| Fruchtige Paprika - Rahm - Soße
)
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Sonnenblumenkerne |
| 250 ml | Gemüsebrühe, (instant) |
| 100 ml | Schlagsahne |
| Salz | |
| Tabasco, nach Belieben | |
| Pfeffer | |
| Nudeln (Rigatoni) |
Zubereitung
paprika halbieren, putzen, entkernen, waschen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und fein Würfeln. Pinienkerne in heißem Öl in einem Topf anrösten (Vorsicht, das geht sehr schnell). Zwiebel und Paprika zufügen, 4-5 Minuten dünsten. Die Hälfte der Gemüsemischung entnehmen, Rest mit Brühe ablöschen, 10 min. köcheln lassen. Inzwischen Sahne halb steif schlagen. Soße pürieren und übriges Gemüse wieder hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Sahne einrühren, Soße kurz aufkochen. Mit heißen Nudeln vermengen und anrichten.
Kommentare anderer Nutzer
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 21.11.2004 22:10
Habe die Soße heute ausprobiert....
statt Schlagsahne, saure Sahne verwendet und noch 2 El Tomatenmark dazu gegeben...
Dazu gab es Geschnezeltes und Nudeln....
Ein super Rezept :-)
Lg Schoki-hexe
statt Schlagsahne, saure Sahne verwendet und noch 2 El Tomatenmark dazu gegeben...
Dazu gab es Geschnezeltes und Nudeln....
Ein super Rezept :-)
Lg Schoki-hexe
aeht17 
sagt:
sagt: 22.05.2005 22:51
war einfach, schnell und lecker! Danke!
anco 
sagt:
sagt: 17.03.2006 21:13
hat uns auch gut geschmeckt, obwohl ich vergessen habe die Sahne zu schlagen, habe sie einfach so dazugegeben und dann das Gemüse püriert. War trotzdem lecker und nächstes Mal werde ich die Sahne schlagen und auch ein Foto davon machen, dachte es ist schon eins drin.
LG Anco
LG Anco
milchtöpfchen 
sagt:
sagt: 19.05.2007 19:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Soße hat sehr lecker geschmeckt, war fruchtig und schnell gemacht, die Pinien- bzw. Sonnenblumenkerne (habe einfach beides genommen - welche sind eigentlich ursprünglich gemeint? ;-) waren noch das Besondere am Rezept.
Weil die Soße sehr mild ist, ist sie auch was für Kinder.
Uns hat es geschmeckt, nur die Menge finde ich für 4 Personen (ohne Kinder) etwas arg wenig.
Der Farbe wegen habe ich noch etwas Paprikamark dazugegeben.
Danke fürs Rezept!
Gruß
Simone
die Soße hat sehr lecker geschmeckt, war fruchtig und schnell gemacht, die Pinien- bzw. Sonnenblumenkerne (habe einfach beides genommen - welche sind eigentlich ursprünglich gemeint? ;-) waren noch das Besondere am Rezept.
Weil die Soße sehr mild ist, ist sie auch was für Kinder.
Uns hat es geschmeckt, nur die Menge finde ich für 4 Personen (ohne Kinder) etwas arg wenig.
Der Farbe wegen habe ich noch etwas Paprikamark dazugegeben.
Danke fürs Rezept!
Gruß
Simone
dieguteluise
sagt:
sagt: 26.05.2007 13:11
Für drei Personen hat es nur knapp gereicht, zumal wir große Saucenfans sind, und je besser das Rezept umso mehr hätte man gerne davon.
Die Wahl der Kerne war sehr einfach, ich hatte nur Sonnenblumenkerne da, die sehr gut gepasst haben.
Die Wahl der Kerne war sehr einfach, ich hatte nur Sonnenblumenkerne da, die sehr gut gepasst haben.
27.05.2007 16:49
So, habe gerade Deine Soße gegessen . Wirklich köstlich !!! Da ich keine Sonnenblumenkerne mag, hab ich Pinienkerne genommen !!!! Total lecker. Die Kerne sind der Clou an der ganzen Soße, finde ich.
Danke für das leckere Rezept !!!
Gruß, ischilein
Danke für das leckere Rezept !!!
Gruß, ischilein
Tallo
sagt:
sagt: 31.05.2007 08:22
Hallo!
Vorgestern gab es diese Sauce. Diese ist leicht herzustellen.
Meinem Partner hat es gut geschmeckt. Mir leider nicht so. Pürierte Paprika ist nichts für mich. Ich ess sie lieber so.
