Anschließend einmal horizontal durchschneiden und auskühlen lassen.
Für die Füllung die Sahne steif schlagen. Dann den Magerquark mit den 4 EL Eierlikör und den Schokoladenraspel unterrühren. Am Schluss das Sahnesteif dazugeben (wenn eine 26er Springform für den Teig benutzt wurde, dann sollte man den Kuchen zweimal horizontal durchschneiden und die doppelte Menge an Füllung nehmen). Die Füllung dann zwischen die abgekühlten Tortenböden geben. Wer möchte, kann noch einen kleinen Rest davon für eine Verzierung auf dem Guss zurückhalten.
Für den Guss den Puderzucker und 3 EL Eierlikör vermengen. Über die Torte gießen und verstreichen.
Sobald der Guss fest ist, mit evtl. zurückgehaltener Restfüllung nach Belieben abschließend verzieren.
Tipp: Ebenso machen sich Schokostreusel auf dem Guss sehr gut.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Min. auf mittlerer Schiene backen. Anschließend einmal horizontal durchschneiden und auskühlen lassen.
Für die Füllung die Sahne steif schlagen. Dann den Magerquark mit den 4 EL Eierlikör und den Schokoladenraspel unterrühren. Am Schluss das Sahnesteif dazugeben (wenn eine 26er Springform für den Teig benutzt wurde, dann sollte man den Kuchen zweimal horizontal durchschneiden und die doppelte Menge an Füllung nehmen). Die Füllung dann zwischen die abgekühlten Tortenböden geben. Wer möchte, kann noch einen kleinen Rest davon für eine Verzierung auf dem Guss zurückhalten.
Für den Guss den Puderzucker und 3 EL Eierlikör vermengen. Über die Torte gießen und verstreichen.
Sobald der Guss fest ist, mit evtl. zurückgehaltener Restfüllung nach Belieben abschließend verzieren.
Tipp: Ebenso machen sich Schokostreusel auf dem Guss sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Alesim 
sagt:
sagt: 29.08.2009 19:09
War sehr einfach zu backen.
Habe oben einfach nur Eierlikör ohne Puderzucker rauf getan. Beim nächsten Mal nehme ich die doppelte Menge an Füllung und den Boden werde ich 2 x durchschneiden, da der Boden bei mir sehr hoch geworden ist trotz 28er Form.
Werde ich wieder machen.
Habe oben einfach nur Eierlikör ohne Puderzucker rauf getan. Beim nächsten Mal nehme ich die doppelte Menge an Füllung und den Boden werde ich 2 x durchschneiden, da der Boden bei mir sehr hoch geworden ist trotz 28er Form.
Werde ich wieder machen.
deine Torte habe ich backen und sie war sehr gut. Ich hatte allerdings noch etwas Zucker in der Füllung, diese war sehr fein mit den Schokoladenstückchen drin. Eierlikör habe ich mit etwas Puderzucker angerührt damit er dicklicher war und oben drauf gegeben. Da nun nach deinem Rezept nichts für den Rand da war, habe ich noch Sahne aufgeschlagen und die damit verziert.
Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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