Henglein
Rama Cremefine
| Klassische Muffins
)
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 40 g | Zucker |
| 110 ml | Milch |
| 50 g | Butter, zerlassen |
| ½ TL | Vanille - Extrakt |
Zubereitung
Ofen auf 200°C vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz mischen.
In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Milch, Butter und Vanilleextrakt mischen. Die trockenen Zutaten auf die Eiermischung geben, alles zügig unterheben.
Muffinformen vorbereiten, Teig zu 2/3 einfüllen. 20-30 Min goldgelb backen.
Nach Erkalten beliebig mit Glasur überziehen.
Variation:
- 1 kleingeschnittener Apfel unterheben
- Rosinen unterheben
- gehackte Nüsse unterheben
- gehackte Schokolade unterheben
Mehl, Backpulver und Salz mischen.
In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Milch, Butter und Vanilleextrakt mischen. Die trockenen Zutaten auf die Eiermischung geben, alles zügig unterheben.
Muffinformen vorbereiten, Teig zu 2/3 einfüllen. 20-30 Min goldgelb backen.
Nach Erkalten beliebig mit Glasur überziehen.
Variation:
- 1 kleingeschnittener Apfel unterheben
- Rosinen unterheben
- gehackte Nüsse unterheben
- gehackte Schokolade unterheben
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Kommentare anderer Nutzer
ChaosTotal 
sagt:
sagt: 17.07.2006 18:40
Supi Lecker:)
Anstatt Vanilleextrakt haben meine Schwestern und ich Vanillezucker genommen, da nichts anderes im Haus war!
Hat uns allen Prima geschmeckt, da wir es auch noch allerhand verziehert haben=)
LG- Bjanca(12)
Anstatt Vanilleextrakt haben meine Schwestern und ich Vanillezucker genommen, da nichts anderes im Haus war!
Hat uns allen Prima geschmeckt, da wir es auch noch allerhand verziehert haben=)
LG- Bjanca(12)
blitzmädl 
sagt:
sagt: 08.08.2006 08:54
Kann ich nur zustimmen. Supereinfaches Rezept. Die Muffins gehen schön auf und schmecken sehr fein
montse 
sagt:
sagt: 03.09.2006 20:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Susuko!
Ich habe Heute Nachmittags mit mein Kind deiner Muffins geback.Ganz,Ganz Lecker!!
(mit 2 TL Schokostreusel).
Vielen Dank für das Rezept(Bild ist unterwegs)
Liebe Grüße
Montse
Ich habe Heute Nachmittags mit mein Kind deiner Muffins geback.Ganz,Ganz Lecker!!
(mit 2 TL Schokostreusel).
Vielen Dank für das Rezept(Bild ist unterwegs)
Liebe Grüße
Montse
Kathe128 
sagt:
sagt: 04.10.2006 22:05
Hallo,
ich habe ein Apfel klein gewürfelt und ein Rest Schokolade gerieben. Das in den Teig getan, war super lecker. Die Teigmenge ist auch sehr gut. Habe 6 Muffins rausbekommen, ideal damit sie nicht alt werden :-)
Vielen Dank, LG Kathe
ich habe ein Apfel klein gewürfelt und ein Rest Schokolade gerieben. Das in den Teig getan, war super lecker. Die Teigmenge ist auch sehr gut. Habe 6 Muffins rausbekommen, ideal damit sie nicht alt werden :-)
Vielen Dank, LG Kathe
AnitaGC 
sagt:
sagt: 18.03.2007 15:36
Hallo,
Habe Heute Früh deine Muffins gebacken mit Schokostreusel.
Ein super einfaches Rezept, geht schnell, die Muffin gehen schön auf, sind nicht so süss und schmecken sehr gut. Nächstes mal mache ich noch Kirschen rein, das wird bestimmt ein Erfolg werden.
Danke für das Rezept.
LG Anita
Habe Heute Früh deine Muffins gebacken mit Schokostreusel.