Übrigens habe ich grüne Paprika verwendet. Die Sauce sah richtig schön aus.
:-)
VG
Vorgestern gab es diese Sauce. Diese ist leicht herzustellen.
Meinem Partner hat es gut geschmeckt. Mir leider nicht so. Pürierte Paprika ist nichts für mich. Ich ess sie lieber so.
Übrigens habe ich grüne Paprika verwendet. Die Sauce sah richtig schön aus.
:-)
VG
16.07.2007 14:27
Hallo instinct,
mmmh die Sauce schmeckt ganz toll. Wir haben nur statt Sahne Sojasahne verwendet.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
mmmh die Sauce schmeckt ganz toll. Wir haben nur statt Sahne Sojasahne verwendet.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
Flockemaus
sagt:
sagt: 18.08.2007 18:00
Hallo,
ich würde die Soße sehr gerne mal nachkochen, aber was soll man denn jetzt nehmen Sonnenblumenkerne, oder Pinienkerne?
Lg, Rebecca
ich würde die Soße sehr gerne mal nachkochen, aber was soll man denn jetzt nehmen Sonnenblumenkerne, oder Pinienkerne?
Lg, Rebecca
instinct
sagt:
sagt: 20.08.2007 18:04
Ich esse lieber Pinienkerne aber auch Sonnenblumenkerne lassen sich ja genauso zubereiten und schmecken super! Außerdem sind sie billiger. Ich denke das kann jeder nach seinem Belieben variieren, beides mischen, neues ausprobieren und im besten Fall Vorzüge mitteilen :)
Lg
Marlene
Lg
Marlene
02.09.2007 13:11
Schmeckt SUPERGUT!
Habe sie schon mehrmals gekocht, am Besten schmeckt sie mir auf Fleisch.
Tipp: Der Clou sind wirklich die Pinienkerne und das "lockere" durch die geschlagene Sahne.
Danke!
LG Rolle
Habe sie schon mehrmals gekocht, am Besten schmeckt sie mir auf Fleisch.
Tipp: Der Clou sind wirklich die Pinienkerne und das "lockere" durch die geschlagene Sahne.
Danke!
LG Rolle
Sid_L 
sagt:
sagt: 29.11.2007 12:57
So wie ich das verstanden habe werden die Pinienkerne mit püriert???
instinct
sagt:
sagt: 29.11.2007 13:06
garfield84
sagt:
sagt: 04.12.2007 21:37
sehr lecker und wirklich mal etwas anderes durch die Sonnenblumenkerne. Ich habe sie allerdings nicht mit püriert.
Allerdings wurde meine Sauce sehr dünn, was aber sicher nicht am Rezept lag. muss einfach noch etwas üben mit geschlagener Sahne in Saucen
Allerdings wurde meine Sauce sehr dünn, was aber sicher nicht am Rezept lag. muss einfach noch etwas üben mit geschlagener Sahne in Saucen
eneliniel
sagt:
sagt: 06.01.2008 20:55
Sehr leckere Soße - mal ohne Tomate :)
Musste jedoch improvisieren und habe sie mit gelben Paprika gemacht. Schadet aber auch nicht. Für Farbe und Geschmack habe ich dann noch Paprikamark und geräuchertes Paprikapulver hinzugefügt. Die Kerne hab ich ersetzt durch Mandelblättchen, die ich nachträglich geröstet und drübergegeben habe.
Musste jedoch improvisieren und habe sie mit gelben Paprika gemacht. Schadet aber auch nicht. Für Farbe und Geschmack habe ich dann noch Paprikamark und geräuchertes Paprikapulver hinzugefügt. Die Kerne hab ich ersetzt durch Mandelblättchen, die ich nachträglich geröstet und drübergegeben habe.
Kaiting
sagt:
sagt: 22.01.2008 05:46
War sehr lecker und mein Freund war begeistert!
Wir sagen danke für das mal etwas andere Sossenrezept
Kaiting
Wir sagen danke für das mal etwas andere Sossenrezept
Kaiting
Flockemaus
sagt:
sagt: 19.02.2008 15:29
Die Soße war echt lecker, allerdings habe ich es mit Milch gemacht, deshalb war sie sehr flüssig.
Übrigens habe ich jetzt Sonnenblumenkerne genommen und das passte.
