Spritzgebäck

Altes Familienrezept, einfach und lecker

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Zutaten

1 ¹/₂ kg	Mehl
750 g	Margarine
750 g	Zucker
6	Ei(er)
2 TL, gestr.	Backpulver
6 Pck.	Vanillezucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen. Anschließend gut durchkneten und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Ich benutze zum Verarbeiten des Teigs nun immer den Fleischwolf meiner Großmutter - es gibt ja extra Aufsätze für Spritzgebäck dazu. Nach Belieben aus dem Teig Plätzchen herstellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Ca. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.

Den Teig nach und nach verarbeiten und abbacken, bis alles verbraucht ist.

Tipp: Das Spritzgebäck kann nach Belieben mit Schokolade oder Puderzuckerglasur verziert werden.

Kommentare anderer Nutzer

Sweet_Mama25

12.12.2009 10:45 Uhr

Hallo, habe das Rezept gestern gemacht, allerdings nur 1/3 an Teigmenge weil ich noch 2 weitere Spritzgebäcke mache. Ist lecker und unkomliziert. Danke für das Rezept und ein schönes We noch, Sigrid

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