Ein super einfaches Rezept, geht schnell, die Muffin gehen schön auf, sind nicht so süss und schmecken sehr gut. Nächstes mal mache ich noch Kirschen rein, das wird bestimmt ein Erfolg werden.
Danke für das Rezept.
LG Anita
bunny555
sagt:
sagt: 06.04.2007 16:25
Hane sie mit 100 g Kokosflocken und 10 g Kakao verfeinert. Sind sehr schnell weg gewesen. Lecker!!!!!
Sahneschnitte8 
sagt:
sagt: 01.05.2007 00:19
Hallo,
mir haben die Muffins leider nicht so geschmeckt.
Mehr Zucker würde ich empfehlen.
LG
Sahneschnitte
mir haben die Muffins leider nicht so geschmeckt.
Mehr Zucker würde ich empfehlen.
LG
Sahneschnitte
AnitaGC
sagt:
sagt: 30.05.2007 16:31
Habe die Muffins inzwieschen nochmal gebacken, diesmal mit paar schokostreusel und paar Kirschen, das war auch eine sehr leckere variante.
Sahneschnitte: hast du die Muffins ohne alles gebacken(Schoko,rosinen...)? Na,da muß du natürlich einwenig mehr Zucker nehmen.
LG Anita
Sahneschnitte: hast du die Muffins ohne alles gebacken(Schoko,rosinen...)? Na,da muß du natürlich einwenig mehr Zucker nehmen.
LG Anita
Jujak
sagt:
sagt: 14.06.2007 12:21
Ich habe gestern Abend eine Ladung gebacken und einen kleinen Restapfel und 50g weiße Schokolade untergemischt. Die waren dann so schnell weg dass die nächsten gerade im Ofen sind. Mein kleiner Bruder hat gestern gleich 2 verputzt. Ich bin zum ewigen Dank verpflichtet weil ich seit Jahren versuche das Kind dazu zu bringen irgentetwas mit Vitaminen zu essen, ich bin immer wieder gescheitert und hatte praktisch schon aufgegeben, jetzt haben die Muffins aber "soooo lecker" gerochen dass er vergessen hat zu fragen was drin ist :) Juhu! (Es mag vielleicht ein bisschen unlogisch klingen dass man Muffins mit etwas gesundem vergleicht, aber es ist ein kleiner Sieg ;))
Mit Schokolade und Mini-Apfel bin ich übrigens dann auf 8 Muffins gekommen.
Mit Schokolade und Mini-Apfel bin ich übrigens dann auf 8 Muffins gekommen.
tapsy25
sagt:
sagt: 23.11.2007 11:28
Hallo
Habe einfach mal die vierfache Menge genommen und den Teig in vier teile geteilt.
Jedem Teil habe ich etwas zugemischt. Einem rote grütze Pulver, einem Waldmeister pulver, einem Zitronen Götterspeise Pulver und einem Kakaopulver.
Die Kids auf der Geburtstagsparty meiner Maus ( ihr 4 Geburtstag ) fanden es super cool die verschiedenen Farben.
Werde demnächst das gleiche nochmal machen wenn im Kindergarten Adventsmarkt ist dann aber nur die grüne und rote Version und mit Lebensmittelfarbe Baume oder Weihnachtskugeln draufmalen oder gefärbten Zuckerguß drübergiessen. Kommt sicher auch super an bei den Kids.
Habe einfach mal die vierfache Menge genommen und den Teig in vier teile geteilt.
Jedem Teil habe ich etwas zugemischt. Einem rote grütze Pulver, einem Waldmeister pulver, einem Zitronen Götterspeise Pulver und einem Kakaopulver.
Die Kids auf der Geburtstagsparty meiner Maus ( ihr 4 Geburtstag ) fanden es super cool die verschiedenen Farben.
Werde demnächst das gleiche nochmal machen wenn im Kindergarten Adventsmarkt ist dann aber nur die grüne und rote Version und mit Lebensmittelfarbe Baume oder Weihnachtskugeln draufmalen oder gefärbten Zuckerguß drübergiessen. Kommt sicher auch super an bei den Kids.
