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Leichtes Tomaten - Omelette
Zutaten
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Eiweiß |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1/4 TL | Olivenöl |
| 1/4 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 | Tomate(n), große, gewürfelt |
| 1/2 EL | Petersilie, frisch gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 165 kcal
1/4 TL Öl in einer beschichteten 26-cm-Pfanne erhitzen. Knoblauch, Tomatenwürfel, je 1 Prise Salz und Pfeffer dazu geben und unter Rühren 5 Minuten garen, bis die Flüssigkeit weitgehend verdunstet ist. Vom Herd nehmen und die Petersilie einrühren. Für das Omelette das Ei, das Eiweiß, und je 1 Prise Salz und Pfeffer mit 2 EL Wasser in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verschlagen.
1 TL Öl in einer 26-cm-Pfanne erhitzen und die Eiermasse hinein gießen. Sobald das Omelette am Boden fest ist, die Pfanne bewegen und rütteln, damit nichts anhängt.
Die Füllung auf das Omelette geben, das Omelette mit einem Holzspatel zusammenklappen und servieren.
1 TL Öl in einer 26-cm-Pfanne erhitzen und die Eiermasse hinein gießen. Sobald das Omelette am Boden fest ist, die Pfanne bewegen und rütteln, damit nichts anhängt.
Die Füllung auf das Omelette geben, das Omelette mit einem Holzspatel zusammenklappen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Warum nimmt man bei diesem Rezept nicht auch das Eigelb der anderen Eier dazu?
Das Eiweiß kann man ja auch so getrennt aufschlagen.
Ich stelle mir den Geschmack so irgendwie etwas komisch vor.
Lg Alina
Warum nimmt man bei diesem Rezept nicht auch das Eigelb der anderen Eier dazu?
Das Eiweiß kann man ja auch so getrennt aufschlagen.
Ich stelle mir den Geschmack so irgendwie etwas komisch vor.
Lg Alina
Hallo Alina,
In diesem Rezept werden 1 Ei und 2 Eiweiß verwendet, da das Omelette duch das Eiweiß lockerer wird. Man kann statt einem Ei und zwei Eiweiß natürlich auch 2 ganze Eier verwenden.
LG, Anika
In diesem Rezept werden 1 Ei und 2 Eiweiß verwendet, da das Omelette duch das Eiweiß lockerer wird. Man kann statt einem Ei und zwei Eiweiß natürlich auch 2 ganze Eier verwenden.
LG, Anika
hab dein omelette gerdae gemahct und muss sagen es schmeckt wirklich gut..danke fürs rezept!
LG Charline
LG Charline
echt lecker danke!
lg, jenny
lg, jenny
aaaabsolut lecker und schnell gemacht
Hallo!
Ist es besser wenn man das Eiweiß vorher getrennt aufschlägt und dann zu der Eigelb-Salz-Pfeffer-Wasser-Masse gibt oder spielt das keine Rolle?
Mfg
travelling
Ist es besser wenn man das Eiweiß vorher getrennt aufschlägt und dann zu der Eigelb-Salz-Pfeffer-Wasser-Masse gibt oder spielt das keine Rolle?
Mfg
travelling
Hallo Anika,
danke für die schnelle Antwort,
werde dein Tomaten-Omelette bald mal ausprobieren =)
Lg
travelling
danke für die schnelle Antwort,
werde dein Tomaten-Omelette bald mal ausprobieren =)
Lg
travelling
Hallo,
perfekt wenn es in der Küche mal wieder (zu) schnell gehen muß. Eine schöne Scheibe frisches Brot dazu ... mmmh lecker.
LG Laurinili
perfekt wenn es in der Küche mal wieder (zu) schnell gehen muß. Eine schöne Scheibe frisches Brot dazu ... mmmh lecker.
LG Laurinili
Wunderbar, dieses Rezept bekommt 5 Sterne von mir!! :)
Es ging super schnell, war einfach (war mein erstes Omelette und hat echt ohne Probleme geklappt :)) und obermegalecker! :)
Ich habe statt der frischen Petersilie und dem frischen Knoblauch einfach getrocknete bzw. Pulver genommen ... ;)
Und auf die Füllung habe ich vor dem Verzehr noch geriebenen Käse gegeben. :)
Es ging super schnell, war einfach (war mein erstes Omelette und hat echt ohne Probleme geklappt :)) und obermegalecker! :)
Ich habe statt der frischen Petersilie und dem frischen Knoblauch einfach getrocknete bzw. Pulver genommen ... ;)
Und auf die Füllung habe ich vor dem Verzehr noch geriebenen Käse gegeben. :)
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al_Ina
22.08.2008 16:15 Uhr