Henglein
Rama Cremefine
| Viktoriabarsch auf buntem Gemüsereis
)
| 400 g | Fischfilet(s) (Viktoriabarsch) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), klein geschnittene |
| 4 | Möhre(n), klein gewürfelte |
| 150 g | Erbsen (TK) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, fein gewürfelte |
| 150 g | Champignons, klein geschnittene |
| 4 | Tomate(n), klein geschnittene |
| 1 Beutel | Reis |
| 1 Becher | Schmand |
| Brühe, gekörnte | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Den Viktoriabarsch von beiden Seiten in zerlassener Butter ca. 4 Minuten in einer großen Pfanne anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen, zur Seite stellen und warm halten.
Im Bratenfond das klein gewürfelte Gemüse nacheinander nach Garzeiten, also die Möhren zuerst usw. garen. Ca. 5 Minuten alles köcheln lassen, dann den Reis und den Schmand unterrühren. Zum Schluss mit gekörnter Brühe und Pfeffer würzen.
Auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Den Viktoriabarsch von beiden Seiten in zerlassener Butter ca. 4 Minuten in einer großen Pfanne anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen, zur Seite stellen und warm halten.
Im Bratenfond das klein gewürfelte Gemüse nacheinander nach Garzeiten, also die Möhren zuerst usw. garen. Ca. 5 Minuten alles köcheln lassen, dann den Reis und den Schmand unterrühren. Zum Schluss mit gekörnter Brühe und Pfeffer würzen.
Auf Tellern anrichten und sofort servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
AnjaB 
sagt:
sagt: 27.08.2011 16:55
Die Idee ist nicht schlecht mit dem Fisch auf Gemüse und Schmand, ;) jedoch hat der Fisch nach 4 min braten null Farbe, ich habe jetzt alles in eine große Auflaufform gegeben mit dem Gemüse und dem Schmand und Gewürzen und lasse alles im Backofen nochmal backen und hoffe, dass dann alles schmeckt :)
lieben Gruß Anja
lieben Gruß Anja
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Sonstiges
- Fisch
- Fisch
- Fisch
- Fisch & Krustentiere
- Fischgerichte
- Fisch
- will ich in nächster Zeit kochen
- Fisch
- Gerichte mit Fleisch
Weitere Rezeptsammlungen
Gabs bei uns heute zum ersten... aber nicht zum letzten mal!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten