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Pfannkuchen
Leckeres Rezept für Bourbon - Vanille - Pfannkuchen
Zutaten
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 400 g | Mehl (Type 405) |
| 750 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 7 EL | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Pck. | Aroma (Bourbon-Vanille) |
| Öl (Sonnenblumenöl) zum Backen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl mit Eiern, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Beim Rühren den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen. Nach dem Rühren das Bourbon-Vanille-Aroma hinzufügen und nochmals alles verrühren. Sobald alles gut verrührt ist und keine Klumpen mehr da sind, den Teig für 30 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
Nach dem Ruhen nochmals verrühren. Nun Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise von beiden Seiten zu goldgelben Pfannkuchen backen.
Tipp: Je nach Geschmack können die Pfannkuchen mit Zimt, Zucker, Nutella, Marmelade, Apfelmus, Dessertsaucen oder anderen süßen Sachen "aufgepeppt" werden.
Nach dem Ruhen nochmals verrühren. Nun Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise von beiden Seiten zu goldgelben Pfannkuchen backen.
Tipp: Je nach Geschmack können die Pfannkuchen mit Zimt, Zucker, Nutella, Marmelade, Apfelmus, Dessertsaucen oder anderen süßen Sachen "aufgepeppt" werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Heute gab's die Pfannkuchen auf Wunsch eines einzelnen Herrn (sprich mein Sohn *g*) zum Abendessen. Ich hatte mir schon gedacht, dass sie ihm schmecken würden, da er ein erklärter Vanillefan ist ... aber etwas Neues musste her.
Kurz: Es hat nicht nur ihm sehr gut geschmeckt, sondern auch seiner Oma! Den Vanillegeschmack habe ich mit Vanille-Back von Schwar*au sowie mit Vanillearoma (in Streuformat von Ostm*nn) erzielt und die Pfannkuchen zusätzlich mit Schokocreme bestrichen. Die Küche duftete einfach herrlich - lt. Sohnemann *fast wie auf dem Jahrmarkt*. Ich selbst habe aus ww-Gründen verzichtet - aber leicht gefallen ist es mir wahrlich nicht!!
Dankeschön fürs Rezept!
LG von beccaboo
Heute gab's die Pfannkuchen auf Wunsch eines einzelnen Herrn (sprich mein Sohn *g*) zum Abendessen. Ich hatte mir schon gedacht, dass sie ihm schmecken würden, da er ein erklärter Vanillefan ist ... aber etwas Neues musste her.
Kurz: Es hat nicht nur ihm sehr gut geschmeckt, sondern auch seiner Oma! Den Vanillegeschmack habe ich mit Vanille-Back von Schwar*au sowie mit Vanillearoma (in Streuformat von Ostm*nn) erzielt und die Pfannkuchen zusätzlich mit Schokocreme bestrichen. Die Küche duftete einfach herrlich - lt. Sohnemann *fast wie auf dem Jahrmarkt*. Ich selbst habe aus ww-Gründen verzichtet - aber leicht gefallen ist es mir wahrlich nicht!!
Dankeschön fürs Rezept!
LG von beccaboo
Respekt das du das geschafft hast zu widerstehen :)
Freut mich das deinem Sohnemann die Pfannkuchen so gut schmecken.
LG
Kathi
Freut mich das deinem Sohnemann die Pfannkuchen so gut schmecken.
LG
Kathi
Super! Richtig gelingsicher! So gut sind Pfannkuchen bei mir noch nie geworden. Und das Vanillearoma ist echt super!
hallo,
ich habe heute die pfannkuchen gemacht und was soll ich sagen?das waren die leckersten die ich je gemacht hab .-)
mein sohn futtert sonst immer nur einen wenn seine oma die macht und heute 2 1/2 .während er gegessen hat kam ein lob nach dem anderen *g*
die gibts auf jedenfall wieder!!!
ich habe heute die pfannkuchen gemacht und was soll ich sagen?das waren die leckersten die ich je gemacht hab .-)
mein sohn futtert sonst immer nur einen wenn seine oma die macht und heute 2 1/2 .während er gegessen hat kam ein lob nach dem anderen *g*
die gibts auf jedenfall wieder!!!
