Henglein
Rama Cremefine
| Tabbouleh
| ½ Glas | Bulgur |
| 2 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Pfefferminze oder 2 EL getrocknete Minze |
| 3 | Zitrone(n) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) oder Frühlingszwiebeln |
| 4 | Fleischtomate(n) oder ca. 400 g Cocktailtomaten |
| 1 Glas | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Wasser |
| evtl. | Spitzpaprika |
| evtl. | Salatgurke(n) |
| evtl. | Chilischote(n) |
Zubereitung
Den Bulgur mit Wasser bedecken und quellen, dann auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Zitronen auspressen, Petersilie, Zwiebeln und Minze fein hacken, Tomaten fein würfeln.
Alles zusammen in einer Schüssel gut miteinander vermischen und gut abschmecken. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Je nachdem, was mein Kühlschrank hergibt, verwende ich weniger Tomaten, dafür kommen Spitzpaprika und/oder ein Stück Salatgurke kleingewürfelt rein. Wer es gerne würzig mag: Eine frische Chilischote gibt dem Salat ein peppiges Aroma.
Ein leckerer und erfrischender Salat für warme Tage.
Alles zusammen in einer Schüssel gut miteinander vermischen und gut abschmecken. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Je nachdem, was mein Kühlschrank hergibt, verwende ich weniger Tomaten, dafür kommen Spitzpaprika und/oder ein Stück Salatgurke kleingewürfelt rein. Wer es gerne würzig mag: Eine frische Chilischote gibt dem Salat ein peppiges Aroma.
Ein leckerer und erfrischender Salat für warme Tage.
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Kommentare anderer Nutzer
Dagi7 
sagt:
sagt: 14.08.2008 19:13
schorlchen
sagt:
sagt: 18.10.2009 22:42
hallo,
ich habe deinen salat gestern als partymitbringsel gemacht und er ist sehr gut angekommen.dazu gab es einen scharf gewürzten spießbraten und die frische des salates paßte prima.
ich lasse den bulgur immer in kochendem wasser quellen.
l.g.
schorlchen
ich habe deinen salat gestern als partymitbringsel gemacht und er ist sehr gut angekommen.dazu gab es einen scharf gewürzten spießbraten und die frische des salates paßte prima.
ich lasse den bulgur immer in kochendem wasser quellen.
l.g.
schorlchen
Dagi7
sagt:
sagt: 08.03.2010 15:05
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den Bulgur lässt Du in warmem Wasser quellen oder in kaltem???
Danke für die Info und Grüße,
Kerstin
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