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Brokkoli - Karotten - Suppe
Zutaten
| 250 g | Brokkoli |
| 1 große | Karotte(n) |
| 1 TL, gestr. | Margarine |
| 1/2 Liter | Gemüsebrühe |
| 40 g | Nudeln (Suppennudeln) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Schnittlauch, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 140 kcal
Brokkoli waschen und putzen. Röschen teilen, einen Teil der Strünke schälen und in kleinste Würfel schneiden. Karotte schälen und waschen, der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf Margarine erhitzen. Karottenscheiben und Brokkolistrünke 5 Minuten darin dünsten. Dann Brühe zugießen und aufkochen lassen. Die Brokkoliröschen hineingeben und 6 min bei eher schwacher Hitze leicht köcheln lassen. Suppennudeln hineingeben und weiter solang ziehen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein leckeres kleines Süppchen, auch ich habe 1 grosse Karotte und auch Butter verwendet, schmeckte wirklich ausgezeichnet. Wenn alle Suppen so gut schmecken und auch noch so einfach zu bereiten sind, wäre das sicher das Ende der Fertigsuppen in Tüten.
Thumbs up!!!!!!!!!
Thumbs up!!!!!!!!!
Ich hatte die Suppe zwar schon in den ersten Monaten des Jahres gemacht, aber ich erinnere mich noch genau, dass ich anstelle der Margarine Butter genommen hatte. Sie Suppe war schnell gemacht und sehr lecker !
LG
momu17
LG
momu17
Hilfreicher Kommentar:
.....ganz lecker, ich hab noch ein bisschen flüssige Sahne rein gegeben!
LG Grete
LG Grete
Hilfreicher Kommentar:
sehr sehr lecker, ich habe noch eine halbe Kohlrabi zugefügt die ich noch über hatte. Die Suppe ist schnell zubereitet.
liebe Grüße Ulkig
liebe Grüße Ulkig
habe die Brokkoli - Karotten - Suppe inzwischen zum 2ten Mal nach diesem Rezept gekocht.
Meine Mitesser und ich sind der Meinung, dass es sehr lecker schmeckt und bestimmt noch des öfteren auf unserem Speiseplan stehen wird!!!!!
Großes Lob an instinct !!!!!
LG
Hades
Meine Mitesser und ich sind der Meinung, dass es sehr lecker schmeckt und bestimmt noch des öfteren auf unserem Speiseplan stehen wird!!!!!
Großes Lob an instinct !!!!!
LG
Hades
hey die suppe war gut, einfach zu machen und sehr bekömmlich. ich hab nur noch etwas mehr brühe genommen, da der topf voll gemüse war.
Hallo,
habe gestern zufällig dein Rezept gefunden und natürlich wurde es abends, mit frischen Zutaten aus dem Garten, ausprobiert. Sehr leckere Suppe, die schnell gemacht ist und auch ohne Suppennudel gut schmeckt! Habe noch etwas Zwiebel und Knoblauch dazugegeben, aber das ist immer Geschmackssache.
Danke für das tolle Rezept!
lg
pantlwurm
habe gestern zufällig dein Rezept gefunden und natürlich wurde es abends, mit frischen Zutaten aus dem Garten, ausprobiert. Sehr leckere Suppe, die schnell gemacht ist und auch ohne Suppennudel gut schmeckt! Habe noch etwas Zwiebel und Knoblauch dazugegeben, aber das ist immer Geschmackssache.
Danke für das tolle Rezept!
lg
pantlwurm
Hallo,
habe heute auch die Suppe gekocht.
Allerdings, habe ich sie passiert und keine Nudeln rein gemacht...dafür ein paar Stücke Brokkoli.
Sehr lecker und schnell gemacht.
Vielen Dank und viele Grüße....Nicoise
habe heute auch die Suppe gekocht.
Allerdings, habe ich sie passiert und keine Nudeln rein gemacht...dafür ein paar Stücke Brokkoli.
Sehr lecker und schnell gemacht.