Oberleckere Pfannkuchen, endlich ein Rezept !!!! Vielen Dank dafür.
LG Champus
LG Champus
Hilfreicher Kommentar:
Sind wirklich sehr leicht gemacht und schmecken wunderbar- haben vorhin die Menge für 4 Portionen zu zweit verdrückt- meinem Freund und mir hat's echt lecker geschmeckt :) Einer ist leider schwarz geworden, habe dann die Herdplatte kleiner gestellt und dann waren sie wieder super- goldbraun und saftig. Werde beim nächsten Mal aber ein anderes oder mehr Vanille-Aroma verwenden, habe ein Fläschen Butter-Vanille Aroma genommen, schmeckte zwar nach Vanille aber kann ruhig noch mehr sein ;)Die Pfannkuchen haben wir mit Marmelade, Nutella oder auch mit noch etwas Vanillezucker drauf gegessen, alles mal so durchprobiert- beim nächsten Mal werd ich sie auch mal mit Ahornsirup probieren.
Aber wirklich schnell gemacht, lecker, einfach und günstig :)
Hilfreicher Kommentar:
Ich nehme als Vanille-Aroma immer die "vakuumverpackte" flüssige Variante von Dr. O, hab noch nie was anderes probiert, meine Mutter hat mal anstatt Aroma zu nehmen mehr Vanillezucker genommen, mein Vater war nicht begeistert, er wollte meine Version und hat meine Mutter ziemlich angeranzt weil er nicht das hatte was er wollte ^^
Hilfreicher Kommentar:
Bei mir gab es heute die Pfannkuchen, sind sehr lecker. Habe aber die Eier getrennt,das Eiweiß zu sehr steifen Schnee geschlagen und dann vorsichtig unter gehoben. So sind die Pfannkuchen etwas lockerer.
Hallo!
ICh habe den Tipp meines Vorredners mit dem Eiweiß befolgt.
Sehr locker.
LG Silvia
ICh habe den Tipp meines Vorredners mit dem Eiweiß befolgt.
Sehr locker.
LG Silvia
WOW echt lecker!
die besten die ich je gegessen hab!
5*****!!!!!
Lg Jessy
die besten die ich je gegessen hab!
5*****!!!!!
Lg Jessy
Ich selber bin gar kein Pfannkuchenmensch aber meine Lieben haben sich heute welche gewünscht.
Da meine Familie Pfannkuchen gern etwas dicker mag habe ich ein wenig Backpulver mit in den Teig getan.
Sowohl mein Mann als auch die Kids waren wirklich begeistert und haben das Rezept hoch gelobt!!
Vielen Dank fürs einstellen....
Ini
Da meine Familie Pfannkuchen gern etwas dicker mag habe ich ein wenig Backpulver mit in den Teig getan.
Sowohl mein Mann als auch die Kids waren wirklich begeistert und haben das Rezept hoch gelobt!!
Vielen Dank fürs einstellen....
Ini
lecker lecker findet mein Sohnemann, der Pfannkuchen über alles liebt
Hilfreicher Kommentar:
habe sie heute abend für meine kids gebacken musste die doppelte menge machen aber dann ist die angegebene menge zucker (14 EL) zuuuu viel....sie waren suuuper lecker und ratzefatze wech musste mich beeilen sonst hätte ich nicht mal ein krümel abbekommen ;-) Klasse 5 * sterne sind darfür noch zu wenig von mir gibt es die vollen 10 die wird es jetzt immer wieder geben.......DANKE fürs tolle rezept
Danke für das Super Rezept meine Kids waren total begeistert.
Wird es auf unserem Speiseplan öfters geben 1A Lecker.
Wird es auf unserem Speiseplan öfters geben 1A Lecker.
Die sind mal wirklich klasse! 5-Sterne-deluxe!
Auch ich habe ein wenig Backpulver in den Teig gegeben, weil ich befürchtete, dass die Pfannkuchen sonst zu schwer werden. Hat wunderbar geklappt! Anfangs dachte ich, dass es doch etwas viel wird für 2 Personen. Aber was soll ich sagen: es blieben gerade mal 3 Stück übrig. *gg*
Auf jeden Fall ein Rezept, welches den Weg in mein Kochbuch gefunden hat!
