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Hackfleisch - Käsekroketten
pfiffige Alternative zu Frikadellen
Zutaten
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 300 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 EL | Paniermehl |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Käse, geriebener, z. B. Gouda |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Msp. | Pfeffer |
| 3 EL | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel, Hack, Paniermehl, Ei, Käse, Salz, Pfeffer, Paprika mischen. Aus dem Fleischteig gut daumengroße, ca. 7 cm lange Würste formen. 30 Minuten kühlen lassen, dann in Mehl, Ei und Paniermehl panieren und in Öl ausbraten.
Dazu passen Bandnudeln, Tomatensauce und Salat
Dazu passen Bandnudeln, Tomatensauce und Salat
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Kommentare anderer Nutzer
Das war echt lecker, gab es bei uns heut zum Abendessen. Hatte noch nen Gast, Sie fand es auch lecker. Gibt es bei uns bestimmt wieder.
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept gerade ausprobiert und die "Kroketten" wurden gleich als Finger Food mit oder ohne Ketchup verspeist. Ich hab noch eine Knoblauchzehe fein gehackt dazugegeben. Wir werden das wiederholen!
Ich glaube, ich muss das auch mal wieder machen, wenn alle so begeitster sind - es ist ein altes Rezept, was ich mal in der Hauswirtschaftsschule hatte... und stimmt, als Fingerfood bietet es sich sicherlich auch fuer Partys an...
LG Pasi
LG Pasi
Hallo,
das Rezept habe ich ausprobiert, es war sehr lecker.
Das werde ich bestimmt wieder mal kochen.
Gruss
Julia
das Rezept habe ich ausprobiert, es war sehr lecker.
Das werde ich bestimmt wieder mal kochen.
Gruss
Julia
Hallo,
von mir gibt es 5 *****. Einfach sensationell lecker. Die Kroketten sind außen richtig kross und innen ganz locker geworden. Besser geht es nicht.
LG fawkes3
von mir gibt es 5 *****. Einfach sensationell lecker. Die Kroketten sind außen richtig kross und innen ganz locker geworden. Besser geht es nicht.
LG fawkes3
Hallo,
einfach lecker. Die wurden bei uns einfach so weggenascht. Ich habe den Teig noch mit Knoblauch gewürzt und etwas Petersilie ran gemacht.
LG sille77
einfach lecker. Die wurden bei uns einfach so weggenascht. Ich habe den Teig noch mit Knoblauch gewürzt und etwas Petersilie ran gemacht.
LG sille77
Hallo! Hab heute dein Rezept ausprobiert unjd muß sagen ....SUPER!
Meine Familie war total begeistert! Wird natürlich bald wieder gemacht:-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!
Lg zwerge3006
Meine Familie war total begeistert! Wird natürlich bald wieder gemacht:-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!
Lg zwerge3006
Hilfreicher Kommentar:
hallo!habe das rezept heute ausprobiert.Habe anstsatt kroketten, Laibchen geformt und beim panieren Ei und Mehl weggelassen. War total lecker mache es bestimmt wieder.
L.G. rennimaus
Hallo pasiflora,
ich hatte heute eine Fleischbeilage zu Pommes und Salat gesucht und da Deine Kroketten schon so lange auf meiner Liste stehen, waren sie heute endlich mal an der Reihe. Da ich für 5 Leute kochen muss, habe ich Dein Rezept verdoppelt, aber ich befürchte, wir können noch 2 Tage lang Kroketten essen....... Aber macht nichts, schmeckt bestimmt auch kalt lecker zum Brot. Es ist eine ziemliche Fummelei - das Panieren und Braten von 31 Stück! Eilig darf man es nicht bei diesem Gericht haben....... Geschmacklich kommt der Käse leider gar nicht heraus, daher schmecken sie für uns wie ganz normale Frikadellen, aber schön knusprig!