Übrigens habe ich jetzt Sonnenblumenkerne genommen und das passte.
anna2206
sagt:
sagt: 07.03.2008 14:01
Hallo,
ich wollte mich für das leckere Rezept bedanken. Meine Familie war begeistert. Ich habe die Soße auch mit Milch gemacht da wir nach WW-Punkten essen. Sie war aber gar nicht flüssig. Echt lecker!!!
Gruß
ich wollte mich für das leckere Rezept bedanken. Meine Familie war begeistert. Ich habe die Soße auch mit Milch gemacht da wir nach WW-Punkten essen. Sie war aber gar nicht flüssig. Echt lecker!!!
Gruß
inselfee
sagt:
sagt: 09.04.2008 16:52
Ich habe die Sauce nun schon mehrmals gemacht und sie schmeckt wirklich total lecker! Ich laß nur den Tabasco weg, weil ich scharf überhaupt nicht essen kann und mach noch ein bissl Tomatenmark fürs Fruchtige dazu. Am 2.Tag schmeckt die Sauce sogar noch besser, finde ich. Gestern habe ich dann mal Cashewkerne genommen-auch lecker.
Danke für dieses schöne, schnell gemachte, einfache und doch ganz andere Rezept.
LG, inselfee.
Danke für dieses schöne, schnell gemachte, einfache und doch ganz andere Rezept.
LG, inselfee.
Gaia 
sagt:
sagt: 01.06.2008 19:42
Sehr leckere Sauce, die so - wie sie ist sehr gut schmeckt. Danke für das tolle Rezept :-).
Einmal habe ich diese abgewandelt. Statt Kernen habe ich zwei Kaffir-Limetten beim Köcheln hinzugegeben sowie einen guten Schuß Weißwein. Gewürzt habe ich zusätzlich mit einer Gewürzmischung, die Orangenschalen, Curry, Zimt und mehr enthielt. War auch sehr lecker - mit orientalischer Note.
Liebe Grüße, Gaia
Einmal habe ich diese abgewandelt. Statt Kernen habe ich zwei Kaffir-Limetten beim Köcheln hinzugegeben sowie einen guten Schuß Weißwein. Gewürzt habe ich zusätzlich mit einer Gewürzmischung, die Orangenschalen, Curry, Zimt und mehr enthielt. War auch sehr lecker - mit orientalischer Note.
Liebe Grüße, Gaia
Gaia
sagt:
sagt: 01.06.2008 19:43
bananenpamsch
sagt:
sagt: 05.06.2008 21:55
Hallo Marlene,
ich habe heute die Sauce ausprobiert, und was soll ich sagen? Sehr lecker!!! Tabasco habe ich weggelassen und dafür Paprikamark genommen, da mein GöGa nicht so gerne scharf isst. Vielen Dank für die einfache, aber doch so leckere Sauce.
lg
bananenpamsch
ich habe heute die Sauce ausprobiert, und was soll ich sagen? Sehr lecker!!! Tabasco habe ich weggelassen und dafür Paprikamark genommen, da mein GöGa nicht so gerne scharf isst. Vielen Dank für die einfache, aber doch so leckere Sauce.
lg
bananenpamsch
sambi
sagt:
sagt: 27.07.2008 15:52
Hallo,
das gabs heute bei uns und ich hätte echt nicht erwartet, dass das so lecker ist!
Ich habe eine Mischung aus Kürbiskernen, Pinienkernen und Sonnenblumenkernen genommen
und das hat wunderbar gepasst!
Danke für das tolle Rezept.
LG,
Sam
das gabs heute bei uns und ich hätte echt nicht erwartet, dass das so lecker ist!
Ich habe eine Mischung aus Kürbiskernen, Pinienkernen und Sonnenblumenkernen genommen
und das hat wunderbar gepasst!
Danke für das tolle Rezept.
LG,
Sam
paraguay1
sagt:
sagt: 17.08.2008 23:03
Hallo,
einfach lecker... hat der ganzen Familie super geschmeckt !!!
Leider hatten wir weder Pinien noch Sonnenblumenkerne und auch nur grüne Paprika im Haus - aber es hat trotzdem super gut geschmeckt. Habe nur noch Paprikapulver und süßes Paprikapulver dazu genommen... wird es jetzt öfter bei uns geben...danke für das leckere Rezept.
Viele Grüße aus Paraguay
Susanne
einfach lecker... hat der ganzen Familie super geschmeckt !!!