Auch ich habe ein wenig Backpulver in den Teig gegeben, weil ich befürchtete, dass die Pfannkuchen sonst zu schwer werden. Hat wunderbar geklappt! Anfangs dachte ich, dass es doch etwas viel wird für 2 Personen. Aber was soll ich sagen: es blieben gerade mal 3 Stück übrig. *gg*
Auf jeden Fall ein Rezept, welches den Weg in mein Kochbuch gefunden hat!
Hallo,
ich kann mich des Lobes nur anschließen, diese Pfannkuchen sind sehr lecker gewesen. Gerade der Vanillegeschmack hat mir sehr im Teig gefallen.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich kann mich des Lobes nur anschließen, diese Pfannkuchen sind sehr lecker gewesen. Gerade der Vanillegeschmack hat mir sehr im Teig gefallen.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Diese Pfannkuchen sind der Hit! Damit kann ich bei den Kindern immer punkten :-)
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept! Wir waren alle begeistert und ich werde sie öfter machen! Sehr sehr lecker!
Lg Steffi
Lg Steffi
vielen dank für das tolle rezept, die pfannkuchen haben uns sehr gut geschmeckt, vor allem durch das tolle vanillearoma! hab die angegebene menge gemacht und konnten zu zweit 2 tage daran essen! das liegt aber sicher auch daran dass wir sie sehr üppig mit marmelade oder nutella gefüllt haben :-)
lg,
claudi
lg,
claudi
Die besten Pfannkuchen die ich je gemacht habe.Einfach genial
Am besten ist noch wenn man Eigeld und Eisweiss trennd. Und den Eiweiss steif schlägt. und zu letzt drunter hebt. Da werden die Pfannkuchen schön luftig. :)
Einfach super...Meine Männer waren begeistert
Danke
L.G.Mesti
Danke
L.G.Mesti
Sehr gut! Wir haben sie auch mit nur 2 1/2 Personen geschafft. Männe sowie Sohnemann waren sehr begeistert. Ein klasse Rezept mit Gelinggarantie. Wird ab jetzt nur noch so gemacht! Vielen Dank
Ich habe die Pfannkuchen für mich und meine Mutter gebacken. Sie waren super lecker und ich werde sie bestimmt wieder machen. Viel besser als die "normalen" ;)
Hilfreicher Kommentar:
*Lecker*Lecker*Lecker*Lecker*Lecker*Lecker*Lecker*Lecker*Gab es gestern abend auf Wunsch der Kids!
Statt des Vanillinzuckers habe ich selbstgemachten genommen!
Einfach nur superlecker - bestäubt mit bisschen Puderzucker *yammie*
Ach so, das Eiweiß hab ich getrennt steif geschlagen, und später untergehoben, so wurden die pfannkuchen richtig schön fluffig!
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hab das Rezept gestern mal ausprobiertWar super,super lecker
Werde ich auf jeden Fall bald wieder machen
Meine persönliche lieblings beilage zu Pfannkuchen,Sauerkirschen und Sahne
Glg
Habe sie eben gemacht und kann einfachnur sagen suuper lecker, suuper Rezept. Wirds defenitiv öfters geben!
Danke.
Danke.
Kann mich den anderen nur anschließen, diese Pfannkuchen sind super lecker!
Großes Lob
lg
MaKeBi
Großes Lob
lg
MaKeBi
Hallo,
die Pfannkuchen sind super KLASSE. Hier stimmt einfach alles. (nicht zuviel Milch, nicht zuviel Ei usw. und so CREMIG. Seitdem ich Pfannkuchen mache (15 Jahre) sind diese einfach nicht zu toppen.
Vielen Dank für das schöne Rezpet
LG Sunshine412
die Pfannkuchen sind super KLASSE. Hier stimmt einfach alles. (nicht zuviel Milch, nicht zuviel Ei usw. und so CREMIG. Seitdem ich Pfannkuchen mache (15 Jahre) sind diese einfach nicht zu toppen.
