Henglein
Rama Cremefine
| Türkischer Kartoffelsalat
)
| 8 | Kartoffel(n), gekocht |
| 4 | Möhre(n), groß, gerieben |
| 500 g | Schafskäse, gerieben |
| 1 | Zwiebel(n), feingewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 1 | Zitrone(n), ausgepresst |
| Petersilie | |
| Salz, Pfeffer, Öl | |
| Pfefferminze, frische |
Zubereitung
Kartoffeln auf einer groben Reibe raffeln. Die geriebenen Möhren, den geriebenen Schafskäse, den Gouda, die Zwiebel und die gepresste Knoblauchzehe zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit dem Saft der Zitrone mischen, mit Salz, Pfeffer und Öl und einer ordentlichen Portion gehackter Petersilie und einem Stängel gehackter Pfefferminze würzen und abschmecken. Sollte keine frische Pfefferminze vorhanden sein, dann bitte einfach zwei Pfefferminzteebeutel öffnen und den Inhalt unter den Salat mischen.
Schmeckt herrlich erfrischend. Hält im Kühlschrank bis zu 3 Tagen und ist eine tolle Beilage zu Grillfleisch.
Schmeckt herrlich erfrischend. Hält im Kühlschrank bis zu 3 Tagen und ist eine tolle Beilage zu Grillfleisch.
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Kommentare anderer Nutzer
MonikaLicht 
sagt:
sagt: 28.08.2010 15:53
naxosjenjen
sagt:
sagt: 22.04.2011 01:36
Biene62 
sagt:
sagt: 11.05.2002 19:20
Einfach und suuuuppper lecker. Meine Eltern, die heute mit uns gegrillt haben, waren auch begeistert. Und dass, wo es doch bei meiner Mam nur eine Art von Kartoffelsalat gibt.
dipsy 
sagt:
sagt: 17.01.2003 21:38
Noch nie hat sich mein Besuch über einen Kartoffelsalat so gefreut wie bei diesem Rezept. Ich habe einen Pfefferminztee genommen- hat dem Geschmack nicht geschadet !
amorph1978
sagt:
sagt: 31.01.2003 13:23
Also ich muß sagen der Salat is echt lecker wenn man ihn mit frischer minze macht. hab ihn auch mal mit Tee gemacht und fand es nicht sonderlich berauschend, aber du hast ja gesagt daß das ne ausweichmöglichkeit ist.
Frisch ist halt immer besser.
Gruß, amorph1978
Frisch ist halt immer besser.
Gruß, amorph1978
DieKalimera 
sagt:
sagt: 27.02.2003 13:53
Wir haben den Salat gestern Abend (mit frischer Minze) gemacht, er hat und sehr gut geschmeckt und heute werden wir uns wohl um die Reste streiten. Den wirds bei uns öfter geben!
Wolfgang67
sagt:
sagt: 31.03.2003 17:12
hi matti
dies ist meine erster komentar überhaupt
Vieleicht für euch ne dumme frage: aber wo bekomme ich frische minze her? werde dann den salat mal machen :-))
wie gesagt habe fast null erfahrung mit dem kochen.
gruß
wolfgang
dies ist meine erster komentar überhaupt
Vieleicht für euch ne dumme frage: aber wo bekomme ich frische minze her? werde dann den salat mal machen :-))
wie gesagt habe fast null erfahrung mit dem kochen.
gruß
wolfgang
matti 
sagt:
sagt: 08.04.2003 14:00
Hallo Wolfgang,
schau doch mal auf dem Wochenmarkt. Seit einiger Zeit bieten auch normale Supermärkte immer mal wieder Töpfe mit Kräutern an (Aldi auch) da ist eigentlich immer Minze dabei!
Grüße
Mattis Moni
schau doch mal auf dem Wochenmarkt. Seit einiger Zeit bieten auch normale Supermärkte immer mal wieder Töpfe mit Kräutern an (Aldi auch) da ist eigentlich immer Minze dabei!
Grüße
Mattis Moni
23.04.2003 23:02
...bunt, pfiffig und lecker.
