| Hefe - Muffins
Englische Teebrötchen
)
| 15 g | Hefe |
| 500 ml | Milch, lauwarm |
| 500 g | Mehl |
| ½ TL | Salz |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Hefe mit etwas Zucker in Milch auflösen. Rest Zucker, Mehl + Salz mischen, Hefemilch dazugeben, zu weichem Teig verarbeiten, gehen lassen.
Muffinform vorbereiten. Vom Teig mit 2 Esslöffeln Bällchen abstechen, in die Mulden setzen. Gehen lassen.
Muffins bei 180°C etwa 20 Min backen.
Muffinform vorbereiten. Vom Teig mit 2 Esslöffeln Bällchen abstechen, in die Mulden setzen. Gehen lassen.
Muffins bei 180°C etwa 20 Min backen.
Kommentare anderer Nutzer
Hiroglyphe 
sagt:
sagt: 24.02.2005 16:57
Hilfreicher Kommentar:
Lecker ,lecker..noch besser mit Pflaumenmus oder Apfelmus oben drauf..:O)...und einen hauch Zimt im Teig..
liebe Grüße Hiroglyphe
liebe Grüße Hiroglyphe
Floehchen3 
sagt:
sagt: 26.02.2005 16:24
Schmeckt super lecker^^. Erinnert mich an meinen letzten Englandurlaub.
blue-savannah 
sagt:
sagt: 12.05.2005 12:45
Ich fand die Muffins ein bisschen langweilig, habe das Rezept mit Rosinen ergänzt, und das schmeckt mir persönlich schon deutlich besser. Nächstes Mal probiere ich die Apfelmus-Variante!
Guten Hunger!
Guten Hunger!
tigerliz
sagt:
sagt: 04.07.2005 15:18
Supa, kann man für ein Muffinreferat gebrauchen... *g*
LG tigerliz
LG tigerliz
shipchen
sagt:
sagt: 13.01.2006 20:38
Hilfreicher Kommentar:
Ich fand die Muffins auch eher fad. Ich hab sie jetzt schon 2 Mal ausprobiert, weil das Rezept so schön schnell geht und wenig Zutaten braucht. Ein Mal mit Schokostückchen, ein Mal mit Rosinen. Aber beide Male fanden sie bei mir in der Familie leider keine Abnehmer, wobei ich die mit Rosinen ganz OK fand... Ein bißchen süßer dürfte der Teig schon sein.
Und besser keine Papierförmchen nehmen, sondern die Teigform einfetten, denn die Muffins bleiben sehr gut am Papier kleben ;-)
Nix für ungut,
shipchen
Und besser keine Papierförmchen nehmen, sondern die Teigform einfetten, denn die Muffins bleiben sehr gut am Papier kleben ;-)
Nix für ungut,
shipchen
tomjan 
sagt:
sagt: 29.10.2006 09:00
Hilfreicher Kommentar:
Die sind SUPER!!!
Ich habe das erste Mal in Papierförmchen gemacht, das war nix, die hat man kaum rausbekommen, aber beim zweiten Mal nur in die gefettete Form und das war prima. Ausserdem habe ich erst einen Esslöffel Teig in die Form, dann einen Teelöffel Pflaumenmus, und dann wieder Teig drauf. ZUm Schluss hab ich SIe noch mit Hagelzucker betreut und dann gebacken. So war es ganz gut dass weniger Zucker drin ist. Durch das Mus macht das gar nichts aus. SOOOOO LECKER!!!!!!!!!!!!! Danke für das Rezept!!
Ich habe das erste Mal in Papierförmchen gemacht, das war nix, die hat man kaum rausbekommen, aber beim zweiten Mal nur in die gefettete Form und das war prima. Ausserdem habe ich erst einen Esslöffel Teig in die Form, dann einen Teelöffel Pflaumenmus, und dann wieder Teig drauf. ZUm Schluss hab ich SIe noch mit Hagelzucker betreut und dann gebacken. So war es ganz gut dass weniger Zucker drin ist. Durch das Mus macht das gar nichts aus. SOOOOO LECKER!!!!!!!!!!!!! Danke für das Rezept!!