LG kastl
ich hatte heute eine Fleischbeilage zu Pommes und Salat gesucht und da Deine Kroketten schon so lange auf meiner Liste stehen, waren sie heute endlich mal an der Reihe. Da ich für 5 Leute kochen muss, habe ich Dein Rezept verdoppelt, aber ich befürchte, wir können noch 2 Tage lang Kroketten essen....... Aber macht nichts, schmeckt bestimmt auch kalt lecker zum Brot. Es ist eine ziemliche Fummelei - das Panieren und Braten von 31 Stück! Eilig darf man es nicht bei diesem Gericht haben....... Geschmacklich kommt der Käse leider gar nicht heraus, daher schmecken sie für uns wie ganz normale Frikadellen, aber schön knusprig!
LG kastl
Ich hab die letzten 3 Eier und Mehl weggelassen und als Frikadellen im Ofen gebacken , finde dass der Käse so gut rauskommt, lecker ist es auf jeden Fall schon , bin jetzt gespannt was der Rest der Mannschaft dazu sagt :) Leider kann ich nur Handybilder machen , die hier nicht akzeptiert werden (wegen der Größe wohl) darum gibt s leider kein Foto.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,probiert mal die Käsekroketten auf dem Grill .... sehr lecker.
LG laurinili
woooooooooow ist das lecker , habe sie gerade gemacht und schon die hälfte wurde verspeist
5* perfekt :)
5* perfekt :)
Hallo,
diese Hackfleisch-Käsekroketten waren wirklich lecker! ein tolles Rezept... wird bestimmt öfter gekocht bzw. gebraten.
Danke dafür
liebe Grüße
Ingrid
diese Hackfleisch-Käsekroketten waren wirklich lecker! ein tolles Rezept... wird bestimmt öfter gekocht bzw. gebraten.
Danke dafür
liebe Grüße
Ingrid
Hilfreicher Kommentar:
Mir haben die Frikadellen auch sehr gut geschmeckt. Ich habe Chiliflocken zu der Hackmasse gegeben, mich ansonsten an das Rezept gehalten.Dazu gab es Ofenkartoffeln und Gemüse.
Danek für das Rezept.
Lg Ananas
Hallo alle!
Vielen Dank fuer das grosse Lob und noch viel Spass beim Kochen!
Eure Pasi
Vielen Dank fuer das grosse Lob und noch viel Spass beim Kochen!
Eure Pasi
Hallo!
Ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und muss sagen sie sind der Hammer.
Sie schmecken sehr sehr lecker und werden bei uns bestimmt nun öfters gemacht.
Liebe Grüße
Leonie3007
Ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und muss sagen sie sind der Hammer.
Sie schmecken sehr sehr lecker und werden bei uns bestimmt nun öfters gemacht.
Liebe Grüße
Leonie3007
Super lecker.
Heute gleich mal probiert.
Habs etwas angepasst.
250g Hack, 150g Emmentaler plus Ei und Semmelbrösel.
Alles noch gewürzt und dann ab in die Pfanne.
Kam super an. Werde ich bald wieder machen.
Super Rezept. :)
Heute gleich mal probiert.
Habs etwas angepasst.
250g Hack, 150g Emmentaler plus Ei und Semmelbrösel.
Alles noch gewürzt und dann ab in die Pfanne.
Kam super an. Werde ich bald wieder machen.
Super Rezept. :)
Hallo!
Ich fand deine Hackfleisch-Käsekroketten sehr lecker. Leider hab ich es nicht geschafft ein Bild davon zu machen.
LG Vera
Ich fand deine Hackfleisch-Käsekroketten sehr lecker. Leider hab ich es nicht geschafft ein Bild davon zu machen.
LG Vera
Hallo,
hatte heute dieses Rezept ausprobiert und war begeistert. Werde beim nächsten mal etwas mehr Käse reintun, aber ansonsten waren sie echt genial.
Leider kann ich hier nur 5 * vergeben , das Rezept hätte mehr verdient.Wird es jetzt öfter geben.
Lg keks02
hatte heute dieses Rezept ausprobiert und war begeistert. Werde beim nächsten mal etwas mehr Käse reintun, aber ansonsten waren sie echt genial.
Leider kann ich hier nur 5 * vergeben , das Rezept hätte mehr verdient.Wird es jetzt öfter geben.
Lg keks02
Hallo pasiflora!
Heute gab es die Kroketten, sie waren sehr lecker.
