Die Maultaschen in kleine Stücke schneiden. Butter in einer backofenfesten Pfanne warm werden lassen und die Maultaschen kurz darin anbraten.

Eier und Milch miteinander vermischen und ein wenig vom Käse mit untermischen. Diese Masse zu den Maultaschen in die Pfanne geben und nochmals kurz warm werden lassen. Den restlichen Käse über die Maultaschen geben und nach Bedarf würzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze überbacken. Sobald der Käse verlaufen und etwas braun ist, sind die Maultaschen fertig und können serviert werden.