Vielen Dank und viele Grüße....Nicoise
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Idee des Rezepts stimmt , nur man sollte ein wenig mehr Gemüsebrühe verwenden sonst hat man am ende nur ein wenig gemüse mit ein bisschen wasser was unten schwimmt.
Stimme meinem Vorgänger zu , der beste Geschmack der Supper kommt hervor wenn man sie passiert und keine Nudeln reinmacht die sind überflüssig. Am besten nicht so viel Broccoli Röschen nehmen , den wenn man von einem Broccoli strauch grade wegs 250 g abschneidet habt ihr fast 70 % Röschen , dass ist zu viel am Ende . Am besten wären 4/5 Röschen die am Ende auf der Suppe gleiten.
Also nochmal zusammengefasst: -Von vorne rein mehr Brühe nehmen
- vom Broccoli nicht al zu viel Rösschen
- un schön dick werden lassen die Suppe
Viele Grüße
Idee des Rezepts stimmt , nur man sollte ein wenig mehr Gemüsebrühe verwenden sonst hat man am ende nur ein wenig gemüse mit ein bisschen wasser was unten schwimmt.
Stimme meinem Vorgänger zu , der beste Geschmack der Supper kommt hervor wenn man sie passiert und keine Nudeln reinmacht die sind überflüssig. Am besten nicht so viel Broccoli Röschen nehmen , den wenn man von einem Broccoli strauch grade wegs 250 g abschneidet habt ihr fast 70 % Röschen , dass ist zu viel am Ende . Am besten wären 4/5 Röschen die am Ende auf der Suppe gleiten.
Also nochmal zusammengefasst: -Von vorne rein mehr Brühe nehmen
- vom Broccoli nicht al zu viel Rösschen
- un schön dick werden lassen die Suppe
Viele Grüße
Hallo instinct,
habe diese Woche dein Rezept ausprobiert.
Unsere Suppe habe ich mit 500 g Brokkoli, 3 großen Möhren und 1,5 Liter Brühe gekocht. Gewürzt nach unserem Geschmack und natürlich durften die Nudeln nicht fehlen, auch hier habe ich die Menge etwas mehr als verdoppelt.
Wirklich schnell gekocht und super lecker!
Auch aufgewärmt, am nächsten Tag, war sie sehr fein!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
habe diese Woche dein Rezept ausprobiert.
Unsere Suppe habe ich mit 500 g Brokkoli, 3 großen Möhren und 1,5 Liter Brühe gekocht. Gewürzt nach unserem Geschmack und natürlich durften die Nudeln nicht fehlen, auch hier habe ich die Menge etwas mehr als verdoppelt.
Wirklich schnell gekocht und super lecker!
Auch aufgewärmt, am nächsten Tag, war sie sehr fein!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Hat super lecker geschmeckt :D Werd ich mir bald mal wieder machen :)
Ich habe die Suppe am vergangenen Wochenende gemacht, super Lecker!
Mein Freund war auch sehr begeistert davon. Sie ist Leicht zu machen und gibt einem nach dem Verzehr auch nicht das Gefühl 'überladen' zu sein.
Werde ich jedenfalls erneut Kochen :D
Mein Freund war auch sehr begeistert davon. Sie ist Leicht zu machen und gibt einem nach dem Verzehr auch nicht das Gefühl 'überladen' zu sein.
Werde ich jedenfalls erneut Kochen :D
Hallo, habe das Rezept gerade nachgekoc ht :) Es hat suuuuuuuuuuper geschmeckt! Bin total begeistert...
Habe mangels Schnittlauch Frühlingszwiebel verwendet! War ein guter Ersatz...
Dieses feine Süppchen wird es bestimmt jetzt häufiger geben. Eine Tütensuppe kann da bei weitem nicht mithalten...
Danke für das tolle Rezept!
Habe mangels Schnittlauch Frühlingszwiebel verwendet! War ein guter Ersatz...
Dieses feine Süppchen wird es bestimmt jetzt häufiger geben. Eine Tütensuppe kann da bei weitem nicht mithalten...
Danke für das tolle Rezept!
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Kilbeggan
07.02.2005 10:08 Uhr