Nicky0110 
sagt:
sagt: 16.02.2008 18:28
Hallo,
Ich finde, das ist ein schönes Rezept, da man es nach Lust und Laune variieren kann. Die Muffins habe ich jetzt schön öfters gebacken. Am Besten finde ich sie, wenn Nüsse und etwas Rum-Aroma im Teig sind.
LG, Anika
Ich finde, das ist ein schönes Rezept, da man es nach Lust und Laune variieren kann. Die Muffins habe ich jetzt schön öfters gebacken. Am Besten finde ich sie, wenn Nüsse und etwas Rum-Aroma im Teig sind.
LG, Anika
sb82
sagt:
sagt: 27.07.2009 15:00
Habe die doppelte Menge gemacht um 12 schöne hohe Muffins zu bekommen, trotzdem aber nur ein Ei genommen, hat wunderbar geklappt, dazu noch eine banane, 200g Zucchini und etwas Zimt, echt lecker.
LG Susanne
LG Susanne
lumachina
sagt:
sagt: 14.02.2010 17:18
man muss mit der backzeit etwas aufpassen finde ich, aber das liegt vielleicht auch an meinem ofen. ab dem zweiten mal hat es aber perfekt geklappt. ich nehme etwas mehr zucker, weil ich es süßer mag und etwas mehr backpulver weil ich es liebe wenn sie schön hoch gehen und fluffig sind. ein absolut tolles und empfehlenswertes rezept.
ich habe letztes mal statt normaler schoki ein paar kleine mars-riegel mit drunter gemischt, war einfach nur lecker ;-)
ich habe letztes mal statt normaler schoki ein paar kleine mars-riegel mit drunter gemischt, war einfach nur lecker ;-)
Backfee1984
sagt:
sagt: 13.05.2010 17:06
Hallo!
Habe heute morgen deine Muffins gebacken. Ich muss sagen sehr lecker und super schnell gemacht. Ich hatte noch einen Schokoosterhasen, den wir nicht mehr essen, den hab ich klein gehackt und unter den Teig gehoben. Wirklich lecker und man kann sie so toll varieren. Wird es bei uns jetzt öfters geben.
Danke für das Rezept!
LG
Backfee
Habe heute morgen deine Muffins gebacken. Ich muss sagen sehr lecker und super schnell gemacht. Ich hatte noch einen Schokoosterhasen, den wir nicht mehr essen, den hab ich klein gehackt und unter den Teig gehoben. Wirklich lecker und man kann sie so toll varieren. Wird es bei uns jetzt öfters geben.
Danke für das Rezept!
LG
Backfee
susuko
sagt:
sagt: 23.06.2010 16:40
Es freut mich, daß euch das Rezept zusagt!
Viel Spaß weiterhin!
Die Variante mit den unterschiedlichen Götterspeisen-Pulvern hört sich auch interessant an - habe bald hier einen Kindergeburi...
LG, Susuko.
Viel Spaß weiterhin!
Die Variante mit den unterschiedlichen Götterspeisen-Pulvern hört sich auch interessant an - habe bald hier einen Kindergeburi...
LG, Susuko.
11.09.2010 08:52
Hallo,
gestern habe ich dein Muffin-Rezept ausprobiert. Das Ergebnis hat geschmeckt! :-)
Liebe Grüße
Tina
gestern habe ich dein Muffin-Rezept ausprobiert. Das Ergebnis hat geschmeckt! :-)
Liebe Grüße
Tina
hanna3110
sagt:
sagt: 10.02.2011 21:14
waren nicht so locker wie ich es erwarte, eher ein ziemlicher Brocken ;)
geschmacklich in Ordnung.
geschmacklich in Ordnung.
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ein tolles Rezept und die Muffins sind nicht zu süß. Habe das Rezept verdoppelt und 2 Mini-Snickers zerkleinert und unter den Teig gehoben. Deshalb war eine Glasur nicht mehr nötig.
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