Habe mir die 10 gängigsten Kartoffelsalate der Reihe nach zubereitet. Der hier wird No. 1
Daniel
Habe mir die 10 gängigsten Kartoffelsalate der Reihe nach zubereitet. Der hier wird No. 1
Daniel
schrackenasch
sagt:
sagt: 13.05.2003 16:36
Ich bin mutig und werde ihn erstmal ohne Gäste ausprobieren -- mit frischer Minze.
Gruß
schrackenasch
Gruß
schrackenasch
linnéa 
sagt:
sagt: 03.06.2003 11:00
Ich habe (wegen der Optik) die Zutaten nicht gerieben, sondern dünn geschnitten. Ausserdem nur mit Schafskäse, ohne Gouda und mit frischer Minze - war sehr lecker, wird in unsere Standardbeilagen zum Grillen aufgenommen!
Unterhubi
sagt:
sagt: 08.06.2003 14:20
Lieber matti
dein Salat ist gestern auf unserer Grillparty
super angekommen.
Danke für das tolle Rezept
LG Unterhubi
dein Salat ist gestern auf unserer Grillparty
super angekommen.
Danke für das tolle Rezept
LG Unterhubi
rumpelmomo
sagt:
sagt: 24.06.2003 23:28
Hilfreicher Kommentar:
Moin!
War bei der Vorbereitung zunächst schockiert über die große Menge der weiteren Zutaten im Vergleich zu den "wenigen" Kartoffeln, insbesondere die Unmengen Käse haben gewisse Zweifel an der Richtigkeit der Mengenangaben geweckt. So wenig Kartoffeln in einem Kartoffelsalat?
Die Bedenken waren jedoch absolut unbegründet, schmeckt saugeil, und morgen werden die Arbeitskollegen auf dem Dienstgruppen-Grillabend mit dem Zeug versorgt!
Einzig notwendige Modifikation: Die eine Knoblauchzehe hat sich so einsam gefühlt und hat daher ein wenig Verstärkung erhalten, jetzt haben etwaige übersensible Gesprächspartner nichts mehr zu lachen ;-)
Danke für das tolle Rezept
War bei der Vorbereitung zunächst schockiert über die große Menge der weiteren Zutaten im Vergleich zu den "wenigen" Kartoffeln, insbesondere die Unmengen Käse haben gewisse Zweifel an der Richtigkeit der Mengenangaben geweckt. So wenig Kartoffeln in einem Kartoffelsalat?
Die Bedenken waren jedoch absolut unbegründet, schmeckt saugeil, und morgen werden die Arbeitskollegen auf dem Dienstgruppen-Grillabend mit dem Zeug versorgt!
Einzig notwendige Modifikation: Die eine Knoblauchzehe hat sich so einsam gefühlt und hat daher ein wenig Verstärkung erhalten, jetzt haben etwaige übersensible Gesprächspartner nichts mehr zu lachen ;-)
Danke für das tolle Rezept
awolf
sagt:
sagt: 29.06.2003 20:04
Hallo,
einfach Super!!!!
Der Kartoffelsalat war in meiner Familie ein voller Erfolg!
einfach Super!!!!
Der Kartoffelsalat war in meiner Familie ein voller Erfolg!
chewbacca
sagt:
sagt: 13.07.2003 20:26
Hi, habe den Salat auch ausprobiert und er schmeckt wirklich lecker- mal was anderes !
Zu dem Verfasser: man sollte mit Kritiken vielleicht ein wenig lockerer umgehen :o)))
chewie
Zu dem Verfasser: man sollte mit Kritiken vielleicht ein wenig lockerer umgehen :o)))
chewie
garlic 
sagt:
sagt: 15.07.2003 17:30
ich muß das rezept auch sehr loben.
am angfang der grillsaison ausprobiert und er begleitet uns seit dem durch ganze saison.
habe ihn gerade wieder gemacht.total lecker!!!!!!!
lg von garlic
am angfang der grillsaison ausprobiert und er begleitet uns seit dem durch ganze saison.
habe ihn gerade wieder gemacht.total lecker!!!!!!!
lg von garlic
SecretN
sagt:
sagt: 26.08.2003 18:29
Habe den Salat auf meiner Feier ausprobiert. Er kam super an. Die geriebenen Zutaten sind für manche gewöhnungsbedürftig, jedoch finde ich den Salat optisch gelungen und zudem sehr lecker.
