Die Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und würfeln. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten, anschließend herausnehmen. Nun die Gnocchi im Bratfett goldbraun braten und herausnehmen.

1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Zucchini darin anbraten. Knoblauch, Tomaten und Oregano zugeben und mitbraten. Mit 200 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen und die Gemüsebrühe einrühren. Nun wieder das Fleisch und die Gnocchi zugeben und darin erwärmen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.