Leider hatten wir weder Pinien noch Sonnenblumenkerne und auch nur grüne Paprika im Haus - aber es hat trotzdem super gut geschmeckt. Habe nur noch Paprikapulver und süßes Paprikapulver dazu genommen... wird es jetzt öfter bei uns geben...danke für das leckere Rezept.
Viele Grüße aus Paraguay
Susanne
fraukochlöffel
sagt:
sagt: 24.08.2008 22:54
Hallihallo
ich hab die Soße recht gut gefunden, mein Mann nicht :-(
Wird es daher wohl nicht mehr so oft geben... obwohl, wenn ich recht überlege, doch *g*
Lg, fraukochlöffel
ich hab die Soße recht gut gefunden, mein Mann nicht :-(
Wird es daher wohl nicht mehr so oft geben... obwohl, wenn ich recht überlege, doch *g*
Lg, fraukochlöffel
Chela1
sagt:
sagt: 03.09.2008 20:22
Hallo,
ich habe noch eine Zehe Knoblauch dazu gegeben, hat uns sehr gut geschmeckt.
Herzlichen Dank für das Rezept
LG Chela1
ich habe noch eine Zehe Knoblauch dazu gegeben, hat uns sehr gut geschmeckt.
Herzlichen Dank für das Rezept
LG Chela1
hexenengel
sagt:
sagt: 05.09.2008 21:44
Klasse Rezept um den Kids was gesundes unterzujubeln. Es hat allen super geschmeckt :-)
Ach ja, die Sahne hab ich nicht extra geschlagen - ist aber trotzdem nicht zu dünn geworden - wie gesagt: legger
Ach ja, die Sahne hab ich nicht extra geschlagen - ist aber trotzdem nicht zu dünn geworden - wie gesagt: legger
Zuckerli
sagt:
sagt: 25.10.2008 18:28
Hallo,
hab eben die Soße zubereitet und es war wirklich sehr lecker. Mein Freund war auch total begeistert, wird jetzt wohl öfters gekocht :-)
LG Zuckerli
hab eben die Soße zubereitet und es war wirklich sehr lecker. Mein Freund war auch total begeistert, wird jetzt wohl öfters gekocht :-)
LG Zuckerli
Nosey1980
sagt:
sagt: 06.01.2009 17:18
Wir haben das erste mal hier etwas aus diesem Forum nachgekocht. Es war suuuupi lecker... Hätte nicht gedacht, das Sonnenblumenkerne einer Sauce so einen besonderen Kick geben können...
Wir essen seit kurzer Zeit Trennkost und sind daher umso mehr begeistert wieder mal ein tolles Rezept dafür gefunden zu haben... Vielen Dank :-)
Wir essen seit kurzer Zeit Trennkost und sind daher umso mehr begeistert wieder mal ein tolles Rezept dafür gefunden zu haben... Vielen Dank :-)
25.01.2009 20:30
Hallo,
habe die Soße bereits mehrfach gemacht. Schmeckt irre lecker. Sogar kalt im Sommer ist sie ein Genuß.
LG Stalaktite
habe die Soße bereits mehrfach gemacht. Schmeckt irre lecker. Sogar kalt im Sommer ist sie ein Genuß.
LG Stalaktite
rkangaroo
sagt:
sagt: 04.05.2009 08:49
Hallo instinct,
danke für dieses Rezept - eine Soße zum Reinlegen, herrlich cremig und so schnell und einfach hergestellt!!!
Ich habe noch eine gepresste Knoblauchzehe zum Gemüse gepreßt, Tomatenmark dazu zum Andicken und außer Tobasco auch etwas Peri Peri Sauce mit drangegeben. Mein Mann hatte sich noch etwas geriebenen Parmesankäse drüber gestreut und war sehr zufrieden mit dem Ergebnsi!
Liebe Grüße aus Australien
rkangaroo
danke für dieses Rezept - eine Soße zum Reinlegen, herrlich cremig und so schnell und einfach hergestellt!!!
Ich habe noch eine gepresste Knoblauchzehe zum Gemüse gepreßt, Tomatenmark dazu zum Andicken und außer Tobasco auch etwas Peri Peri Sauce mit drangegeben. Mein Mann hatte sich noch etwas geriebenen Parmesankäse drüber gestreut und war sehr zufrieden mit dem Ergebnsi!
Liebe Grüße aus Australien
rkangaroo
03.09.2009 17:53
Hallo,
eine wirklich leckere Variante von Pasta, wenn es mal schnell gehen soll. Wir haben auch Käse darübergestreut, das ist für uns ein Muss.