DieKalimera
sagt:
sagt: 03.09.2003 15:07
Wir haben den Salat schon öfter gemacht, und sind mittlerweile dazu übergegangen, die Kartoffeln zu würfeln anstatt zu reiben. Mein Freund mag plötzlich keinen Gouda mehr (Männer, was will man machen), also lassen wir ihn weg. Minze nehm ich immer reichlich und zusätzlich noch etwa 1/4 Bund glatte Petersilie. Am Knoblauch sparen wir auch nicht. Ich habe das Rezept schon mehrfach an Freunde und Bekannte weitergegeben, die davon begeistert waren.
moorhenne
sagt:
sagt: 06.09.2003 14:49
Hallo,
ein ungewöhnliches aber sehr leckeres Rezept dass nur zu empfehlen ist!
Ich habe ihn mit frischer Minze gemacht was einen sehr guten Geschmackt ergibt.
Minze wächst übrigens auch im Topf oder im Blumenkasten wie "Unkraut" und ist sehr pflegeleicht.
lg moorhenne
ein ungewöhnliches aber sehr leckeres Rezept dass nur zu empfehlen ist!
Ich habe ihn mit frischer Minze gemacht was einen sehr guten Geschmackt ergibt.
Minze wächst übrigens auch im Topf oder im Blumenkasten wie "Unkraut" und ist sehr pflegeleicht.
lg moorhenne
Poll
sagt:
sagt: 18.09.2003 13:16
Hallo,
dies ist schon wieder ein Rezept von Matti, das absolut nicht meinem Geschmack entspricht... höhö.
Nein, Blödsinn, der Salat schmeckt außerordentlich gut, ist einfach zuzubereiten und hat den "besonderen" Touch.. gibts halt nicht überall, aber jeder Küchenfreund sollte schon irgendwo Pfefferminze stehen haben ;-).
In Liebe...
dies ist schon wieder ein Rezept von Matti, das absolut nicht meinem Geschmack entspricht... höhö.
Nein, Blödsinn, der Salat schmeckt außerordentlich gut, ist einfach zuzubereiten und hat den "besonderen" Touch.. gibts halt nicht überall, aber jeder Küchenfreund sollte schon irgendwo Pfefferminze stehen haben ;-).
In Liebe...
animalia 
sagt:
sagt: 22.10.2003 12:18
Noch nie habe ich solche Kontroversen in einem Rezept gesehen! *lach* werde ihn meiner Schwiegermutter zubereiten und Euch wissen lassen, wie es dem "Drachen" dann erging!! :-)
Canela 
sagt:
sagt: 02.12.2003 16:41
Ich wollte was zu der Minze sagen. Im türkischen Geschäft bekommt man Minze ( getrocknet) und viele andere leckere Gewürze und Gewürzmischungen. Ich benutze die trockene Minze für meine "Köfte" ( türkische Frikadelle)...sehr lecker :o)
Gruss, Canela
Gruss, Canela
Asal
sagt:
sagt: 25.12.2003 21:50
Der Kartoffelsalat ist einfach super ! Mein Neffe hat Ihn sich gleich für Silvester bestellt ;)
Im übrigen ist Minze kein Problem man bekommt sie inzwischen (fast) woüberall getrocknet also es muss kein Teebeutel sein
Grüsse Asal
Im übrigen ist Minze kein Problem man bekommt sie inzwischen (fast) woüberall getrocknet also es muss kein Teebeutel sein
Grüsse Asal
matti
sagt:
sagt: 27.12.2003 05:27
@animalia:
...lebt Schwimu noch oder ist sie bei dieser Kartoffelsalatvariante umgefallen....?
Neugierige Grüße
...lebt Schwimu noch oder ist sie bei dieser Kartoffelsalatvariante umgefallen....?