Vielen Dank für das schöne Rezpet
LG Sunshine412
Danke für's Lob :)
Hab eigentlich nur das Rezept das ich von meiner Mutter kenne ein wenig abgewandelt und mit Vanille verfeinert. Ich selber war anfangs gar nicht so begeistert, aber da ich nur positives höre, egal ob hier oder von Verwandten und Freunden, hat sich das gelegt, bin da einfach zu selbstkritisch ^^
Hab eigentlich nur das Rezept das ich von meiner Mutter kenne ein wenig abgewandelt und mit Vanille verfeinert. Ich selber war anfangs gar nicht so begeistert, aber da ich nur positives höre, egal ob hier oder von Verwandten und Freunden, hat sich das gelegt, bin da einfach zu selbstkritisch ^^
Ich habe das rezept fast genauso gemacht wie beschrieben nur das ich noch 50g gemahlene mandeln dazugegeben habe und dafür 50g mehl weggelassen habe und habe statt vanille aroma buttervanielle aroma genommen einfach hammer die teile das erste mal das ich pfandkuchen selbst gemacht habe ich kann eigentlich nur kochen und nicht backen aber die hab sogar ich geschaft und
Kann mich auch nur anschließen; supersupersuperlecker !
Habe mir sie grad eben zum Frühstück gemacht.
Mit beeren und Puderzucker verfeinert einfach nur göttlich.
Danke für den versüßten Morgen :)
Habe mir sie grad eben zum Frühstück gemacht.
Mit beeren und Puderzucker verfeinert einfach nur göttlich.
Danke für den versüßten Morgen :)
Hilfreicher Kommentar:
Fand ich nicht so cool... Viel zu viel mehl, viel zu wenig eier und bissl zu wenig milch...200g mehl, 4 eier und 500ml milch gibt ein VIEL besseres Ergebnis... Viel dünner und besser...
Wenn man keine mehligen, superfetten Pfannkuchen mag sollte man evtl. besser die Finger von dem Rezept lassen...
Wenn man drauf steht, isses wohl genau das richtige...
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
ich habe mir heute zum Frühstück auf die schnelle dein Rezept rausgesucht, weil ich hunger auf was süßes hatte und alle Grundzutaten da waren. Leider hatte ich kein Vanillearoma zuhause, aber die Pfannkuchen haben auch so ganz gut geschmeckt. Es dauerte nicht länger als eine halbe Stunde mit ausbacken. Werde ich nochmal probieren, aber dann mit dem Vanillegeschmack dazu.
Trotzdem waren mir diese Pfannkuchen ein wenig zu dick, also noch nicht ideal. Auch vom Geschmack noch nicht.
Als Füllung habe ich eine Quarkcreme mit Rosinen gemacht.
Lg, Agi
ich habe mir heute zum Frühstück auf die schnelle dein Rezept rausgesucht, weil ich hunger auf was süßes hatte und alle Grundzutaten da waren. Leider hatte ich kein Vanillearoma zuhause, aber die Pfannkuchen haben auch so ganz gut geschmeckt. Es dauerte nicht länger als eine halbe Stunde mit ausbacken. Werde ich nochmal probieren, aber dann mit dem Vanillegeschmack dazu.
Trotzdem waren mir diese Pfannkuchen ein wenig zu dick, also noch nicht ideal. Auch vom Geschmack noch nicht.
Als Füllung habe ich eine Quarkcreme mit Rosinen gemacht.
Lg, Agi
ich mag eigentlich Pfannkuchen nicht so sehr. Mache sie eigentlich nur für meine Familie. Aber dieses Rezept hat mich doch glatt zum Pfannkuchenliebhaber gemacht. :-))))) Wirklich sehr lecker mit der Vanille und mittlerweile ein Muss bei uns :-)
Die Pfannkuchen sind der Hit. Diese Version hat mich echt umgehauen. Habe nie an Vanillepfankuchen gedacht aber da ich auch so ein riesiger Vanillefan bin war es einfach perfekt! Mein Freund war ebenso begeistert. Vielen Danke für mein neues Lieblingsrezept!!! :)
Ein tolles Rezept! Ich habe die Pfannkuchen heute nur für mich allein gemacht und das Vanille-Aroma weggelassen (hatte ich nicht im Haus). Dafür habe ich aber eine Messerspitze Backpulver hinzugefügt und so aus einer Portion zwei stattliche Pfannkuchen bekommen. War fast ein bisschen viel für mich :)
Ein wirklich tolles Rezept, war sehr lecker!