Jupiejupie
sagt:
sagt: 13.05.2007 13:46
Hallo
Habe die Muffins gerade zubereitet. Als Variation habe ich ein bisschen Zimt und ca 1 EL Schokostückchen unter den Teig gemischt.
Ich habe von den Zutaten jedoch jeweils nur die Hälfte genommen, aber für 12 Stück war es dann doch etwas sehr knapp! Damit der Teig für die komplette Form reicht, habe ich in die Mitte jeweils noch ein grösseres Apfelstückchen gesetzt, was sicher auch gut ankommt.
Ich bin gespannt! Auf jeden Fall riechen sie schon mal herrlich!!!
Gruß, Ute
Habe die Muffins gerade zubereitet. Als Variation habe ich ein bisschen Zimt und ca 1 EL Schokostückchen unter den Teig gemischt.
Ich habe von den Zutaten jedoch jeweils nur die Hälfte genommen, aber für 12 Stück war es dann doch etwas sehr knapp! Damit der Teig für die komplette Form reicht, habe ich in die Mitte jeweils noch ein grösseres Apfelstückchen gesetzt, was sicher auch gut ankommt.
Ich bin gespannt! Auf jeden Fall riechen sie schon mal herrlich!!!
Gruß, Ute
IKi71 
sagt:
sagt: 02.02.2008 19:14
Ich habe diese Muffins gerade gemacht. Ich habe in die Mitte jeweils einen Klacks Pflaumenmus und oben drauf Caramelhagelzucker. Sehr lecker, mein Sohn hat sich gleich beschwert, weil ich 'nur' 12 Stück gemacht habe. Werde ich auf jeden Fall öfter mal machen.
Cookqueen
sagt:
sagt: 11.02.2008 18:59
Hallo,
habe die Muffinsauch gerade gemacht und den Rat mit dem Pflaumenmuss und Zimt drauf auchmal ausprobiert...himmlisch!! Hab auch n Bild hochgeladen, muss aber noch freigeschaltet werden. Vielen, vielen Dank für das leckere Rezept,
Cookqueen
habe die Muffinsauch gerade gemacht und den Rat mit dem Pflaumenmuss und Zimt drauf auchmal ausprobiert...himmlisch!! Hab auch n Bild hochgeladen, muss aber noch freigeschaltet werden. Vielen, vielen Dank für das leckere Rezept,
Cookqueen
aprilmaedchen
sagt:
sagt: 24.03.2008 12:30
Ich hab die Muffins gestern in der Früh gemacht, als süßer Snack zum Osterfrühstück!
Aufgrund der vielen Kommentare hab ich sie gleich mit einer Erdbeermarmeladefüllung gemacht und sie sind sehr lecker geworden!
Werd ich auf jeden Fall wieder machen, bestimmt auch noch mal mit Zimt oder Pflaumenmus!
Gruß Anna
Aufgrund der vielen Kommentare hab ich sie gleich mit einer Erdbeermarmeladefüllung gemacht und sie sind sehr lecker geworden!
Werd ich auf jeden Fall wieder machen, bestimmt auch noch mal mit Zimt oder Pflaumenmus!
Gruß Anna
29.01.2009 01:46
Hallo,
deine Hefe - Muffins sind sehr fein, man kann sie toll mit Butter und Maramelade essen. Der Teig ist auch schön aufgegangen uns haben sie sehr gut geschmeckt.
Ein schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Hefe - Muffins sind sehr fein, man kann sie toll mit Butter und Maramelade essen. Der Teig ist auch schön aufgegangen uns haben sie sehr gut geschmeckt.
Ein schönes Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Silviminne
sagt:
sagt: 10.02.2011 20:13
Die schmecken auch mit Vollkornmehl super, man sollte sie dann aber etwas mehr süßen. Ich habe dazu eine Banane mit der Gabel zerquetscht und etwas Honig dazu gegeben (den Zucker ganz weggelassen). Auch eine Prise Zimt ist sehr gut! Dann etwa 10 Minuten gehen lassen.
Öl für die Form ist wirklich besser als Papierförmchen :) aber habe kein Blech...
Danke für das Rezept!
Silvia
Öl für die Form ist wirklich besser als Papierförmchen :) aber habe kein Blech...
Danke für das Rezept!
Silvia
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