Neugierige Grüße
28.12.2003 14:58
Hilfreicher Kommentar:
Statt des Goudas habe ich einen Bergkäse genommen und noch ein paar Frühlingszwiebeln reingemischt, mag zwar jetzt immer weniger Türkisch sein, war aber saugut!
imbieras
sagt:
sagt: 31.12.2003 00:46
Ist ein sehr schönes und dazu noch einfaches Rezept, bei einer Party ausprobiert und gut auch bei denjenigen angekommen, die sich gar nicht zu den Ziegenkäsefans zählen oder keine Ahnung von der türkischen Küche haben. Ziegenkäseliebhaber waren einfach aus dem Häuschen :-)). Sehr aromatisch! Ich habe da noch ein Hauch (nicht mehr!) Kreuzkümmel genommen (könnte mir auch ein Hauch Rosmarin vorstellen, aber dann kein Kreuzkümmel - alles nur als Anregung) und getrocknete Minze aus eigenem Garten verwendet. Ganz wichtig ist, die Karotten fein zu raspeln. Ich fürchte :-)), dieser Salat wird jetzt öfters von mir erwünscht.
matti
sagt:
sagt: 05.01.2004 17:07
susa....beste.... der gouda dient doch nur zur beruhigung...grins...
ich habe kürzlich einen alten höhlenkäse vernichten müssen...war auch sehr gut!
mattigruss, besten!
ich habe kürzlich einen alten höhlenkäse vernichten müssen...war auch sehr gut!
mattigruss, besten!
Wolfgang67
sagt:
sagt: 07.01.2004 08:24
Saulecker dieser Erpelschloot :-))
Habe aber Minze weggelassen. Erinnert mich an after eight. (igitt)
Habe aber Minze weggelassen. Erinnert mich an after eight. (igitt)
matti
sagt:
sagt: 21.01.2004 10:22
@Wolfgang
natürlich geht es auch ohne! Ich hasse übrigens After Eight liebe allerdings Pfefferminz als Tee oder Gewürz sehr!
natürlich geht es auch ohne! Ich hasse übrigens After Eight liebe allerdings Pfefferminz als Tee oder Gewürz sehr!
casaflora
sagt:
sagt: 10.02.2004 17:15
hallo schmeckt superlecker! habe ihn mit getrockneter minze (aus unserem garten vom letzten sommer) zubereitet- war klasse!!! gibts bald mal wieder :-))
StefanS
sagt:
sagt: 19.03.2004 06:42
Einfach nur lecker!
Ich habe getrocknete Minze benutzt. Das geht auch und ist vielleicht "besser" als die Teebeutel-Version.
Optisch ist der Salat im übrigen, wenn man die Kartoffeln in Stückchen schneidet, das genaue Gegenteil von unansehnlich!
Ich habe getrocknete Minze benutzt. Das geht auch und ist vielleicht "besser" als die Teebeutel-Version.
Optisch ist der Salat im übrigen, wenn man die Kartoffeln in Stückchen schneidet, das genaue Gegenteil von unansehnlich!
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Die neusten Kommentare:
murmel2323
sagt:
sagt: 14.01.2007 17:50
Ich hab den Salat jetzt schon so oft gemacht - jedesmal lecker! Der schmeckt durch den Zitronensaft und die Minze so schön frisch. Danke für das tolle Rezept!!
26.06.2007 02:06
Hallo!
Der Salat schmeckt sehr gut - eine tolle Alternative zum Majosalat. Paßt gut und ist herrlich frisch zum Grillfleisch. Vielen Dank!
LG
D
Der Salat schmeckt sehr gut - eine tolle Alternative zum Majosalat. Paßt gut und ist herrlich frisch zum Grillfleisch. Vielen Dank!
LG
D
britmax
sagt:
sagt: 27.06.2007 15:08
hallo!
habe mich an den "ungewöhnlichen" kartoffelsalat gewagt und fand ich richtig gut. da mir im ersten moment 500 gr schafskäse recht viel erschienen habe ich nur 250 gr. genommen und 200 gr. reibekäse (die packung hatte nur 200 gr :-)). auch so fand ich ihn richtig lecker. die zitrone und die minze geben die "absoluten pfiff".
mal sehen, ob er 3 tage hält... ich bezweifle es!!