Ein wirklich tolles Rezept, war sehr lecker!
Hallo,
ich mach immer Pfannkuchen für meine Schwester und diese haben ihr sehr gut gefallen.
Ich benutz immer das Dr. Oetker sirup oder wie das heißt mit dem Flüssigen geht das auch aber der sirup schmeckt besser.
Und noch ein Tipp:
echte bourbon vanille nehmen den die kleinen schwarzen stückchen sehen toll aus und der geschmack ist vieel leckerer, un din aldi sind billigere als von Dr. Oetker
ich mach immer Pfannkuchen für meine Schwester und diese haben ihr sehr gut gefallen.
Ich benutz immer das Dr. Oetker sirup oder wie das heißt mit dem Flüssigen geht das auch aber der sirup schmeckt besser.
Und noch ein Tipp:
echte bourbon vanille nehmen den die kleinen schwarzen stückchen sehen toll aus und der geschmack ist vieel leckerer, un din aldi sind billigere als von Dr. Oetker
Bestes Rezept das ich je gefunden habe. Schmecken viel aromatischer als die üblichen!
Etwas fluffiger,aber ohne den Aufwand mit dem steifgeschlagenen Eiweiß geht es wenn man die Eier trennt, dann das Eigelb mit 2-3 Esslöffeln heißem Wasser schaumig aufschlägt. Dann Milch (entsprechend etwas weniger) und Mehl,Eiweiß,Zucker,Vanille wie beschrieben dazugeben und genießen.
Ich persönlich mag sie auch lieber mit Buttter gebraten.
Etwas fluffiger,aber ohne den Aufwand mit dem steifgeschlagenen Eiweiß geht es wenn man die Eier trennt, dann das Eigelb mit 2-3 Esslöffeln heißem Wasser schaumig aufschlägt. Dann Milch (entsprechend etwas weniger) und Mehl,Eiweiß,Zucker,Vanille wie beschrieben dazugeben und genießen.
Ich persönlich mag sie auch lieber mit Buttter gebraten.
Endlich! DAS Pfannkuchenrezept, das ich, aus meiner Kindheit kennend, gesucht habe!!! Endlich mal kein Pappe- Pfannkuchen (wenn man den ersten wegnimmt, der gelingt mir nie wegen zuviel Öl *g*)!!! Super super super! Richtige Maserung, die schon sagt, wie es schmeckt!!!
Tip: Nicht zu heiß backen, dann wirds gleicmäßig, lieber etwas länger dafür backen, dann gibts keinen Frust ^^
=^.^= hmmm leckerschmecker!
Tip: Nicht zu heiß backen, dann wirds gleicmäßig, lieber etwas länger dafür backen, dann gibts keinen Frust ^^
=^.^= hmmm leckerschmecker!
kommt übrigens sicher auch gut um die Weihnachtszeit mit Orangenaroma oder jetzt mit Zitrone. Ich habe mir beides reingemischt :)
Sehr sehr lecker. Meine Tochter ist normalerweisse keine gute Esserin, aber die haben Ihr sehr geschmeckt.
Ich esse sie am liebsten mit Zitronensaft drauf und bissel Zucker. Hmmmm... Meine Grosse am liebsten mit Nutella oder Marmelade.
Ich esse sie am liebsten mit Zitronensaft drauf und bissel Zucker. Hmmmm... Meine Grosse am liebsten mit Nutella oder Marmelade.
danke für dieses klasse Rezept, hab es heut ausprobiert für mich und meine WG-Mitbwohnerin wir waren uns einig, die waren soooo lecker, wir haben auch gar nichts mehr draufgemacht, die waren auch so schon weltbest (Y) ...ich benutze nur Dinkel-Mehl aber ich denke dass das geschmacklich nicht anders ist...
Super Rezept! Finde auch gut das man nur sehr wenige sachen abwiegen muss!
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Beccaboo
07.02.2009 20:01 Uhr