Wir haben Bratkartoffeln u. Salat dazu gegessen.
Danke für das schöne Rezept!!
LG
Nette50
Heute gab es die Kroketten, sie waren sehr lecker.
Wir haben Bratkartoffeln u. Salat dazu gegessen.
Danke für das schöne Rezept!!
LG
Nette50
Die Hackfleisch-Käsekroketten waren einfach klasse und Sie haben allen geschmeckt !!!
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
Ohne die 30 Minuten wartezeit gehts auch ;-)
Sehr lecker
Sehr lecker
Super lecker, sehr einfach und schnell zubereitet. Mache sie heute zum 2. mal freue mich schon drauf.
LG rebbe
LG rebbe
Hallöchen,
gab es gerade bei uns zum Essen. Ist wieder mal was anderes. Ich hab Krautsalat dazu serviert und Zigeuner, -und Barbecuesoße.
Hat uns allen gut geschmeckt.
Danke.
gab es gerade bei uns zum Essen. Ist wieder mal was anderes. Ich hab Krautsalat dazu serviert und Zigeuner, -und Barbecuesoße.
Hat uns allen gut geschmeckt.
Danke.
Wir hatten sie heute Mittag - und fanden sie richtig lecker. Die Menge reichte für 2 Erwachsene und ein Kind, wobei Erwachsener 1 ein richtiger Fleischesser ist. Ist gespeichert und gibt es nochmal!
Hallo!
Gab bei uns heut mittag. und... war SEHR lecker!!!
Danke :)
Gab bei uns heut mittag. und... war SEHR lecker!!!
Danke :)
Hallo,
ich hab dieses Rezept für ein Picknick ausprobiert. Kam sehr gut an unter den Gästen und lässt sich auch leicht verspeisen ohne Messer und Gabel.
ich hab dieses Rezept für ein Picknick ausprobiert. Kam sehr gut an unter den Gästen und lässt sich auch leicht verspeisen ohne Messer und Gabel.
Hallo
Habe heute deine Hackfleisch-Käsekroketten die waren der Hammer. Und kalt kann man sie auch essen und sie sind immer noch gut. Ich finde fast keine worte so gut waren sie. Ich werde sie jetzt öffter machen.
Grüssli Küstlerin
Habe heute deine Hackfleisch-Käsekroketten die waren der Hammer. Und kalt kann man sie auch essen und sie sind immer noch gut. Ich finde fast keine worte so gut waren sie. Ich werde sie jetzt öffter machen.
Grüssli Küstlerin
Toll!
Vielen Dank fuer Eure vielen netten Kommentare! Haette ich nie gedacht, das mein Rezept so "Karierre macht"...:-)
Ganz liebe Gruesse aus dem fernen Peru
Pasi
Vielen Dank fuer Eure vielen netten Kommentare! Haette ich nie gedacht, das mein Rezept so "Karierre macht"...:-)
Ganz liebe Gruesse aus dem fernen Peru
Pasi
Super, lecker ein dickes lob!!!!!!!!!
ich habs ausprobiert allerdings hab ich die zwiebel weg gelassen! wegen meiner tochter!! aber lecker lecker lecker!!! ich hab das als fingerfood gemacht mit meinen zwiebelbrot einfach pizzateig röstzwiebeln rein und langsam in der pfanne ausbacken bei mittlerer temp. rischtisch geil!!!
für mein kind gab es pommes!! ^^ einfach geil
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Tolle Idee und hat meinen Kinder super geschmeckt - tolle Frikadellenvariante!!
hallo,
lecker und mal eine abwechslungsreiche variante von normalen buletten.
habe leider vergessen, ein foto von den fertigen kroketten zu machen, und jetzt sind sie alle...
ein leckeres jahr 2013 wünscht
annikala
lecker und mal eine abwechslungsreiche variante von normalen buletten.
habe leider vergessen, ein foto von den fertigen kroketten zu machen, und jetzt sind sie alle...
ein leckeres jahr 2013 wünscht
annikala
Klasse! Das war mein erster Versuch, in irgendeiner Weise etwas wie Frikadellen zu machen. Aber auf die Idee, Käse zu benutzen, wäre ich nie gekommen. Klasse Rezept, sehr lecker, vielen Dank! :)
Danke für das leckere Rezept, war hervorragend und kommt
auf jeden Fall öfters auf den Tisch.