lg und danke für die "ungewöhnlich leckere" variante
britmax
habe mich an den "ungewöhnlichen" kartoffelsalat gewagt und fand ich richtig gut. da mir im ersten moment 500 gr schafskäse recht viel erschienen habe ich nur 250 gr. genommen und 200 gr. reibekäse (die packung hatte nur 200 gr :-)). auch so fand ich ihn richtig lecker. die zitrone und die minze geben die "absoluten pfiff".
mal sehen, ob er 3 tage hält... ich bezweifle es!!
lg und danke für die "ungewöhnlich leckere" variante
britmax
britmax
sagt:
sagt: 27.06.2007 15:21
kleiner nachsatz...
ich habe die gekochten kartoffeln auch ganz klein gewürfelt. reiben ging irgendwie nicht vernünftig. die möhren und den schafskäse konnte ich gut reiben. sah alles in allem appetitlich aus.
lg britmax
ich habe die gekochten kartoffeln auch ganz klein gewürfelt. reiben ging irgendwie nicht vernünftig. die möhren und den schafskäse konnte ich gut reiben. sah alles in allem appetitlich aus.
lg britmax
Jugendstil
sagt:
sagt: 27.03.2008 21:53
Seit langer Zeit der Dauerliebling bei jeder Grillparty! Kommt immer gut an, auch mit getrockneter Minze ;)
korelli2004
sagt:
sagt: 18.07.2008 17:07
mmmmhhhhh, diesen Salat gibt es in der Rezeptbank schon so lange, aber ich habe ihn jetzt erst entdeckt und eben ausprobiert ! Köstlich kann ich nur sagen. Allerdings waren die Kartoffeln, die ich hatte, wohl nicht so perfekt, denn beim Reiben sind sie ziemlich zerfallen. Demnächst werde ich also den Tipp festkochende Kartoffeln zu nehmen, der schon hier gegeben wurde, beherzigen.
Ansonsten: Super lecker !!! Die frische Minze und die Zitrone darin machen das richtige "mmmmhhhh"-Erlebnis. Bei uns wird's diesen Salat auch ab sofort öfter geben.
Liebe Grüße
korelli
Ansonsten: Super lecker !!! Die frische Minze und die Zitrone darin machen das richtige "mmmmhhhh"-Erlebnis. Bei uns wird's diesen Salat auch ab sofort öfter geben.
Liebe Grüße
korelli
wilana
sagt:
sagt: 16.07.2009 13:30
Hallo,
der Salat schmeckt an sich ganz gut. Nur finde ich, dass der Schafskäse allein völlig ausreichend ist. Auf Gouda würde ich verzichten. Der Geschmack vom Schafskäse ist mir dominant genug.
Die Kombination zwischen den Gewürzen, Kartoffeln und frischen Möhren finde ich sehr gut.
LG Wilana
der Salat schmeckt an sich ganz gut. Nur finde ich, dass der Schafskäse allein völlig ausreichend ist. Auf Gouda würde ich verzichten. Der Geschmack vom Schafskäse ist mir dominant genug.
Die Kombination zwischen den Gewürzen, Kartoffeln und frischen Möhren finde ich sehr gut.
LG Wilana
bmr1411
sagt:
sagt: 11.09.2009 15:50
habe es zweimal gemacht,einmal ohne möhren-hat uns besser geschmeckt.LG Bettina
kruemmelmonster65
sagt:
sagt: 04.06.2010 14:48
Was für ein Öl benutze ich denn am besten ??? Olivenöl oder doch eher ein geschmacksneutrales ????
eflip
sagt:
sagt: 30.11.2010 13:08
Ausprobiert und von allen für absolut oberlecker befunden. Leider habe ich viel zu wenig gemacht, die Schüssel war ruckzuck aufgefuttert, dazu gab es Frikadellen mit Schafskäse gefüllt. Gouda hab ich allerdings auch weggelassen. Wird sicher noch öfter wiederholt, besten Dank für die Idee!!!
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Aussehen ist völlig unakzeptabel und der Geschmack.......na ja. Nichts für uns und Gästen konnte und würde ich das schon garnicht vorsetzen.
Hat das Niveau der berühmten "Schummelpizza" oder eines Schüttelkuchens!
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