Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Birnen - Salat
| 3 EL | Schmand |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 500 g | Blumenkohl |
| 500 g | Birne(n) |
| n. B. | Salz und Pfeffer, weißer |
| 1 Prise | Zucker |
| Haselnüsse, (ganz oder gehackt) und | |
| Petersilie, zum Garnieren |
Zubereitung
Schmand mit Joghurt und Zitronensaft verrühren, mit Salz, weißem Pfeffer und Zucker abschmecken.
Blumenkohl putzen, waschen und in Stücke geraspelt in die Soße geben. Die Birnen hobeln und unterheben. Haselnusskerne hacken und zum Salat geben, noch einmal abschmecken. Den Salat in Glasschälchen oder Gläsern anrichten und mit ganzen Haselnusskernen und Petersilie dekorieren.
Blumenkohl putzen, waschen und in Stücke geraspelt in die Soße geben. Die Birnen hobeln und unterheben. Haselnusskerne hacken und zum Salat geben, noch einmal abschmecken. Den Salat in Glasschälchen oder Gläsern anrichten und mit ganzen Haselnusskernen und Petersilie dekorieren.
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