Henglein
Rama Cremefine
| Eiskaffee - Sahne - Torte
Wenig Aufwand und viel Aufsehen
)
| 6 m.-große | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mandel(n), gemahlene |
| 3 EL | Paniermehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 50 g | Schokostreusel |
| 750 g | Schlagsahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 EL | Kaffeepulver, lösliches (Eiskaffee - Pulver) |
| 1 EL | Schokostreusel |
| 1 EL | Mandelblättchen |
| 1 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker cremig schlagen. Mandeln, Paniermehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und mit den Schokostreuseln unterheben. Bei (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°, Gas: Stufe 2) 35-40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Vom Tortenboden einen ca. 1 cm dünnen Deckel abschneiden und zerbröseln. Einen Tortenring um den Tortenboden schließen.
Die Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif, Vanillinzucker und zum Schluss das Eiskaffee-Pulver einrieseln lassen. Die Sahne auf den Tortenboden streichen. Mit den Teigbröseln bestreuen und diese etwas andrücken. Die Torte ca. 2 Stunden kalt stellen.
Mandeln ohne Fett rösten, auskühlen lassen. Die Torte mit Mandeln, Schokostreuseln und Puderzucker verzieren.
Extra Tipp:
Statt Eiskaffee kann man auch Cappuccino-Pulver nehmen.
Diese Torte ist toll für heiße Tage, wenn man sie kurz einfriert und dann serviert. Oder man lässt sie nach dem "Kälteschlaf" nur halb auftauen.
Vom Tortenboden einen ca. 1 cm dünnen Deckel abschneiden und zerbröseln. Einen Tortenring um den Tortenboden schließen.
Die Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif, Vanillinzucker und zum Schluss das Eiskaffee-Pulver einrieseln lassen. Die Sahne auf den Tortenboden streichen. Mit den Teigbröseln bestreuen und diese etwas andrücken. Die Torte ca. 2 Stunden kalt stellen.
Mandeln ohne Fett rösten, auskühlen lassen. Die Torte mit Mandeln, Schokostreuseln und Puderzucker verzieren.
Extra Tipp:
Statt Eiskaffee kann man auch Cappuccino-Pulver nehmen.
Diese Torte ist toll für heiße Tage, wenn man sie kurz einfriert und dann serviert. Oder man lässt sie nach dem "Kälteschlaf" nur halb auftauen.
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Kommentare anderer Nutzer
Bruschel66 
sagt:
sagt: 25.11.2010 09:14
Hallo moosmutzel,
danke für die Bewertung.
Freut mich, wenn das Rezept gelungen ist.
Auf die Idee mit einen fertigem Wiener Boden bin ich noch gar nicht gekommen.
Werde ich auch mal testen, wenn sich mal spontan Besuch anmeldet.
Grüße
Bruschel
danke für die Bewertung.
Freut mich, wenn das Rezept gelungen ist.
Auf die Idee mit einen fertigem Wiener Boden bin ich noch gar nicht gekommen.
Werde ich auch mal testen, wenn sich mal spontan Besuch anmeldet.
Grüße
Bruschel
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mit fertigem wiener boden wird es auch toll (wenn es mal schnell gehen soll. meine torte war in 10 min fertig)
ich habe es ganz ohne schokostreusel dekoriert, dafür einen teil der sahne in einen spritzbeutel gegeben und damit verziert. am ende noch kakaopulver drüber gestreut.
siehe foto
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