Schneller Käsekuchen

ohne Boden

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Zutaten für Portionen

250 g Butter
300 g Zucker
Ei(er)
1 kg Quark
100 g Grieß
3 EL Rum
2 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Quark, Grieß, Rum und Zitronensaft darunter mischen und in eine gefettete Springform füllen.
Bei 180° ca. 60 Min backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.08.08
Rezept-Statistiken: 86.305 (3.439)* gelesen
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Verfasser:

Neumarkt  Suppenkoch


Mitglied seit 17.01.2002
773 Beiträge (ø0,2/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

truckelinchen Küchenjunge sagt:  
26.08.2009 13:18
Hallo!

Juhuu ich hab das Rezept wieder gefunden! Ich hatte dieses Rezept schon mal und es war ein absoluter Lieblingskuchen von uns. Bis ich es irgendwann mal nicht mehr gefunden habe.
Der Kuchen geht flott, einfach und lecker und man kann ihr variieren. Mal Mandarinen oder Rosinen rein. Mal mehr Rum oder mehr Zitrone, wie man es eben gerne mag. In meinem Rezept stand noch, das man ihn nach dem Backen 15 Minuten im heißen Ofen stehen lassen soll! Weis nicht genau warum (aber ich hab mal gehört dadurch würde man verhindern das die Oberfläche reißt? Ob´s stimmt???)

Liebe Grüße truckelinchen

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Neumarkt  Suppenkoch sagt:  
26.08.2009 23:29
Hallo truckelinchen,
freut mich das Du Dein Lieblingskuchenrezept wieder hast.

Wenn Du den Kuchen nach Ende der Backzeit noch 15 Min. im Herd stehen läßt verbrennt er. Der Ofen gibt noch zu viel Restwärme ab.

Viele Grüße
Neumarkt

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bross  Sternekoch sagt:  
21.11.2010 16:56
Absolut lecker und gelingsicher!

Ich backe diesen Kuchen immer wieder gern! Gebe manchmal noch ein paar Rum-Rosinen, gehackte Mandeln oder andere Früchte in der Quark.

Bestimmt bald wieder!

Danke für das tolle Rezept!

LG!
bross

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Neumarkt  Suppenkoch sagt:  
14.12.2010 19:31
@ bross und schnattchen77
vielen Dank für die Bilder

LG
Neumarkt

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schnattchen77 Smutje sagt:  
05.02.2011 10:27
Bitte gerne doch... Hihi!

Der Kuchen ist wirklich gut und bei jedem Kaffeekränzchen gern gesehen. Das ist schon ein od. zwei Foto(s) wert.

LG, Karina

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