Henglein
Rama Cremefine
| Rotwein - Kuchen
| 300 g | Zucker |
| 300 g | Butter |
| 5 | Eigelb |
| 375 g | Mehl |
| 2 TL | Kakaopulver |
| 2 TL | Zimt |
| ¼ Liter | Rotwein, trocken |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 | Eiweiß, zu Schnee schlagen |
| 150 g | Schokolade, grob gerieben |
| Fett und Semmelbrösel für die Form | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Die ersten 8 Zutaten miteinander gründlich verrühren. Zum Schluss Schokolade und Eischnee unter den Teig heben. In eine gefettete und mit Semmelmehl ausgestreute Gugelhupf-Form geben.
Bei 180°C ca. 1 1/4 Stunden backen. Nach dem Abkühlen aus der Form stürzen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Bei 180°C ca. 1 1/4 Stunden backen. Nach dem Abkühlen aus der Form stürzen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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