LG Petra
eine wirklich leckere Variante von Pasta, wenn es mal schnell gehen soll. Wir haben auch Käse darübergestreut, das ist für uns ein Muss.
LG Petra
kaninchenpups
sagt:
sagt: 24.02.2010 05:58
Hallo!
Oooops, ich seh gerade, dass ich diese Sauce zum x-ten Mal koche, aber noch keine Bewertung abgegeben hab *rotwerd*. Ist superlecker, schnell und einfach zu machen und einfach mal was anderes (Tomatensauce hängen uns langsam aus dem Hals heraus). Danke für das tolle Rezept, ist wie gesagt schon unser "Standardrezept" geworden.
Gruß, kaninchenpups
Oooops, ich seh gerade, dass ich diese Sauce zum x-ten Mal koche, aber noch keine Bewertung abgegeben hab *rotwerd*. Ist superlecker, schnell und einfach zu machen und einfach mal was anderes (Tomatensauce hängen uns langsam aus dem Hals heraus). Danke für das tolle Rezept, ist wie gesagt schon unser "Standardrezept" geworden.
Gruß, kaninchenpups
Tingatinga
sagt:
sagt: 17.06.2010 09:29
Danke für dieses leckere Rezept!
Eine tolle Alternative zu den vielen Tomatensoßen. Wir hatten Tortiglioni dazu, sehr lecker. Ein schnelles Essen mal ohne Fleisch.
LG Tingatinga
Eine tolle Alternative zu den vielen Tomatensoßen. Wir hatten Tortiglioni dazu, sehr lecker. Ein schnelles Essen mal ohne Fleisch.
LG Tingatinga
Marsbeauty
sagt:
sagt: 19.09.2010 18:26
Ein wirklich tolles Rezept.
Schnell zubereitet, auch für Kochanfänger leicht verständlich und vorallem lecker.
Mal was anderes als die Standart-Tomatensaucen.
Schnell zubereitet, auch für Kochanfänger leicht verständlich und vorallem lecker.
Mal was anderes als die Standart-Tomatensaucen.
JuliaJuliaJulia
sagt:
sagt: 25.10.2010 23:29
Wirklich perfekt!!
Guter, kerniger Geschmack - mal was Anderes!!
Habe Sonnenblumenkerne verwendet.
Danke für das Rezept!!!
Guter, kerniger Geschmack - mal was Anderes!!
Habe Sonnenblumenkerne verwendet.
Danke für das Rezept!!!
Caro-21
sagt:
sagt: 30.11.2010 15:28
Niemals Pinienkerne mit Öl anrosten!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Das ist ja die Todesstrafe für die Kerne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Das ist ja die Todesstrafe für die Kerne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
suomentanja 
sagt:
sagt: 02.01.2011 12:32
Schmeckt sehr gut und ist ideal für Familien mit Kleinkindern, die Soße wird hier geliebt, da leicht süßlich. Ich mag es lieber etwas scharf, deshalb kommt auf meinen Teller immer noch ein halber Teelöffel sambal oelek. Lecker!
Schodikuss
sagt:
sagt: 15.02.2011 13:54
Die Soße schmeckt super lecker, süßlich, aber mit leichter Schärfe. Durch die Sahne wird´s richtig sämig! Haben die Paprika nur nicht püriert, weil wir das lieber stückig mögen, aber das ist ja Geschmackssache ;)
laurinili
sagt:
sagt: 03.03.2011 10:41
Hallo,
eine wirklich leckere und einfache Soße, nicht nur für Nudelgerichte.
LG Laurinili
eine wirklich leckere und einfache Soße, nicht nur für Nudelgerichte.
LG Laurinili
04.03.2011 15:13
Hallo,
auch ich habe etwas Tomatenmark mit zur Sauce gegeben und anstatt Sahne Sauerrahm. Das Ergebnis war eine richtig tolle Pastasauce.
LG Petra
auch ich habe etwas Tomatenmark mit zur Sauce gegeben und anstatt Sahne Sauerrahm. Das Ergebnis war eine richtig tolle Pastasauce.
LG Petra
laurinili
sagt:
sagt: 30.10.2011 12:36
Hallo,
so, nun sind auch die Bilder unterwegs.
LG Laurinili
so, nun sind auch die Bilder unterwegs.
LG Laurinili
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