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Haferflocken - Muffins mit Zimt
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Zucker |
| 65 ml | Öl |
| 1 | Ei(er) |
| 1/8 Liter | Milch |
| 2 TL | Zimt (oder aber etwas weniger) |
| 2 Tasse/n | Haferflocken |
| etwas | Butter |
| etwas | Zucker |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Zimt in einer Schüssel miteinander vermischen. Das Ei in einer weiteren Schüssel schaumig schlagen und die Milch und das Öl hinzufügen. Die Eiermasse zum Mehlgemisch geben und verrühren.
Die Haferflocken in einer Pfanne mit Butter und Zucker anbraten und anschließend zu dem Teig geben. Den Teig in ein gefettetes Muffinblech füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Die Haferflocken in einer Pfanne mit Butter und Zucker anbraten und anschließend zu dem Teig geben. Den Teig in ein gefettetes Muffinblech füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
hab die Tage mal die Muffins ausprobiert... fand den Teig ziemlich fest... aber vom Geschmack her ganz gut.
Lg Jenny
hab die Tage mal die Muffins ausprobiert... fand den Teig ziemlich fest... aber vom Geschmack her ganz gut.
Lg Jenny
Hallo,
wir haben die Muffins auch getestet. Zu dem Teig habe ich noch etwas mehr Milch gegeben, somit war dieser nicht mehr ganz so fest. Geschmacklich waren sie ganz gut- passen, da sie nicht ganz so süß werden, gut zum Frühstück.
Lg
wir haben die Muffins auch getestet. Zu dem Teig habe ich noch etwas mehr Milch gegeben, somit war dieser nicht mehr ganz so fest. Geschmacklich waren sie ganz gut- passen, da sie nicht ganz so süß werden, gut zum Frühstück.
Lg
habt ihr denn kernige haferflocken genommen oder zarte?
mal was anderes als immer nur Schokomuffins oder so... als Frühstücksmuffin wirklich zu gebrauchen, er is nich zu süß... die angebratenen Haferflocken geben der Sache noch ein ganz eigenen Beigeschmack
lg
Kochfreaky
lg
Kochfreaky
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DJCyberGirl
05.12.2008 20:34 Uhr