Henglein
Rama Cremefine
| Wirsing - Kokos - Curry - Suppe
)
| ½ | Wirsing, in Streifen geschnitten |
| 5 | Kartoffel(n), geschält und in kleine Stücke geschnitten |
| 1 | Schalotte(n), in Stücke geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe(n), in Stücke geschnitten |
| ¾ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 EL | Currypulver, evtl weniger; vorsichtig dosieren!) |
| Salz |
Zubereitung
Wirsing, Kartoffeln, Schalotte und Knoblauch mit der Brühe zusammen zum Kochen bringen und gar kochen. Anschließend das Gemüse mit dem Mixstab pürieren.
Sahne und Kokosmilch einrühren und nochmals aufkochen lassen. Mit Salz und Currypulver abschmecken und noch ein paar Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Denkbar ist auch, die Sahne nicht direkt in die Suppe zu rühren, sondern zu schlagen und dann die Suppe jeweils mit einem Sahneklecks zu servieren.
Sahne und Kokosmilch einrühren und nochmals aufkochen lassen. Mit Salz und Currypulver abschmecken und noch ein paar Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Denkbar ist auch, die Sahne nicht direkt in die Suppe zu rühren, sondern zu schlagen und dann die Suppe jeweils mit einem Sahneklecks zu servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Tolk 
sagt:
sagt: 13.12.2011 12:57
Sehr lecker. Hab die Suppe nur nicht püriert, weil ich lieber etwas Biss drin habe.
Ich dachte erst, der Kohl würde zu sehr zerkochen, wenn man die Kartoffel und den Kohl gleichzeitig reintut, aber anscheinend waren meine Kartoffeln klein genug geschnitten, denn die waren so schnell durch wie der Wirsing.
Lecker, dankeschön!
Tolk
Ich dachte erst, der Kohl würde zu sehr zerkochen, wenn man die Kartoffel und den Kohl gleichzeitig reintut, aber anscheinend waren meine Kartoffeln klein genug geschnitten, denn die waren so schnell durch wie der Wirsing.
Lecker, dankeschön!
Tolk
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppen und Eintöpfe
- Suppe
- Eintopf
- noch nicht ausprobiert
- Suppen
- Suppen Eintöpfe
- Vegetarisch/Gemüse
- Suppen
- Suppen und Eintöpfe
- Werktagsrezepte
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten