Henglein
Rama Cremefine
| Reis mit Tomate und Thunfisch
Arroz al horno con Tomate y Atun - Ein Rezept meiner Oma aus Valencia - Spanien
| 2 Tasse/n | Reis, spanischen oder Arborio Reis |
| 4 Tasse/n | Wasser |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 4 m.-große | Tomate(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Safran |
| Salz und Pfeffer | |
| 5 EL | Olivenöl, natives |
Zubereitung
Die Tomaten überbrühen und häuten. Den Knoblauch fein hacken und in einem Topf im Olivenöl anbraten. Die Tomaten in Würfel schneiden und zu dem Knoblauch geben und ebenfalls anbraten. Nun die Dose Thunfisch dazugeben. Anschließend Wasser, Salz, Pfeffer und Safran dazugeben. Alles ca. 10 Minuten köcheln.
Währenddessen den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nun den Reis in eine feuerfeste Form geben. Darüber den gesamten Tomaten-Thunfisch-Sud geben.
Kurz umrühren und ab in den Ofen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Dazu schmecken Baguette und Aioli.
Währenddessen den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nun den Reis in eine feuerfeste Form geben. Darüber den gesamten Tomaten-Thunfisch-Sud geben.
Kurz umrühren und ab in den Ofen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Dazu schmecken Baguette und Aioli.
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Kommentare anderer Nutzer
silviamiralles 
sagt:
sagt: 01.09.2008 09:28
schnengdengeleng 
sagt:
sagt: 24.09.2008 14:03
Hi,
habe das Rezept gestern ausprobiert und es hat meinen Gästen, zwei achtjährige "Gourmets" gut geschmeckt. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen, allerdings werde ich für mich mal schwarze Oliven dazu geben und nur 50% Reis verwenden, damit es etwas feuchter wird!
Vielen Dank für dieses Rezept,
schnengdengeleng
habe das Rezept gestern ausprobiert und es hat meinen Gästen, zwei achtjährige "Gourmets" gut geschmeckt. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen, allerdings werde ich für mich mal schwarze Oliven dazu geben und nur 50% Reis verwenden, damit es etwas feuchter wird!
Vielen Dank für dieses Rezept,
schnengdengeleng
silviamiralles
sagt:
sagt: 24.09.2008 14:23
Majirissa 
sagt:
sagt: 18.07.2010 20:12
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker!!!
Und dazu noch einfach und schnell gemacht.
Ich habe die halbe Menge zubereitet, aber trotzdem eine ganze Dose Thunfisch genommen. Mit Tomaten war ich grenzwertig knapp, daher habe ich mit einem Esslöffel Tomatenmark (mit etwas heißem Wasser glattgerührt) ergänzt; außerdem ein ganz kleines Zwiebelchen, sehr feingeschnitten, ein paar grüne spanische Oliven (sparsam, damit sie nicht hervorschmecken; in feine Scheibchen geschnitten) und eine Prise Zucker hinzugefügt.
Perfekt! Wird auf jeden Fall wieder gemacht!
Und dazu noch einfach und schnell gemacht.
Ich habe die halbe Menge zubereitet, aber trotzdem eine ganze Dose Thunfisch genommen. Mit Tomaten war ich grenzwertig knapp, daher habe ich mit einem Esslöffel Tomatenmark (mit etwas heißem Wasser glattgerührt) ergänzt; außerdem ein ganz kleines Zwiebelchen, sehr feingeschnitten, ein paar grüne spanische Oliven (sparsam, damit sie nicht hervorschmecken; in feine Scheibchen geschnitten) und eine Prise Zucker hinzugefügt.
Perfekt! Wird auf jeden Fall wieder gemacht!
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