Henglein
Rama Cremefine
| Zebrakuchen
)
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 ml | Wasser, lauwarm |
| 250 ml | Öl |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Rum |
| 150 g | Puderzucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Wasser |
Zubereitung
Eiweiß steif schlagen. In einer anderen Rührschüssel Eigelb, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Wasser und Öl unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß vorsichtig unterheben. Teig halbieren und unter eine Hälfte Kakao und Rum rühren. So, nun wird es interessant, 2 El des hellen Teiges in die Mitte einer gefetteten, gemehlten 26iger Springform geben (nicht verteilen!!). Auf den hellen Teig 2 EL des dunklen Teiges (nicht daneben!!). Immer so weiter bis alles verbraucht ist und immer schön übereinander. Den Teig nicht glatt streichen.
Backen bei Ober/Unterhitze 180°C 50-60 min. Den erkalteten Kuchen mit dem Guss aus Puderzucker, Zitronensaft und Wasser überziehen. Schmeckt auch mit Schokoguss.
Backen bei Ober/Unterhitze 180°C 50-60 min. Den erkalteten Kuchen mit dem Guss aus Puderzucker, Zitronensaft und Wasser überziehen. Schmeckt auch mit Schokoguss.
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Kommentare anderer Nutzer
Kathy36 
sagt:
sagt: 22.03.2004 16:08
Hallo,
habe deine rezept am wochenende ausprobiert , war sehr lecker und beliebt. Anstatt Rum habe ich bittermandel aroma ins teig getan.
LG
Kathy
habe deine rezept am wochenende ausprobiert , war sehr lecker und beliebt. Anstatt Rum habe ich bittermandel aroma ins teig getan.
LG
Kathy
17.06.2005 19:30
hmmm,
dieser Kuchen ist einer meiner Lieblingskuchen. Schmeckt super lecker und geht auch noch schnell.
lg sonja
dieser Kuchen ist einer meiner Lieblingskuchen. Schmeckt super lecker und geht auch noch schnell.
lg sonja
Tamarina 
sagt:
sagt: 07.06.2006 15:38
Wenn man akribisch und mit etwas Geduld Löffel für Löffel in die Backform füllt, sieht der Kuchen wirklich toll aus. Allein wegen seinem Muster kam er auf meiner Party supergut an.
Ich persönlich muss allerdings sagen, dass mir der Appetit vergangen war, nachdem ich 250 ml Öl in den Teig gefüllt hatte... Das nächste Mal versuche ich es mit dem "Zebrakuchen mit Nougat und Eierlikör"- der wird mit Butter gebacken.
Ich persönlich muss allerdings sagen, dass mir der Appetit vergangen war, nachdem ich 250 ml Öl in den Teig gefüllt hatte... Das nächste Mal versuche ich es mit dem "Zebrakuchen mit Nougat und Eierlikör"- der wird mit Butter gebacken.
luckys-home 
sagt:
sagt: 06.05.2007 09:41
Absolut lecker, backe ich mindestens einmal im Monat.
LG Heike
LG Heike
LillifeesKoch 
sagt:
sagt: 03.10.2008 21:00
Hallo,
ich habe den Kuchen heute wieder gebacken, auf Wunsch der Kinder. Er schmeckt uns allen sehr gut, ist aber besonders bei den Kindern beliebt wegen dem tollen Zebramuster. Wir machen ihn meistens ohne Guß.
LG
LillifeesKoch
ich habe den Kuchen heute wieder gebacken, auf Wunsch der Kinder. Er schmeckt uns allen sehr gut, ist aber besonders bei den Kindern beliebt wegen dem tollen Zebramuster. Wir machen ihn meistens ohne Guß.
LG
LillifeesKoch
19.09.2009 22:25
Hallo!
ich hab ihn zum Geburtstag von meinem Sohn gebacken, das ist sein absoluter Lieblingskuchen, schön feucht und schnell zu machen, dabei sieht er klasse aus! Das ist ein schönes Rezept! Danke!
Tschüß Rosalilla
ich hab ihn zum Geburtstag von meinem Sohn gebacken, das ist sein absoluter Lieblingskuchen, schön feucht und schnell zu machen, dabei sieht er klasse aus! Das ist ein schönes Rezept! Danke!
Tschüß Rosalilla
waldrose54 
sagt:
sagt: 23.11.2009 22:12
Zebrakuchen kommt einfach IMMER gut an!!!!!!!!!!!
Lieben Gruß
Waldrose :-)
Lieben Gruß
Waldrose :-)
Tinka55
sagt:
sagt: 15.05.2011 11:47
Ich habe mich schon immer gefragt, wie das mit dem Muster funktioniert. Nun weiß ich es. Diesen Kuchen habe ich ausprobiert und er war superlecker und kommt ganz bestimmt wieder auf den Tisch.
LG Tina
LG Tina
Lady-Back 
sagt:
sagt: 01.04.2012 15:16
Ansich ein leckerer Kuchen, leider hat sich in meinem Kopf auch die Tatsache mit dem 250 ml Öl festgebrannt...
Kann man Öl nicht evtl auch durch Bütter o.ä. ersetzen?
Kann man Öl nicht evtl auch durch Bütter o.ä. ersetzen?
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dies ist der Lieblingskuchen meiner Kinder.Er wird bei uns häufig gebacken. Schmeckt aber auch Erwachsenen Sehr gut. Ist schön locker und bleibt auch länger frisch.
LG Birgit
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