Habe die Frikadellen allerdings fertig paniert und dann erst in den
Kühlschrank gestellt, da wir erst später gegessen haben...
auf jeden Fall öfters auf den Tisch.
Habe die Frikadellen allerdings fertig paniert und dann erst in den
Kühlschrank gestellt, da wir erst später gegessen haben...
Waren sehr lecker, sind sehr gut angekommen und werden auf jeden Fall wieder gemacht. Super Rezept.
Nur 30 Min Arbeitszeit... gut ich habe 500 g Hackfleisch verarbeitet, aber allein das Formen und Panieren hat mehr Zeit in Anspruch genommen. Fazit, saulecker es lohnt sich.
Nur 30 Min Arbeitszeit... gut ich habe 500 g Hackfleisch verarbeitet, aber allein das Formen und Panieren hat mehr Zeit in Anspruch genommen. Fazit, saulecker es lohnt sich.
Die Dinger sind der Hammer !!
Hallo,
habe den Käse fein gerieben zugefügt. Aus der Menge wurden 12 Stück. Die Kroketten schmecken sehr gut und sind schön locker. Kalt schmecken sie uns auch.
LG, Angelika
habe den Käse fein gerieben zugefügt. Aus der Menge wurden 12 Stück. Die Kroketten schmecken sehr gut und sind schön locker. Kalt schmecken sie uns auch.
LG, Angelika
Hallo pasiflora,
auch wir haben Deine Hackfleisch-Kroketten ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Bei uns kam zum Teil geriebener Emmentaler und ein Rest geriebener Gouda zum Hackfleisch. Außerdem wurde der Hackteig zusätzlich noch mit etwas Senf gewürzt. Leider fehlte mir dann die Zeit für's Panieren und da es außerdem recht viele "Kroketten" waren, kamen diese zum Garen kurzerhand in den Backofen. Hat auch prima geklappt und auch seehr gut geschmeckt.
Beim nächsten Mal werden sie dann aber ganz bestimmt paniert... ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
auch wir haben Deine Hackfleisch-Kroketten ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Bei uns kam zum Teil geriebener Emmentaler und ein Rest geriebener Gouda zum Hackfleisch. Außerdem wurde der Hackteig zusätzlich noch mit etwas Senf gewürzt. Leider fehlte mir dann die Zeit für's Panieren und da es außerdem recht viele "Kroketten" waren, kamen diese zum Garen kurzerhand in den Backofen. Hat auch prima geklappt und auch seehr gut geschmeckt.
Beim nächsten Mal werden sie dann aber ganz bestimmt paniert... ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
Hallo,
ich habe heute diese Hackkücherl-Variante ausprobiert und es hat mir sehr gut geschmeckt. Habe auch noch mit Senf gewürzt und die Kroketten am Schluss einfach in Paniermehl gewälzt, nicht extra noch mal mit Mehl und Ei paniert ;-)
Wir hatten Kartoffelbrei und Salat dazu.
LG Hanka
ich habe heute diese Hackkücherl-Variante ausprobiert und es hat mir sehr gut geschmeckt. Habe auch noch mit Senf gewürzt und die Kroketten am Schluss einfach in Paniermehl gewälzt, nicht extra noch mal mit Mehl und Ei paniert ;-)
Wir hatten Kartoffelbrei und Salat dazu.
LG Hanka
Hallo, diese Hackfleisch-Kroketten sind eine schöne Rezept-Idee. Wir hatten sie gestern mit einem schwäbischen Kartoffelsalat, der auch sehr gut dazu paßte. Ich kann mir diese Hack-Kroketten auch sehr gut mit Mozzarella oder Schafskäse vorstellen! Ein paar Kräuter (Thymian, Oregano, Majoran u.ä.) sowie ein Hauch Knoblauch wären passende Variationsmöglichkeiten, die ich sicher auch noch ausprobieren werde!
LG Micky
LG Micky
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Gummibärchen82
10.09.2008 23:38 Uhr