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Süße Mäuse und Igel
Hefeteig
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 1 EL | Honig |
| 6 EL | Zucker |
| 80 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Würfel | Hefe |
| 300 ml | Milch |
| 1 Beutel | Mandel(n), gehobelte |
| 1 Beutel | Rosinen |
| 1 | Ei(er), getrenntes |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl mit Salz, Honig, Zucker, Butter, Hefe und Milch zu einem Hefeteig verkneten. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort (z.B. auf der Heizung) gehen lassen.
Danach den Teig noch einmal durchkneten und kleine Kugeln daraus formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Eigelb bestreichen. Die Rosinen und Mandeln in Eiweiß tauchen und als Augen, Nase, Ohren und Stacheln darauf stecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 15-20 Minuten backen.
Danach den Teig noch einmal durchkneten und kleine Kugeln daraus formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Eigelb bestreichen. Die Rosinen und Mandeln in Eiweiß tauchen und als Augen, Nase, Ohren und Stacheln darauf stecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 15-20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
...aber schmelzen die Augen nicht, wenn sie mitgebacken werden....?
Hallo,
ich mache die Maeuse, indem ich die Schnauze an einer Seite vor dem Backen etwas langziehe, dann hat die Kugel mehr "Tierform". Und hinten kommt , auch vor dem Backen, ein Kuechenfaden als Schwanz dran.
Die kleinen Tierchen sind immer ein erfolg bei Kindern!
ich mache die Maeuse, indem ich die Schnauze an einer Seite vor dem Backen etwas langziehe, dann hat die Kugel mehr "Tierform". Und hinten kommt , auch vor dem Backen, ein Kuechenfaden als Schwanz dran.
Die kleinen Tierchen sind immer ein erfolg bei Kindern!
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svevinamolina
27.10.2009 10:46 Uhr