Paprikasuppe mit Baguette

Prima für Partys

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1 kg	Gehacktes, gemischt
1 kg	Schweinefleisch, geschnetzeltes, mager (Gyros)
2 Dose/n	Tomate(n), geschälte
1 Dose	Mais
3	Zucchini
6	Paprikaschote(n), bunt
2	Zwiebel(n)
1 Becher	Sahne
2 EL	Tomatenmark
	Gemüsebrühe, instant
	Salz und Pfeffer
	Zucker

Zubereitung

Paprika, Zwiebeln, Zuchhini in mittelgroße Würfel schneiden.
Die geschälten Tomaten stückeln oder pürieren. Saft bitte aufbewaren.
Das Gehackte würzen und mit dem Geschnetzelten anbraten. Nach dem Anbraten das Gemüse 5-10 Min. mit andünsten. Die Tomaten mit dem Tomatensaft zufügen und 1-2 L Wasser zugeben. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und der Brühe vorwürzen. 30 Min. köcheln lassen.
Das Tomatenmark unterrühren, den Mais dazu geben und die Sahne. 5 Min. köcheln lassen und evtl. nochnals nachwürzen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.08.08
Rezept-Statistiken:	3.282 (41)* gelesen 40 (0)* gespeichert 136 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat